Chicken Shawarma Platter mit Tahini–Sauce

Ein nahöstliches Fest mit gewürztem Chicken Shawarma, beträufelt mit einer cremigen Tahini-Sauce und einer pikanten und würzigen Harissa-Sauce – alles serviert auf Naan-Brot zusammen mit einem erfrischenden Tomaten-Feta-Salat.

Hier ist ein frischer, pikanter, würziger und geschmackvoller Start in Ihren Sommer: Ein geladenes Chicken Shawarma-Rezept mit Tahini-Sauce, Harissa-Sauce und Feta-Tomatensalat. Während ich das Huhn heute im Ofen braten musste, kann ich es kaum erwarten, dass der Sommer es auf den Grill bringt!

Oh, wie ich wünschte, ich könnte jetzt grillen. Ich bin zu ängstlich für den Sommer und für meinen Grill zu feuern! Die heutige Hühnchen-Shawarma-Platte hat mich sicherlich in diese Stimmung gebracht.

Warum Chicken Shawarma:

Dieses Chicken Shawarma ist ein echtes FEST! Saftiges, gewürztes Chicken Shawarma serviert auf ofenwarmem Naan-Brot mit verschiedenen nahöstlichen Saucen und einem erfrischenden Tomaten-Feta-Salat!

Jeder kann sich seine Lieblingsteile des Huhns aussuchen und das zarte Fleisch in die Saucen tauchen oder mit etwas Salat belegen! Das perfekte lustige Hühnchen-Abendessen zum Teilen mit einer Gruppe von Freunden.

Ich benutze fast immer Hähnchenkeulen, weil meine Kinder sie mögen! Dieses Hühnchen-Shawarma ist also perfekt, um alle in meiner Familie glücklich zu machen.

Wir Erwachsenen lieben das Gewürz. Also nehme ich dem Huhn jedes Gewürz weg, aber mache eine frische Chilisauce nach Harissa-Art, in die ich das Huhn tauchen kann. Jetzt sind alle glücklich 🙂

Wie man Hühnchen-Shawarma-Rezept macht:

Lass es uns aufschlüsseln. Beginnend mit den Saucen habe ich mein einziges HIT Perfect Tahini Sauce Rezept. Diese üppige dicke cremige, pikante und cremige köstliche Sauce passt wunderbar zu allem!

In ähnlicher Weise die Harissa Chilisauce, die ich auch in diesem würzigen Harissa Lammschulterstücke in Fladenzapfen mit Tahini-Sauce gemacht habe. Ein weiteres HIT-Rezept, das Sie NICHT verpassen dürfen! Ehrlich. Verpassen Sie es nicht. Dazu diese Linsen Fall Harvest Buddha Bowl und das Speedy Quinoa Tabouleh mit Tahini Dressing.

Der Tomaten-Feta-Salat, den Sie hier sehen, ist dem italienischen Caprese-Salat im Konzept sehr ähnlich. Tomaten, Kräuter und Käse. Der Unterschied ist, dass es mit Olivenöl und einem Hauch Zitronensaft anstelle von Balsamico wie der italienischen Caprese beträufelt wird.

Reden wir über Hühnchen-Shawarma. Ich glaube, es ist mittlerweile ziemlich offensichtlich, dass ich Drumsticks mag. Aber Sie können sicherlich jedes andere Stück Huhn verwenden, vorzugsweise Knochen-in für maximalen Geschmack.

Die Gewürzmischung wird in einer Küchenmaschine püriert und über das Huhn gerieben. Das Beste daran ist, dass Sie nicht warten müssen, bis das Huhn mariniert ist, da die Gewürzmischung viel, viel Geschmack hat!

Grillen oder braten Sie das Hühnchen-Shawarma und bereiten Sie während dieser Zeit den Tomaten-Feta-Salat und die Saucen zu. Dann montieren Sie die Platte mit frischer Petersilie und Minze, einigen Zitronenscheiben, gegrilltem Naan-Brot, geschnittenen Zwiebeln, Avocadoscheiben, frischen grünen Chilischoten, Sie nennen es!

An dieser Stelle ist wirklich alles, was Sie brauchen, gute Gesellschaft und Sie können sich eingraben! Genießen Sie dieses Hühnchen-Shawarma-Rezept so wie es ist, kombinieren Sie es mit Pommes, Reis oder einfach nur dem Brot. Es ist pure Köstlichkeit! Vergiss nicht, mich zu markieren, wenn du diese Hühnchen-Shawarma-Platte machst, damit ich dich woohoo kann! 🙂

Tipps für Chicken Shawarma:

• Für mein Hühnchen-Shawarma verwende ich gerne Trommelstöcke, aber Sie können sie gerne gegen jedes andere Stück Hühnchen eintauschen, das Sie genießen.
• Wählen Sie für die Harissa-Sauce Ihre Chilischoten entsprechend der Gewürzstufe aus, die Ihre Sauce haben soll.

Weitere Plattenrezepte:

• Gegrilltes Steak und Herbstgemüse Platte
• Zitronen-Hühnchen-Hummus-Platte
• Ultimative Lamm-Kabab-Platte
• Sommer-Nudelsalat-Platte mit süßem Tee-Dressing

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Chicken Shawarma Platter with Tahini Sauce

Ein nahöstliches Fest mit gewürztem Chicken Shawarma, beträufelt mit einer cremigen Tahini-Sauce, einer pikanten und würzigen Harissa-Sauce – alles serviert auf Naan-Brot zusammen mit einem erfrischenden Tomaten-Feta-Salat.

Kurshauptkurs

Küchemittelöstlich

Stichworthuhn-Döner, Dönerplatte, Döner mit Tahini-Sauce

Vorbereitungszeit 10 Minuten

Kochzeit 40 Minuten

Gesamtzeit 50 Minuten

Portionen 6 Portionen

Kalorien 667 kcal

Autor Mahy

Zutaten

Für das Huhn:

• 1ganzes Hühnchenschneiden Sie in 8 Stücke oder 12 Stücke Trommelstöcke oder Ihren Lieblingsknochen in Stücke – etwa 3-4 Pfund
• 1/2 rote Zwiebel
• 4clovesknoblauch
• 1 / 2cup gemischte Kräuter Petersilie, Koriander und Minze
• 1 Zitronensaft
• 2Teelöffel getrockneter Oregano
• 1Teelöffel Zimt
• 2teelöffel Piment
• 1/2Teelöffel gemahlener Koriander
• 1Teelöffel Muskatnuss
• 1/2Teelöffel Kurkuma
• 1esslöffelsalz und Pfeffer, jedermehr oder weniger nach Geschmack
• 1/2Teelöffel Kurkuma

Frische Harissa-Sauce:

• 2cupsfresh hot Chili jede Artjede Farbe, jede Gewürzstufe, die Sie bevorzugen, gewaschen und Stiele entfernt
• 3clovesfresh Knoblauch
• 1 Limettensaft
• 1teasponkosher Salz
• 1/3cup Olivenöl

Tahini-Sauce:

• 1/ 3tassetahinipaste
• 2 EsslöffelWasser
• 3 Esslöffelkalksaft
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel Aluminium

Tomaten-Feta-Salat:

• 1große Steakhouse-Tomatefein gewürfelt
• 1/2tassezerbröselter Feta-Käse
• 1/4tassefrische Petersilienblättergehackt
• 2esselfrische Minzeblättergehackt
• 1limesaft
• 2 EsslöffelOlivenöl
• Prise Salz und Pfeffer

Montage:

• Gegrilltes Naan-Brot
• geschnittene Avocado
• Zitronenscheiben
• frische Kräuter
• Zwiebelscheiben
• Tomatenscheiben

Anleitung

Für das Huhn:

1. Den Backofen auf 420 Grad oder den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Für das Huhn alle Zutaten (außer dem Huhn) in eine Küchenmaschine geben und glatt pürieren.

2. Reiben Sie die Hühnchenstücke gut ein, wobei die Gewürzmischung auch unter die Haut geht. Braten Sie das Huhn oder grillen Sie es bis es fertig ist, irgendwo zwischen 35-45 Minuten (abhängig von den Schnitten).

Für die Harissa Sauce:

1. In der Zwischenzeit die Saucen und den Salat zubereiten. Bereiten Sie die Harissa-Sauce zu, indem Sie alle Zutaten mischen. Beiseite.

Für die Tahini Sauce:

1. Bereiten Sie die Tahini-Sauce zu, indem Sie die Tahini-Paste in eine Schüssel geben und mit dem Wasser verquirlen, bis sie heller wird und fast wie eine harte Paste aussieht. Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu und verquirlen Sie sie. Wenn die Sauce für Ihren Geschmack zu dick aussieht, fügen Sie einen Esslöffel zusätzliches Wasser hinzu. Wenn es für Ihren Geschmack zu flüssig ist, fügen Sie einen Esslöffel zusätzliche Tahinipaste hinzu. Salz abschmecken und würzen.

Für den Salat:

1. Werfen Sie alle Zutaten alles zusammen, Saison.

Montieren:

1. Montieren Sie die Hühnchen-Shawarma-Platte, indem Sie etwas gegrilltes Naan-Brot auf den Boden der Platte legen. Ordnen Sie das Huhn, Saucen, Salat und Toppings um ihn herum, streuen zusätzliche Kräuter und servieren sofort! Genießen 🙂

Rezeptnotizen

• Für mein Hühnchen-Shawarma verwende ich gerne Trommelstöcke, aber Sie können sie gegen jedes andere Stück Hühnchen eintauschen, das Sie genießen.
• Wählen Sie für die Harissa-Sauce Ihre Chilischoten entsprechend der Gewürzstufe aus, die Ihre Sauce haben soll.

Nährwertangaben

Hähnchen-Shawarma-Platte mit Tahini-Sauce

Menge pro Portion (1 Portion)

Kalorien 667Kalorien aus Fett 477

% Tageswert*

Fett 53g82%

Gesättigte Fettsäuren 11g69%

Cholesterin 106mg35%

Natrium 823mg36%

Kalium 617mg18%

Kohlenhydrate 17g6%

Faser 5g21%

Zucker 3g3%

Protein 34g68%

Vitamin A 690IU14%

Vitamin C 30.9mg37%

Kalzium 185mg19%

Eisen 4.6mg26%

* Prozent Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.