Čokoláda Jahodový Cheesecake (Ne-Péct, Vegan)

krémová, tát-in-the-mouth čokoláda jahodový cheesecake je vegan, bez lepku, rafinovaného cukru-zdarma, a jednoduché, aby se s jen 11 složek! Kombinace chutí čokolády a jahod je lákavé, sladké a bohaté dvěma vrstvami čokoládový jahodový dezert, ideální pro kdykoliv v roce!

Krémový zasněný čokoládový jahodový dort

pravděpodobně by bylo spravedlivé říci, že tvarohový koláč je jedním z mých nejoblíbenějších dezertů. Jsou krémové a bohaté, ale lehké a roztavené v ústech. Nejlepší část ze všech? Opravdu nepotřebujete mléčné výrobky, abyste vytvořili dokonale Krémový tvarohový koláč! Řeknu to ještě jednou pro lidi v Příkopu, že mléčné a krémová, zasněný jahoda čokoláda tvarohový koláč právě teď!

podávejte tento jahodový čokoládový dort jako dezert, součást odpoledního čaje, na události, nebo na něj prostě jděte lžičkou přímo z ledničky – nebudu vás soudit. Lidé budou odfouknuti chutí a strukturou tohoto čokoládového jahodového dezertu.

a jakmile vás tento veganský recept bez pečení tvarohového koláče přesvědčí, možná budete chtít skočit na některý z mnoha dalších veganských, bezlepkových tvarohových receptů, které mám zde na blogu. Například, tento jednoduchý Bezvaječné Tvarohový koláč, Karamel Jablečný Koláč, Citron Tvarohový Koláč, Mango Tvarohový Koláč, nebo Borůvkový Tvarohový Koláč.

a to jsou jen některé z veganských Cheesecake inspirovaných dezertů, které jsem sdílel na tomto blogu.

Jednoduché, Zdravé Přísady

Tradiční tvarohový koláč je obvykle naloženo s mléčnými výrobky, tuky a rafinované cukry. Ve srovnání, tento čokoládový jahodový tvarohový koláč je bezlepkový, bez mléčných výrobků, rafinovaný bez cukru, a má jen 11 zdravé ingredience:

pro koláčovou krustu:

• ořechy-jako jsou mandle nebo kešu. Použít semena pro matice-možnost zdarma
• Data – Buď Medjool data nebo Deglet Noor daty dobře pracovat
• Vanilkový extrakt Nebo vanilka vložit
• Kakaový Prášek Nebo kakaový prášek. Pro sladkou čokoládu. Přidejte špetku soli, abyste dále vylepšili čokoládovou příchuť

pro vrstvy jahodového & čokoládového tvarohového koláče:

• jahody
• banán
• agarový prášek-agarový prášek je rostlinná želatinová náhražka a nelze ji vynechat. Jen ujistěte se, že používat agar prášek, a ne vločky, jako nefungují stejným způsobem
• Silken Tofu Nebo veganský mandlový krém, sýr, sója-free verze
• Kakaový Prášek Nebo kakaový prášek. Nicméně, cacao má vyšší zdravotní výhody
• Arašídové Máslo – nebo ořechů/semen máslo dle vašeho výběru
• Konzervované kokosové mléko – To je nejlepší použít full-tuk, konzervované kokosové pro konečný ‘krémový’ výsledky. Můžete však také použít sójový nebo ovesný krém (nikoli mléko)
• javorový sirup-nebo tekuté sladidlo podle vašeho výběru

tyto kombinované přísady vytvářejí hedvábně hladký krémový tvarohový koláč bez jakéhokoli mléka. Navíc můžete snadno vyměnit verzi bez sóji nebo ořechů za konečný veganský jahodový dort vhodný pro alergeny.

Prosím, přečtěte si recept, poznámky v dolní části této post pro další složka swapy a poznámky.

Jak vyrobit recept na čokoládový jahodový tvarohový koláč

tento vrstvený tvarohový koláč se vyrábí ve třech částech: kůra, jahodová vrstva a nakonec čokoládová vrstva. Zatímco to může trvat trochu času pro každou vrstvu na “nastavení” a celý vegan ne péct tvarohový koláč, aby se spojily, tento recept je stále super jednoduché!

za Prvé, kůra:

• Proces všechny krustě ingredience v kuchyňském robotu, až těsto drží pohromadě, když lehce stisknuto spolu.
• Stiskněte této směsi do spodní části lemované tukem 6-palcový koláč pánev (nebo springform pánvi) a místo v lednici vychladnout.

Další, nepečený cheesecake s jahodami vrstva:

• Přidáme nakrájenou a loupaná jahody hrnci/pánvi a vmícháme agar prášek a javorový sirup. Přiveďte k varu a poté snižte teplotu na nízkou střední teplotu po dobu 2-3 minut.
• rychle (jako agar začne “nastavení”), kombinovat to jahodové směsi v mixéru nebo kuchyňském robotu s silken tofu a vanilkový extrakt a směs do hladké a krémové.
• nalijte tuto vrstvu na kůru a vložte pánev zpět do chladničky nebo mrazničky, aby se nastavila. Potřebujete tato vrstva musí být stanoveny natolik, že když jsi zalijeme čokoládovou vrstvu, nebudou kombinovat na všechny – takže jen začít dělat čokoládové vrstvy, když je připraven.

a Nakonec, pro ne pečeme chocolate cheesecake vrstva:

• Přidejte všechny ingredience kromě agaru v prášku a kokosového mléka do mixéru/robotu. Míchejte do hladké a krémové a poté odložte stranou.
• kombinujte kokosové mléko a agarový prášek v pánvi / pánvi a přiveďte k varu, poté snižte na 2-3 minuty. Poté to rychle přidejte do směsi v mixéru a důkladně promíchejte.
• nalijte čokoládovou vrstvu na jahodovou vrstvu a vložte do ledničky, aby se naposledy nastavila. Nejlepší je nechat čokoládový jahodový dort nastavit po dobu nejméně tří hodin, i když nejlépe přes noc. Pak je připraven sloužit!

pro úplný seznam složek, měření a nutriční informace (kalorie atd.) pro tento recept na jahodový čokoládový tvarohový koláč najdete níže uvedenou kartu receptů pro tisk.

Jak Sloužit

můžete sloužit tento čokoládový jahodový cheesecake sám nebo spolu s kokosovou šlehačkou nebo zmrzlinou dle vašeho výběru. Tvarohový koláč můžete také doplnit dalšími čerstvými jahodami nebo bobulemi a čokoládovými hoblinami nebo mrholením jahodové omáčky.

jak uchovávat

veškeré zbytky veganského tvarohového koláče uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě v lednici po dobu až pěti dnů (pokud se vám podaří nejíst vše během prvního dne!). V opačném případě můžete jahodový čokoládový dort zmrazit až na tři měsíce.

při vyjímání plátku z mrazničky jej jednoduše nechte rozmrazit asi 30 minut před podáváním a měli byste být dobré jít!

Recept Tipy & Varianty

• ujistěte se, že používat agar prášek, nikoli vločky. Konzistence obou je diametrálně odlišná, a vločky mohou potřebovat až 3x množství k práci.
• miluji javorový sirup; pro tento čokoládový jahodový tvarohový koláč však můžete použít jakékoli tekuté sladidlo, jako je agávový sirup, datlový sirup, rýžový sladový sirup atd.
• pro verzi bez sóji můžete místo hedvábného tofu použít buď mandlový smetanový sýr nebo kešu. Mějte na paměti, že nutriční informace budou ovlivněny a dezert bude mít vyšší obsah tuku.
• místo hedvábí můžete použít běžné tofu, chuť je však silnější a není tak krémová. Ujistěte se, že nepoužíváte pevné tofu, protože to nebude chutnat skvěle.
• pro kůru můžete použít libovolné matice, tj., kešu, mandle, vlašské ořechy lískové ořechy. Pro verzi bez ořechů použijte semena, jako jsou slunečnicová semena, dýňová semínka atd.
• kůru můžete také přizpůsobit použitím ovsa namísto ořechů. Nebo dokonce vaše oblíbená “obyčejná” granola. Nicméně, Možná budete potřebovat další data nebo ořechové máslo, abyste spojili kůru dohromady. Případně použijte jednoduchou kůru zakoupenou v obchodě.

další tipy:

• k vázání kůry můžete použít jakékoli lepkavé sušené ovoce s přiměřenou neutrální příchutí, jako jsou fíky. Alternativně, pokud se vaše data cítí trochu suchá-namočte je do horké vody po dobu 30 minut, a měli by zjemnit a stát se lepkavějšími.
• čokoládová jahodová koláčová kůra může být vyrobena až jeden den dopředu a uložena v lednici.
• vyrobte mini vrstvené tvarohové koláče pomocí malých koláčových pánví nebo muffinových plechovek.
• pro “čerstvější” čokoládový jahodový dort přidejte vrstvu nakrájených jahod mezi čokoládovou a jahodovou vrstvu. Tím se zkrátí trvanlivost jahodového čokoládového tvarohového koláče na 3-4 dny, ale přidá se krásná další chuť a textura.

Tento Čokoládový Jahodový Dezert Recept Je:

• Mléčné výrobky-free
• Vejce-zdarma
• Rostlinné bázi
• Bezlepkové
• Rafinovaný cukr-free
• Olej
• Může být matice-zdarma
• Může být sójové-zdarma
• Tát-in-the-mouth
• Lahodné
• Snadné, aby se

Pokud dáte tato čokoláda jahodový cheesecake recept zkusit, rád bych komentář a recept hodnocení níže. Nezapomeňte mě také označit v re-kreacích na Instagram nebo Facebook s @elavegan a #elavegan-miluji vidět vaše rekreace –

Čokoláda Jahodový Cheesecake

Autor: Michaela Vais

krémová, tát-in-the-mouth čokoláda jahodový cheesecake je vegan, bez lepku, rafinovaného cukru-zdarma, a jednoduché, aby se s jen 11 složek! Kombinace chutí čokolády a jahod vytváří více-ish, sladký, a bohatý dvouvrstvý čokoládový jahodový dezert, ideální pro každou roční dobu!

5 od 1 hlas

Čas přípravy 25 minut

Čas Vařit 5 minut

Celkový Čas 30 minut

Samozřejmě Dezert

Kuchyně vegan

Porce 8

238 Kalorií kcal

Ingredience 1x2x3x

Koláč Krustou:

• 1/2 hrnku (80 g), ořechy nebo semena výběru (*viz poznámky)
• 11 malý (80 g) vypeckovaných data (*viz poznámky)
• 1/2 lžíce kakaový prášek nebo kakaový prášek
• 1/2 lžičky vanilkový extrakt

Jahodová Vrstva:

• 7 oz (200 g) jahody nasekané
• 1 1/4 lžičky agaru v prášku (*viz poznámky)
• 3 polévkové lžíce (60 g), javorový sirup (*viz poznámky)
• 6.5 oz (185 g) silken tofu nebo veganský smetanový sýr (*viz poznámky)
• 1 lžička vanilkového extraktu

Čokoláda Vrstva:

• 1 lžička agar prášku
• 1/3 šálku (80 ml) kokosového mléka z konzervy nebo sójové smetany/ovesná smetana
• 1/4 šálku (60 g) arašídového másla nebo ořechů/semen máslo volby
• 1 malý (70 g), banán
• 3 lžíce (20 g), kakaový prášek nebo kakaový prášek
• 3-4 lžíce (70 g) javorový sirup
• 5.3 oz (150 g), silken tofu nebo veganský smetanový sýr
• 1 lžička vanilkového extraktu

Instrukce

Kůry:

• Proces všech koláč krustou ingredience v kuchyňském robotu, až těsto drží pohromadě, když ji stisknete mezi prsty. Stiskněte směs do spodní části lemované/vymaštěné 6-palcový (15 cm) springform. Vložte pánev do chladničky, dokud nedokončíte výrobu krémových vrstev.

Jahodová Vrstva:

• Přidáme nakrájenou a loupaná jahody do kastrolu nebo pánvi. Vmíchejte agarový prášek a javorový sirup. Přiveďte k varu a nechte vařit asi 2-3 minuty při nízkém až středním ohni. Poté rychle přidejte směs do mixéru nebo kuchyňského robotu.
• přidejte hedvábný tofu a vanilkový extrakt do stejného mixéru a míchejte, dokud nebude zcela hladký a Krémový. Nalijte jahodovou vrstvu na kůru a vložte pánev do ledničky nebo mrazničky, aby se nastavila (asi 15 minut).

Čokoláda Vrstva:

• Aby se čokoláda vrstva, přidejte všechny ingredience kromě agaru v prášku a kokosového mléka do mixéru nebo kuchyňském robotu. Míchejte do hladké a krémové. Zrušit.
• kombinujte kokosové mléko a agarový prášek v hrnci nebo pánvi a přiveďte k varu. Nechte vařit asi 2-3 minuty za častého míchání. Rychle přidejte směs do mixéru (který již obsahuje čokoládový krém) a znovu promíchejte.
• nalijte čokoládový krém na jahodovou vrstvu a vložte pánev do ledničky, aby se nastavila alespoň na 3 hodiny, nejlépe přes noc. Užijte si to! Skladujte zbytky zakryté v lednici po dobu až 5 dnů nebo zmrazte dort na plátky po dobu až 3 měsíců.

poznámky

• ořechy: můžete použít jakékoli ořechy, jako jsou kešu, mandle atd. nebo semena jako slunečnicová semena, dýňová semínka atd.
• Data: místo dat lze použít jakékoli sušené ovoce, jako jsou fíky.
• Agar: ujistěte se, že používáte agarový prášek, nikoli vločky.
• javorový sirup: můžete použít libovolné tekuté sladidlo podle výběru.
• Silken tofu: použijte mandlový smetanový sýr pro verzi bez sóji nebo kešu.
• recept dělá 6-palcový (15 cm) dort. Fakta o výživě jsou pro jeden plátek, pokud nakrájíte dort na 8 plátků.
• celkový čas nezahrnuje chill time.

Výživa Fakta

Čokoláda Jahodový Cheesecake

Množství Na Porci

Kalorií 238Calories z Tuku 108

% Denní Hodnoty*

Tuk 12g18%

Nasycených Tuků 4g20%

Sacharidy 29g10%

Vlákno 4g16%

Cukr 19g21%

Protein 7g14%

* Procenta Denní Hodnoty jsou založeny na 2000 kalorií.

Nutriční informace je odhad a byla vypočtena automaticky

Zkoušela tento recept?Zmínit @elavegan a tag #elavegan

POKUD POUŽÍVÁTE PINTEREST, neváhejte PIN NÁSLEDUJÍCÍ FOTOGRAFIE: