Šampaňské Zmrzlina 2 Snadné Způsoby!
pokud hledáte chuť, která je bohatá a sladká, šampaňský sorbet bude jednou z nejlepších věcí, které jste kdy ochutnali. Existuje tolik různých druhů šampaňského zmrzliny, to vše záleží jen na šampaňské, které používáte. Můžete si dát zmrzlinu z růžového šampaňského, zmrzlinu z jahodového šampaňského nebo dokonce zmrzlinu z růžového šampaňského!
pro tyto recepty budete muset mít zmrzlinu, ale myslíme si, že je to hodná investice pro každého. Jakmile ochutnáte domácí zmrzlinu, zejména domácí zmrzlinu ze šampaňského, nikdy se nebudete chtít vrátit k tomu, co jste koupili v obchodě.
Nejjednodušší Šampaňské, zmrzlina Recept
Ať už chcete v pohodě léčit, aby oslavili něco důležitého, nebo jen hledáte novou dezert vyzkoušet, šampaňské, zmrzlina je mnohem jednodušší, aby se, než byste mohli očekávat. K přípravě tohoto receptu budete muset mít zmrzlinu.
porce: 2 Litry
- 2 šálky smetany (480 g)
- 1 šálku Půl-a-Půl (240 g)
- 3/4 šálku krystalového cukru, rozdělit (160 g)
- 1/4 lžičky košer sůl
- 7 žloutků
- 1 šálek Šampaňského volby (240 g)
Kroky:
- Teplo krém někde kolem 165°F v hrnci s těžkým dnem. (Tento krok se může zdát zbytečný, ale musíte to udělat, abyste získali správnou texturu pro vaši zmrzlinu!) Vařte, dokud se nepaří a promíchejte gumovou špachtlí.
- přidejte půl a půl, polovinu cukru a soli do pánve a rychle promíchejte. Odstraňte z tepla.
- rozšleháme žloutky a zbytek cukru. Během šlehání přidejte horkou smetanovou směs do několika polévkových lžic najednou. Nesnažte se jít příliš rychle, nebo textura nebude držet.
- vraťte směs do tepla a vařte, dokud mírně nezhoustne. Nenechte ji překročit 170°F.
- nalijte směs přes sítko s jemnými oky do jiné mísy.
- šampaňské pevně zamíchejte. Zakryjte a ochlaďte v lednici přes noc.
- pomocí výroby zmrzliny stloukejte podle specifikací výrobce.
užijte si co nejdříve. Tato zmrzlina je velmi hladká, velmi krémová a velmi měkká, takže ji nechcete nechat sedět. Ujistěte se, že si vyberete láhev šampaňského, která se vám líbí, protože chuť je velmi silná. Pokud se vám nelíbí levnější šampaňské, měli byste udělat marnotratnost za něco, co se vám líbí. Cukr moc nemění chuť.
zdá se tento recept stále příliš tvrdý? Pokud máte recept na zmrzlinu, který dáváte přednost, zde je jednoduchý přepínač, který vám pomůže: vezměte náš šálek poloviny & polovinu, kterou používáte, a nahraďte ji šálkem šampaňského. Může to být tak jednoduché!
jahodové šampaňské Zmrzlina Recept
chcete jít na ochucené šampaňské recept? Tento recept je o něco lehčí a vytvoří jakýsi jahodový šampaňský sorbet/zmrzlinový hybrid, který je ideální pro letní noci. Pokud ji budete jíst hned, budete mít více sorbetu. Pokud ji zmrazíte, bude se cítit spíš jako zmrzlina. Ještě lepší? Toto je veganská a mléčná pochoutka!
Lehká Jahodová Šampaňské, zmrzlina
Porcí: 6 Porcí
- 4 šálky čerstvé jahody, umyté a loupaná (všechny centra!)
- 1 1/2 šálky šampaňské nebo prosecco dle vašeho výběru
- 1/3 šálku krystalového cukru
Kroky:
- Přidat všechny své složky do high-power mixéru a směs do hladka
- Pomocí na výrobu zmrzliny, máselnice podle vaší specifikace výrobce.
- Jezte okamžitě nebo vložte do mrazničky, aby se ochladilo, dokud se neztuhne.
ujistěte se, že dostanete všechny z jádra ven, když jste čištění jahody, protože oni mohou chytit ve vašem máselnice. Kromě toho je tento recept opravdu jednoduchý a lze jej rychle vyrobit.
existuje mnoho způsobů, jak si můžete vychutnat šampaňské zmrzlinu. I když to nemusí být nutně léčba, kterou můžete pořád dělat, je to něco, co je skvělé pro speciální akce. Můžete sub ve své oblíbené růžové šampaňské nebo dokonce své oblíbené víno získat opravdu speciální recept.
neváhejte si pohrát s přidáním ovoce, mícháním čerstvých surovin, jakmile to uděláte, a dokonce vyzkoušet různé mrazicí časy, dokud nezískáte svůj osobní recept.
