5 způsobů, jak spotřebovat zbytky konzervovaného kokosového mléka

ať už máte polovinu plechovky nebo jen pár polévkových lžic, zde je návod, jak ji dobře využít.

Nedávno jsem začal probíhajícího vaření experiment, ve kterém jsem nahradit těžký krém nazývané v různé recepty s kokosovým mlékem. Tato snaha začala po několika přátel se mě zeptal, jak by mohli doplnit smetanou recepty na mléčné výrobky-free alternativa zcela bez kompromisů, textura a chuť. Výsledky byly zatím překvapivě příjemné. Zdá se, že kokosové mléko drží své vlastní ve srovnání s těžkou smetanou, pokud jde o bohatou smetanu. Nicméně, od zahájení tohoto experimentu, neustále se ocitám s napůl vyprázdněnými plechovkami kokosového mléka visícími v mé lednici. Místo toho, abych to vyhodil, chtěl jsem najít kreativnější způsoby, jak využít zbytkové množství této delikátní tropické tekutiny, než se zkazí. Tak jsem začal používat kokosové mléko v jen o všechno, co jsem vařit pro náznak oteplování bohatství, díky ořech mléko je přirozeným zdrojem mastných kyselin.

jen pro vaši informaci, když zde říkám “kokosové mléko”, mám na mysli konzervovaný produkt stabilní v regálech, který najdete v mezinárodní uličce ve vašem supermarketu. Nechcete si plést konzervované kokosové mléko s věcmi v kartonu; kokosové mléko prodávané v krabičkách spolu s jinými chlazenými mléky se lépe těší na cereáliích a obvykle se nepoužívá k vaření. Kartonové mléko se zředí vodou a obsahuje další přísady, jako je cukr, které mohou ovlivnit zamýšlenou chuť vašeho jídla.

a Teď, zde je několik způsobů, jsem především milující právě teď použít zbytky konzervované kokosové mléko ve vašem každodenním vaření:

Rýže

standardní rýže-voda poměr je 1 šálek bílé rýže na 2 šálky vody. Místo toho nahraďte asi o něco méně než polovinu vody kokosovým mlékem a přiveďte k varu a vařte rýži jako obvykle. Přidání kokosového mléka dává rýži nebeskou voňavou vůni, jemnou ořechovou sladkost a činí ji extra načechranou.

ovesné a Chia mísy

není žádným tajemstvím, že ovesné vločky v dopoledních hodinách vám může dát tolik potřebnou podporu k moci přes rušný pracovní den. A tento uhlohydrát zdravý srdcem se stává mnohem vzrušujícím přidáním kokosového mléka, které se míchá jako nemléčná alternativa k tradičnímu kravskému mléku. Totéž platí pro výrobu chia misek, semena chia můžete namočit do kokosového mléka přes noc a semeno se příští ráno rozšíří na chutný želatinový pudink.

Smoothies

Zmrazit kokosové mléko v ice cube podnosy a promícháme zmrazené kostky do mixéru pro většinu sametové smoothie v historii smoothies. Jděte do toho a jděte coconut-crazy pomocí stříkající kokosové vody, která vám pomůže hladce rozložit kostky a ovoce.

polévky a dušené maso

vylomte svůj okamžitý hrnec nebo pomalý vařič a připravte se na další úroveň na svých teplých, bujných mistrovských dílech. Kokosové mléko dodává polévkám/dušeným masům bohatou úroveň chuti, o které jste možná ani nevěděli, že potřebujete. Cokoli na bázi rajčat nebo silně kořeněné kurkumou je dokonalým prostředkem pro kokosové mléko. Když děláte krémovou, pureed zeleninová polévka, a chcete, aby to vegan-friendly (ale stále vydatné a bohatý), kokosové mléko je ideální náhradní mléčné.

Mléčné výrobky-Free Jíškou

Vyhodit váš spiralized zeleninu nebo těstoviny do vegan-friendly bílá omáčka záměna mléčného tuku ze smetany s kokosovým. Začněte omáčku základním rouxem v hrnci, což je nějaký druh tuku na vaření smíchaný s moukou; v tomto případě budete pravděpodobně chtít použít olivový olej nebo kokosový olej místo tradičního másla. Když se mouka změní na lepkavou pastu, nalijte kokosové mléko, abyste uvolnili roux, a dochutíme solí a černým pepřem(nebo jakýmkoli jiným kořením, které chcete). Vařte na mírném ohni za častého míchání a během několika minut budete mít bez námahy lahodnou omáčku. Podle potřeby můžete změnit konzistenci pomocí vody nebo zeleniny.

nenechte si ujít naše nejlépe hodnocené recepty

Získejte to nejlepší z MyRecipes ve vaší doručené poště.