6 Nejlepší Vodní Kaštan Náhražky

Vodní kaštany jsou velmi spolehlivé složka, s crunch a lehkou sladkost. Jsou běžnou přísadou, zejména v čínské kuchyni.

vodní kaštany se v Číně pěstují od starověku a nyní se obvykle nacházejí v asijských supermarketech a kuchyni. Název pochází ze skutečnosti, že svým tvarem a barvou připomínají kaštany.

vodní kaštan není vůbec ořech, ale má vodní hlízu a roste ve sladkovodních bažinách. Mohou být konzumovány syrové, ale to není vhodné, protože by mohly přijít s nemocemi z vody, kde rostly. Ale co když nemůžete najít žádné? Je tu ještě něco, co byste místo toho mohli použít?

Ano, můžete. I když se tato složka běžně používá v asijské kuchyni, místo toho lze použít i jiné běžné ingredience, jako jsou vodnice, konzervované vodní kaštany, topinambury a plátky jicama.

také, protože existuje mouka vyrobená z vodních kaštanů, uvádíme níže některé náhražky vodní kaštanové mouky. Přečtěte si článek a dozvíte se více o vodních kaštanech ve vaření, některých nápadech na recept a některých doporučených alternativách.

náhražky vodních kaštanů

není třeba se obávat, vodní kaštany mohou být nahrazeny. Přečtěte si níže o našich navrhovaných alternativách, které odrážejí téměř stejnou chuť jako vodní kaštany. Mají stejné použití a jsou nahrazeny stejným množstvím nebo přizpůsobeny podle chuti.

tuřín

Jedná se o jednu z levnějších náhrad vodních kaštanů. Úzce spojená s bramborami a řepou, tato kořenová zelenina vznikla ve východní Asii a byla pěstována kolem Římské říše.

Chcete-li použít jako náhradu za vodní kaštany, nakrájejte tuřín na plátky a přidejte jej do oleje spolu s trochou soli a vody. Zakryjte a vařte, dokud nezměkne. Tuto alternativu můžete přidat do mnoha východních kuchyní a také je jíst jako přílohu.

mají mírně pikantní chuť a starší rozvíjet výraznou hořčičnou chuť, která nálad během procesu vaření.

Konzervované vodní kaštany

Zkontrolujte, zda Aktuální Cena na Amazonu

Pokud nemůžete najít čerstvé, můžete vždy použít konzervované vodní kaštany. Chutnají téměř stejně jako čerstvé, i když čerstvé mají ořechovější chuť. Vždy můžete nahradit jeden za druhého, protože jsou prakticky stejné.

topinambury

Další užitečnou možností je topinambur. Pochází ze slunečnice, je to hrudkovitá hlíza s hnědou kůží, která se podobá kořenu zázvoru. Je bílý, ořechový, sladký a křupavý a obsahuje dobré množství železa. Je to vynikající náhrada v mnoha receptech. Nahraďte stejné množství jeruzalémských artičoků za vodní kaštany.

Jicama plátky

Jedná se o kořenovou zeleninu s papírovou, zlatohnědou kůží a velmi škrobovitým bílým interiérem. Původně byl pěstován v Mexiku a nyní se rozšířil po celé Asii. Potřebuje dlouhé vegetační období a obvykle se daří v teplejších zemích. Je velmi šťavnatý, s mírně sladkou a ořechovou chutí, která je podobná kaštanu. Použijte stejné množství nebo upravte množství podle chuti.

náhražky vodní kaštanové mouky

vodní kaštanová mouka se vyrábí ze sušených podzemních kaštanů. Vodní kaštany se nejprve vaří, poté se oloupou a suší, než se vyrobí na mouku.

mouka se běžně používá jako zahušťovadlo. Také v asijské kuchyni se vodní kaštanová mouka používá ke zlepšení hlubokých smažených receptů. Dává jídlu lehkou kůru a zůstává bílá, i když je smažená.

pokud však nemáte po ruce žádnou vodní kaštanovou mouku, nebojte se-stačí se podívat na seznam náhrad níže.

Mandlové Mouky

Zkontrolujte, zda Aktuální Cena na Amazonu

náhrada za vodu kaštanové mouky má velmi bohatý obsah bílkovin a také, co je důležitější, je to bez lepku. Můžete to udělat doma mletím blanšírovaných sladkých mandlí nebo si je můžete jednoduše koupit v obchodě se zdravou výživou. Je zrnitější a méně sladká než vodní kaštanová mouka.

lísková mouka

Zkontrolujte aktuální cenu na Amazonu

tato mouka je vyrobena ze surových lískových ořechů a je velmi vhodnou náhradou za vodní kaštanovou mouku. Lísková mouka je ořechová mouka bez zrna, díky čemuž je opravdu dobrá pro pečení.

tato mouka je také bezlepková a může být použita na chléb kuře, ryby nebo může být přidána do smoothies. Obsahuje více tuku než vodní kaštanová mouka, díky níž může být váš hotový výrobek trochu hustší.

vodní kaštan jako přísada:

běžně používané v čínských receptech, vodní kaštany se často používají v zeleninových smažených hranolkách a jsou také součástí klasického předkrmu slaniny. Používají se také k přidání křupavosti do krémového špenátového dipu a přinášejí exotickou chuť zeleninovým přílohám. Obvykle se přidávají na konci procesu vaření.

vodní kaštany jsou vysoce výživné a obsahují vysoké množství vlákniny, draslíku, hořčíku a mědi. Obsahují také vitamín B6 a riboflavin a jejich kalorie pocházejí ze sacharidů.

čerstvě vybírané Sladkovodní kaštany mají jinou chuť než konzervované. Mají ovocnou a ořechovou chuť, která je také sladká-trochu jako kříženec mezi jablkem a kokosem. Zatímco ty konzervované mají téměř žádnou chuť.

jak připravit vodní kaštany: nápady na recept

konzervované vodní kaštany se připravují jiným způsobem než čerstvé. Horní a dolní část je třeba odříznout. Potřebují také peeling a oplachování ve studené vodě.

mohou být předem oloupány a uloženy ve studené vodě v lednici. Před použitím je opláchněte pod teplou tekoucí vodou.

Zde jsou některé recepty nápady, které můžete přidat vodní kaštany jako příloha:

• Vodní kaštan dort
• Kuřecí salát zábaly
• Brokolice Hovězí Lo Mein
• Balsamico Vepřové Stir-Fry
• Pečené jarní závitky

Související Otázky:

Je kaštan stejné jako vodní kaštan?

stromové kaštany jsou lesklé hnědé ořechy, které rostou z květů catkin. Zatímco vodní kaštany jsou podzemní stonky nazývané hlízy nebo hlízy a musí být vykopány, aby je mohly sklízet. Takže ne, nejsou stejné a chutnají jinak.

jak vařit vodní kaštany?

vše, co musíte udělat, je dát je do malé misky a nalijte na 2 polévkové lžíce olivového oleje. Na kaštany posypte 1 polévkovou lžíci soli a ½ polévkové lžíce černého pepře. Směs se míchá, dokud nejsou vodní kaštany ochuceny. Rozložte je na pánvi a pečte je 15 minut.

musím vařit vodní kaštany?

Sladkovodní kaštany mohou být konzumovány syrové, ale musíte je před jídlem oloupat. Ať už používáte čerstvé nebo konzervované vodní kaštany v vaření, přidejte je na konci doby vaření tak, že zachovávají maximální tíseň a dobře sedí v receptu.