Bakery Style Chocolate Chip Muffins
tyto muffiny Chocolate Chip jsou poseté mini čokoládovými lupínky a jsou super vlhké díky máslu a zakysané smetaně v těstíčku. Udělejte to na snídani tento víkend, nebudete litovat!
- Nejlepší Čokoládové Muffiny!
- čokoládové muffiny ingredience
- Jak Udělat Čokoládové Muffiny
- Mohu je vyrobit jako Mini muffiny?
- existuje náhrada zakysané smetany, kterou mohu použít?
- Tipy na Nejlepší Čokoládové Muffiny
- Více Domácí Muffin Recepty, které Budete Milovat:
- Pekárna Styl Čokoláda Čip Vdolky
- Ingredience
- instrukce
- poznámky
Nejlepší Čokoládové Muffiny!
víkend konečně přišel, což znamená, že je čas udělat lahodnou domácí snídani (nebo dezert) — žádné suché cereálie, zmrazené vafle nebo müsli tyčinky na útěku. Je čas se posadit, užít si volno a upéct něco sladkého.
sobota může být pro vás považována za “podvádějící den”, což je něco, o čem jsem nikdy neslyšel, dokud to nezačal dělat můj mladší bratr a manžel. Pro ně, cheat day je jejich v jeden den v týdnu jíst cukr-yikes, řekni co?
nemůžu udělat, že, ale pro ty z vás, kteří jsou nebo jestli jsi jen na dietě a chci se léčit sami, tyto čokoládové muffiny jsou perfektní léčit, aby marnotratnost na! Nezapomeňte si užít alespoň jednu teplou z trouby s vysokou sklenicí studeného mléka!
Tyto domácí muffiny jsou měkké a bez vysušení (lol, protože tak mnoho lidí nesnáší slovo “vlhký” vážně i když je to jen slovo, ať to není tak dramatické) a získáte chutné čokoládové aroma z mini čipy v každém a každé sousto.
a ty muffinové vrcholy!!!! Mohl bych tam přidat dostatek vykřičníků? Nemyslím si, takže přidejme pár dalších!!! Muffiny potřebují vysoké a široké muffinové vrcholy (pokud to nejsou tyto borůvkové muffiny s lahodnou drobenkou, jsou jako jediná výjimka).
muffin topy jsou určitě části, která má být stáhl a těšil první — nebo můžete uložit nejlepší na konec, volba je na vás. Nyní si pečte vlastní dávku, vaše chuťové pohárky vám poděkují.
čokoládové muffiny ingredience
pro tyto muffiny ve stylu pekárny budete potřebovat:
- All-účel mouky
- prášek do Pečiva a jedlá soda
- Sůl
- Nesolené máslo
- Rostlinný olej
- Krystalového cukru
- Vejce
- Vanilkový extrakt
- Mléko
- smetana
- Mini čokoládové lupínky
Jak Udělat Čokoládové Muffiny
- Předehřejte troubu a linka 12-cup muffin tin s papírem linky.
- ve velké míse smíchejte suché přísady.
- v samostatné míse smíchejte máslo, rostlinný olej a cukr, dokud nebude lehký a načechraný.
- přidejte zbytek mokrých ingrediencí do směsi másla a promíchejte, aby se zkombinoval. Poté složte směs mouky a čokoládové lupínky.
- rozdělte těsto mezi muffinové šálky a pečte. Po uvaření vyjměte z muffinového cínu a položte na drátěný stojan, aby vychladl.
Mohu je vyrobit jako Mini muffiny?
určitě! Sám jsem to nezkoušel, ale můj nejlepší odhad je, že by se museli péct asi 9 minut.
existuje náhrada zakysané smetany, kterou mohu použít?
Pokud chcete, aby se tyto čokoládové muffiny trochu lehčí, můžete pravděpodobně použít plnotučný řecký jogurt místo zakysanou smetanou. Sám jsem to nezkoušel, ale vsadím se, že by to bylo v pořádku!
Tipy na Nejlepší Čokoládové Muffiny
- můžete zmrazit tyto muffiny na později. Před uložením do mrazicího sáčku je nechte úplně vychladnout.
- rád si rezervuji několik čokoládových lupínků, které posypeme na muffiny, než půjdou do trouby. To jen dělá domácí muffiny vypadat hezčí!
- pokud nemáte mini čokoládové lupínky, lze nahradit pravidelné.
Více Domácí Muffin Recepty, které Budete Milovat:
- Citrón Mákem Vdolky
- Morning Glory Vdolky
- Citron Borůvkové Muffiny
- Dýně Vdolky
- Apple Koblížek Muffiny
Sledujte Vaření Prima
Pekárna Styl Čokoláda Čip Vdolky
Ingredience
- 2 3/4 kelímky (390 g) hladké mouky
- 2 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 1/4 lžičky jedlé sody
- 1/2 lžičky soli
- 1/3 šálku (74 g) čerstvého másla, měkčené
- 4 polévkové Lžíce (60 ml) rostlinného oleje, rozdělit
- 1 1/4 šálky (265 g) krystalového cukru
- 2 velké vejce
- 1 1/2 lžičky vanilkový extrakt
- 3/4 hrnku (175ml) mléko
- 1/2 šálku (122g) zakysané smetany
- 1 1/4 šálky (220g) mini semi-sladké čokoládové lupínky
instrukce
-
Předehřejte troubu na 425 stupňů F. linka 12 cup muffin cín s papírovými vložkami. V mísící misce rozšleháme mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl po dobu 20 sekund, zrušil.
-
V míse elektrický stojanový mixér vybaven pádlo přílohu bič spolu másla, 1 polévková Lžíce rostlinného oleje a cukru do světle a nadýchané. Smíchejte zbývající 3 lžíce rostlinného oleje.
-
smíchejte ve vejcích jeden po druhém přidáním vanilky s druhým vejcem. Ve 2-šálku tekuté odměrky změřte mléko, poté přidejte zakysanou smetanu a rozšlehejte.
-
Vyjměte míchací mísa z mixéru a přidejte 1/3 směs mouky a složit až skoro v kombinaci, pak přidejte 1/2 mléka směsi a složit až skoro v kombinaci, opakujte proces ještě jednou s mouku a mléko směs.
-
Přidat v poslední 1/3 směs mouky a složit do téměř kombinované potom přidejte čokoládové lupínky (můžete nastavit stranou asi 2 lžíce na posypání nad vrcholky před pečením tak více prosvítat, pokud je to žádoucí) a složit, dokud se jen v kombinaci.
-
rozdělte těsto mezi připravené muffinové šálky, které vyplňují každý mírně kopcovitý.
-
Pečeme v předehřáté troubě 8 minut, pak snižte teplotu trouby na 400 stupňů a nadále pečeme, dokud párátko vloží do středu vyjde čistý, asi 10 – 11 minut déle (měly by být pěkně klenutý a hrany cupcakes bude pravděpodobně jen lehce dotýkají).
-
přeneste muffiny do drátěného stojanu a nechte vychladnout (vřele doporučuji vyzkoušet alespoň jeden, dokud je ještě teplý!). Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě.
poznámky
- pokud nemáte mini čokoládové lupínky, lze nahradit pravidelné.
