Blog

Krevety, malé, ale vysoce ceněn mořské plody

Krevety jsou jedním z nejžádanějších produktů v období Vánoc. Jedná se o velmi jemné mořské plody, takže v O Percebeiro je vždy posíláme vařené, aby se během přepravy nezkazily.

pokud je však chcete nechat poslat živé a vařené sami, měli byste postupovat podle těchto kroků.

k jejich vaření doporučujeme používat mořskou vodu. Ale v případě, že nebudeme mít takové štěstí, moře v okolí, musíme zavést v hrnci asi 60 gramů soli na každý litr pitné vody kromě některých bobkové listy, dokud mořské plody je zcela pokryt.

Jakmile se voda začne vařit, přidáme živé krevety a jakmile začnou plavat v hrnci to bude znamenat, že naše krevety jsou připraveni být odstraněny.

Pak přidáme hrubou solí na vrcholu z nich a nechte ji asi 10-15 minut tak, aby maso absorbuje část soli, a tak dostat, že chuť, která charakterizuje.

dokončit, uděláme proces známý jako’ praní ‘, ve které představíme je na 1 minutu do nádoby s velmi studenou vodu (s ledem) k odstranění přebytečné soli, a vaše maso bude hladší. Tento krok je velmi důležitý: textura překvapí vaše hosty.

doufáme, že to bylo užitečné, připomínáme, že v našem internetovém obchodě si můžete koupit galicijské krevety za velmi dobrou cenu.

rozdíly mezi krevetami a krevetami.