Brunch Menu Nápady pro Studené Jídlo
Brunch menu by měl v ideálním případě obsahovat alespoň několik pokrmů studené kuchyně, a to zejména pro neformální jídla, které bude trvat několik hodin. Studené brunch jídlo se snadno připravuje a udržuje a nemá stejná omezení jako horké brunch položky. Většina studených brunchových jídel může sedět několik hodin bez poškození, ale budete se chtít postarat o pokrmy, které obsahují maso, vejce a majonézu.
Bagety
Housky jsou skvělé studené jídlo, aby sloužil na brunche, zvláště když jsou velmi čerstvé. Kreativní způsob, jak prezentovat bagety je vytvořit bagel bar s několika různými druhy smetany sýry, másla a džemy, spolu s uzeným lososem, kapary a nakrájené cibule. V případě potřeby můžete na Bagel bar dodat také toustovač pro ty, kteří dávají přednost zahřátým bagelům.
Vdolky a Pečivo
Muffiny a chleba se plní studenou snídani položek, které jsou nejlépe čerstvé-pečené. Sladké muffiny a snídaňové bochníky, jako je citronový mák a borůvka, obvykle nevyžadují žádné polevy. Pikantní položky, jako jsou francouzské rohlíky a kukuřičné muffiny, jsou skvělé s některými konzervami, medovým máslem nebo smetanovým sýrem.
Saláty
Saláty jsou osvěžující pokrmy patří ve brunch menu, a to zejména v létě. Je skvělé začlenit sladké ovoce se slaninou, sýrem, zeleninou a zeleninou pro uspokojivé studené brunchové jídlo. Brunchové saláty se mohou pohybovat od jednoduché salátové směsi přelité mandlemi a sušenými brusinkami až po složitější Waldorfský nebo špenátový salát. Tuňák, kuřecí a vaječné saláty se také dobře spárují s brunchem. Nejlepší je sloužit těmto salátům svléknutým, pokud budou sedět několik hodin, aby se zabránilo tomu, aby se namočily. Kromě toho by měly být saláty na bázi majonézy uchovávány v chladničce.
Chlazené Polévky
Chlazené polévky, jako je například gazpacho a smíšené meloun polévky jsou lehké pokrmy, které jsou skvěle sloužit na velmi horké dny. Mohou být vyrobeny jeden nebo dokonce dva dny dopředu, protože jejich příchutě mají tendenci se časem vyvíjet. Tyto polévky by měly být obecně udržovány velmi chladné, takže je nejlepší je skladovat v chladničce.
ovoce s dipem
Cut-up meloun a bobule s dip je studený brunch jídlo, které i vybíraví jedlíci budou líbit. Finger food umožňuje hostům sloužit sami a dip, obvykle vyrobený ze smetanového sýra, zakysaná smetana nebo jogurt, přidává sladkou, krémovou podporu produktu. Uspořádejte ovoce na talíři kolem misky dip pro servírování velkých davů, nebo naservírujte jednotlivé porce ovoce malými šálky dip pro intimnější prostředí.
