Chickpea Snídaně Hash s letní vegetariáni
protein baleny aktualizace Snídaně hash, tato cizrna a zeleninová snídaně pánev je zdravý způsob, jak jumpstart ráno.
udělali Jsme tento recept během našeho prodlouženého pobytu na Ocelový Most tábořiště mimo Weaverville, CA. I když to nemusí vypadat moc, určitě by to udělalo naše oblíbené kempy 10, na kterých jsme zůstali (možná top 5). Tak proč je to tak skvělé?
se Nachází asi 20 minut mimo Weaverville, to bylo dost blízko do města nakoupit, ale dost daleko, aby neměl žádné mobilní služby na místě. (I když najdeme spoustu radosti z toho, že jsme skutečně “mimo síť”, někdy potřebujeme okolnosti, které by tuto záležitost vynutily, jinak budeme neustále pracovat.) 
samotné kempy se nacházejí podél řeky Trinity, která je jsme se dozvěděli, je součástí největších projektů obnovy řeky v severní Kalifornii. Každý z kempů měl zbrusu nový ohnivý prsten, medvěd box, a piknikový stůl. Na velmi volném základě darování byl k dispozici obrovský stoh předem rozděleného dřeva a velmi dobře udržovaná toaleta. Ale skutečný kicker? Jen 5 dolarů za noc. A to pouze během letní sezóny; mimo sezónu je to 4 $za noc. (Velké díky našim přátelům La Copacavana pro beta na tomto webu!)
tak jako Tak, jsme přišli docela blízko maxing náš 14 denní pobyt limit, což nám umožnilo spoustu času rozvíjet recepty, nápady, jako je tato cizrna snídaně pánvi. 
Jsme rádi tradiční bramborový hash, stejně jako kdokoli jiný, ale zatímco opékané bramborové dobroty je naprosto vynikající, to není úplně vytrvalost přejeme si, aby to měl. Obvykle někdy kolem 11 hodin, máme zase hlad a hledáme brzký oběd.
 |
 |
Tak, aby tato snídaně pánvi trochu větší šmrnc, rozhodli jsme se, toast nějaké cizrna místo. Při správném vypuštění a opláchnutí se tyto fazole pěkně zhnědnou-a zároveň do misky dodají další bílkoviny. Do mixu jsme také zahrnuli sezónní zeleninu, abychom dali pánvi lehčí, letní chuťový profil.
 |
 |
dokončili Jsme jídlo s naší standardní sunny-side up vejce. Trik je udělat studnu v hash, přidat trochu extra olivového oleje, pokles ve vejcích a pak přikryjte. Pánev vaří vejce zdola a uvězněná pára vaří vejce shora. Tato technika vám umožní získat pevné bílé a dokonale tekoucí žloutky.
takže pokud hledáte trochu odrůdy pro vaši ranní snídani nebo chcete přidat trochu více bílkovin do vašeho hash, vyzkoušejte tuto verzi cizrny.
Cizrna Snídaně Hash se Zeleninou
tisk Pin
Ingredience
- 1 lžíce oleje
- 1 letní squash nebo cuketa, nakrájené na 1/2-inch půl měsíce
- 1 malá červená cibule, nakrájené na 1/4-inch půl měsíce
- 3 mini sladké papriky, nakrájíme na 1/4-palce plátky, nebo 1 paprika
- 1 (15 oz) může cizrna, vyčerpaný
- 1/2 lžičky kmínu
- 1/4 lžičky koriandru
- 1/8 lžičky skořice
- 1/2 lžička soli plus více na chuť
- 2 vejce
Pokyny
-
Teplo olej v pánvi na své táboráku nebo tábor kamna na středně-vysoké teplo až horko a třpytivé. Přidejte cibuli, papriku a cuketu a restujte, dokud nezačne změkčit, asi 5 minut. Přidat vyčerpaný cizrnu a koření a vaříme, dokud zelenina a cizrna jsou vařené skrz a opečené v místech, asi 10 minut.
-
přesuňte zeleninu & cizrnu na boky pánve a vytvořte studnu uprostřed pánve. Pokud dno pánve vypadá suché, přidejte trochu oleje. Rozlomte dvě vejce do studny a vařte podle svých představ.
-
vytáhněte pánev z tepla a podávejte.
Poznámky
ZAŘÍZENÍ POTŘEBNÉ
10″ litinové pánvi
Ostrý nůž
prkénko
otvírák na konzervy
Špachtle
Měřicí lžíce
Talíře + příbory
Výživa (Na Porci)
*Výživa je odhad na základě informací poskytnutých třetí stranou výživa kalkulačka
