Chipotle Chicken Enchiladas-Snadné kuřecí Enchiladas
sdílení je péče!
- Sdílet
- Tweet
- Pin
Tyto Kuřecí Enchiladas, jsou pánvi chutné. Slovo Enchilada jednoduše znamená “v chile”. Tyto Chipotle Kuřecí Enchiladas jsou rozhodně na místě za to. Chipotle a zelené chiles dávají tomuto pokrmu výrazně mexickou chuť. Tyto enchiladas mají trochu koření, protože se jedná o mexické jídlo, po všem, že? Ale nejsou nesnesitelné pro ty, kteří jsou fobičtí koření, buď.
Enchiladas: Mexické Pohodlí Potravin
Máme rádi kuchyně z celého světa a láska k jejich vytvoření v naší kuchyni, ale musím říct, že naše pro pohodlí jídlo je vždy Mexické. Zbožňujeme tortilly, burritos, enchiladas, chile rellenos (Moje velmi oblíbená věc k jídlu všech dob) něco o příchutích Mexika vždy volá. Byli jsme na mnoha návštěvách mnoha částí Mexika a milujeme zemi, je to kultura, a jídlo. Enchiladas, ačkoli, jsou nejlepší komfortní jídlo. Jsou jako mexická verze sýra Mac &.
v našem domě milujeme koření a mexické jídlo toho má spoustu. Ale krásná věc, o mexické jídlo, je, že můžete vytočit nahoru nebo dolů koření, stejně jako se vám líbí. Nicméně máte rádi koření, můžete si udělat chutné Mexické jídlo, jako jsou tyto Chipotle Kuřecí Enchiladas.
Kukuřičné Tortilly Vs Mouky Tortilly
je důležité používat kukuřici a ne mouky tortilly v tomto receptu. Kukuřičná tortilla je o něco těžší srolovat, ale dává pravou texturu a chuť skutečným enchiladám. Tyto kuřecí enchiladas jsou opravdu skvělé, pokud máte zbylá kuřecí prsa.
moučné tortilly mají své místo, ale kukuřičné tortilly se lépe postaví k pečení, aniž by se namočily a rozpadly. Zde je dobré shrnutí, kdy použít jaký typ tortilly: kukuřičná Vs moučná Tortilla. Kukuřičné tortilly jsou také bezlepkové, pro ty, kteří nemají nebo nemohou jíst lepek. Jen buďte opatrní, abyste zkontrolovali balíček, pokud se jedná o problém, protože existuje mnoho “kukuřičných” tortil, které obsahují mouku.
Kukuřičné tortilly namočeným v enchilada omáčkou, pak se válcované kolem lahodnou náplní z drcené kuřecí maso, rajče a chilli a podávané se sýrem a omáčkou před pečením jsou nádherné a docela jednoduché večeře opravit. Pro mě, den enchilada je den, kdy vše, na co si vzpomenu, je večeře, protože je hodná slintání. Pokud i vy, láska enchiladas, možná budete chtít vyzkoušet tyto lahodné mořské plody Enchiladas, také.
Chceš ještě tortilla inspiraci? Podívejte se na kokosové krevety Tacos, nebo Sriracha losos Quesadillas.
Chipotle Kuřecí Enchiladas – Snadné Kuřecí Enchiladas
Print Pin
Ingredience
Enchilada Omáčka
- ▢ 2 polévková lžíce rostlinného oleje
- ▢ 2 lžíce mouky
- ▢ 2 polévkové lžíce chilli powder
- ▢ 1 polévková lžíce kmínu
- ▢ 2 šálky rajčatové omáčce
- ▢ šťáva z jednoho vápna
Enchiladas
- ▢ 2 polévková lžíce rostlinného oleje
- ▢ 2 kuřecí prsa, vykostěné, bez kůže
- ▢ sůl a pepř
- ▢ 1 cibule nakrájené na kostičky
- ▢ 2 stroužky česneku, mleté
- ▢ 3 lžíce chilli prášku
- ▢ 2 lžičky kmínu
- ▢ 1 114 ml může nakrájenou zelenou chiles
- ▢ 4 chipotle papriky, naočkuje a nakrájené
- ▢ adobo omáčka, z chipotle papriky asi ¼ šálku
- ▢ 1 28 oz může nakrájený rajčata vyčerpaný
- ▢ 12 kukuřičné tortilly
- ▢ 2 cups strouhaným Monterey jack sýr
- ▢ ¼ Šálku nasekané lístky koriandru nebo petržel
Instrukce
Enchilada Omáčka
-
Teplo olej v pánvi na mírném ohni
-
Metla v mouce tvoří roux. Vařte jednu minutu. rozšleháme chilli prášek a kmín, vaříme ještě jednu minutu.
-
přidejte rajčatovou omáčku za stálého míchání, dokud nebude hladká. Vmíchejte limetkovou šťávu a vyjměte z tepla.
Enchiladas
-
Ve velké pánvi rozehřejte rostlinný olej přes středně vysoké.
-
posypte kuřecí prsa solí a pepřem a vařte kuře, asi 6 minut na každé straně, nebo dokud už nebude růžová uvnitř. Vyjměte kuře na talíř.
-
přidejte cibuli a česnek na pánev a vařte, dokud nebude cibule průhledná. Přidejte chilli prášek, kmín, zelené chilli, papriky chipotle, omáčku adobo a rajčata.
-
přiveďte k varu a poté snižte teplotu na nízkou teplotu.
-
skartovat vařené kuřecí prsa ručně, a vrátit se do pánve, v kombinaci s rajčaty chile směsi.
-
v pekáči 9×13 rozetřete ½ šálku omáčky enchilada.
-
Předehřejte troubu na 350°
-
Teplo tortilly mezi vlhké papírové ručníky v mikrovlnné troubě po dobu 30 sekund, aby se jim snadnější se vrátit. Každou tortillu ponořte do enchiladské omáčky, aby se na obou stranách lehce natřela.
-
na každou tortillu položte ¾ šálku kuřecí náplně a srolujte a položte šev stranou dolů do pánve.
-
zakryjte enchiladas se zbytkem do omáčky, pak sýr.
-
pečte 30 minut nebo dokud se sýr neroztaví a nevybublá.
-
ozdobte koriandrem nebo petrželkou.
poznámky
Výživa
