Chocolate Chip Snowball Cookies
není to Vánoce bez sněhových koulí! Tyto mini chocolate chip sněhové koule cookies jsou klasické. Vyrobeno bez ořechů nebo vajec, jsou také skvělou školou bezpečnou léčbou!
tento příspěvek může obsahovat affiliate odkazy, které mi vydělávají malou provizi, bez dodatečných nákladů.
takže tento minulý týden byl vichr! V sobotu jsme se vrátili domů a ocitli jsme se vhozeni přímo do všeho, co je rušná prázdninová (a pracovní) sezóna. Focení a termíny, výměny souborů cookie, pre-K vánoční večírky a několik dalších závazků, na které jsem zapomněl, když jsem se opaloval na Maui!
Ah, ‘ to je sezóna! Opravdu miluji šílenství, i když to může být občas ohromující. Jakmile se postavím rovně a náš strom nahoru, budu 100% v duchu Vánoc.
jedním z cookies, které jsem zahrnul do výměny souborů cookie, byly tyto čokoládové sušenky sněhové koule. Testoval jsem to jednou, než jsme odešli na Maui, a nebyli dokonalí, takže jsem musel rychle udělat pár dalších mini šarží, když jsme se vrátili, abychom to dostali právě v úterý večer! Možná jste viděli dvě dávky vedle sebe na mých Insta stories. Jedna várka měla příliš mnoho másla a rozprostřela se mnohem víc, než by měla sněhová koule! Ostatní zůstali v dokonalém malém kopci. Učím se tolik o poměrech másla a mouky, pokud jde o sušenky! Malá změna může mít velký rozdíl!
Jeden z důvodů, proč jsem se rozhodl dělat sněhové koule cookie výměnu, jiný než skutečnost, že jsou to takový klasický holiday cookie, je, že můžete dělat jim TAK RYCHLE! Pokud máte stojanový mixér, je to šílené snadné.
začněte smícháním másla o pokojové teplotě s moučkovým cukrem, dokud nebude lehké a načechrané. Přidejte mouku, sůl a vanilkový extrakt a poté promíchejte čokoládové lupínky.
musíte ochladit těsto na čokoládové sušenky?
ne! To bylo řečeno, protože jsem měl celou másla-šíření problém s jedním z mých dávkách, jsem vlastně skončil měření a válcování těsto do koule, jejich uvádění na lemované plechy na pečení a pak tam celý plech do lednice asi 5 minut před umístěním v troubě. To nemusí být nutné, ale mohu vám s jistotou říci, že to funguje! A 5 minut nepřidá do procesu celou tunu času.
kuličky těsta by měly být asi 1 polévková lžíce, což odpovídá dobře zaoblené malé kopečce cookie. Používám tenhle
.
cookies je třeba péct po dobu 11-12 minut, nebo dokud lehce opečené na dně. Po vyjmutí z trouby budou trochu péct, takže je v pořádku, pokud vypadají mírně podpečené.
nechte sušenky odpočívat po dobu 5 minut, než je vložíte do více práškového cukru. To jim dává efekt” sněhové koule”!
soubory cookie musí před zabalením zcela vychladnout.
sněhové koule cookies zmrazí velmi dobře! Měli byste je udržovat v rovnoměrných vrstvách ve vzduchotěsné nádobě, oddělené kusem pergamenu. Rozmrazte sušenky přes noc v lednici a převalte je do trochu extra práškového cukru, aby vypadaly ještě hezčí.
Pokud jste na návštěvě tuto stránku, pravděpodobně jste přímo uprostřed svátečního pečení sezóny.
rád bych slyšel, co jste seřadili! Vzhledem k tomu, že jsem byl na pár týdnů pryč, mám pocit, že potřebuji dohnat ztracený čas. O víkendu si budu péct. Chci si s dětmi vyrobit perníkovou chaloupku pro kutily a cukrové sušenky jsou vždy nutností. Jsou perfektní řemeslo pro Oscara v odpoledních hodinách, zatímco ostatní dva spí. Co dítě nemá rád zdobení cookies!?
každopádně doufám, že váš víkend je plný cukru, mouky a zábavy.
mám zlý cookie bar roundup na blogu, ale pokud cookie bary nejsou vaše věc, zde jsou některé další sváteční dobroty:
- perník fudge
- mint chocolate candy cane cookie
- vanilka cookie pops
Tisk
Popis
To není Vánoce bez sněhové koule! Tyto mini chocolate chip sněhové koule cookies jsou klasické. Vyrobeno bez ořechů nebo vajec, jsou také skvělou školou bezpečnou léčbou!
Ingredience
Scale1x2x3x
- 1 šálek nesolené máslo, teplota místnosti
- 1 hrnek moučkového cukru, rozdělit
- 2 1/2 šálky all-purpose mouky
- 1/2 lžičky soli
- 1 lžička čistého vanilkový extrakt
- 1 šálek čokoládové lupínky (nebo mini)
- Předehřejte troubu na 375 F a linie dva pečící plechy s pergamenu. Zrušit. V míse stand mixer vybaven pádlo přílohu, nebo pomocí ruční elektrický mixér, beat máslo s 1/2 šálku práškového cukru, dokud měkké a nadýchané. Přidejte mouku, sůl a vanilkový extrakt, a bil na médium, dokud jen kombinovat. Přidejte čokoládové lupínky a míchejte na nízké úrovni asi 15 sekund.
- Naberte těsto a nakrájejte na kuličky velikosti 1 polévkové lžíce a položte je na lemovaný list cookie, asi 2 palce od sebe. Jakmile jsou všechny koule jsou seřazeni na listu, místo celého cookie list do lednice po dobu 5 minut, před vyjmutím a uvádění do trouby péct, za 11 až 12 minut, nebo dokud okraje jsou lehce opečené.* Nechte cookies vychladnout po dobu 5 minut na teplý plech dříve, než válcování nich, jeden po druhém, ve zbývající 1/2 šálku práškového cukru a jejich umístění na chladící stojan zcela vychladnout.
Cookies by měly být úplně vychladne před jejich uvedením ve vzduchotěsné nádobě, v rovnoměrnou vrstvu, uchovávat po dobu 1-2 týdnů při pokojové teplotě, nebo 2 měsíce v mrazáku. Oddělte vrstvy kusem pergamenu.
poznámky
*můžete také péct sušenky bez chlazení pánve po dobu 5 minut, ale rád to dělám, abych zajistil, že kopce jsou pěkné a vysoké, bez šance na šíření.
- Kategorie: sladkosti
- metoda: pečení
klíčová slova: mini čokoládové snowball cookies // snowball cookies žádné ořechy // cookies s mini čokoládové lupínky
