Chow Chow Kari – Chayote Squash Curry
Chow Chow Kari nebo Chayote Squash Curry recept – jednoduchý a pikantní Jižní Indické styl suché kari. V tomto receptu se chow chow vaří s kořením a vytváří dobrou přílohu, zejména s chapatis nebo rotis.
Chow chow je v podstatě ovoce, které se téměř podobá zelené hrušky a je obvykle vařené místo toho, jíst syrové. Obvykle připravujeme chow chow kootu.
Toto je jedno z jídel chow chow, které miluji, protože čočka a kokos propůjčují příjemnou chuť jinak nevýrazné chayote.
jsem obvykle připravit chow chow poriyal, které je kokosový založené mírně kořeněné suché kari jako přílohu pro sambar nebo jiné občerstvení variétés. Ale když dělám chapatis nebo jako přílohu pro dal kari nebo rasam, připravuji toto rychlé kari. Je to jednoduché a snadné jídlo s použitím cibule a koření, které peps up nevýrazné chayote.
pokud jde o přínosy pro zdraví, chayote squash také nazývaný jako zeleninová hruška, má nízký obsah kalorií a dobrý zdroj vitamínu C a vlákniny.
umožňuje vidět, jak snadno pikantní chow chow kari.
Jak vyrobit Chow Chow Kari krok za krokem
- oloupejte chow chow a nakrájejte na malé kostky. Nakrájejte cibuli, česnek, zelené chilli a rajčata.
- tepelný olej. Přidejte koření. Pak přidejte cibuli, česnek a zelené chilli. Zpěnit, dokud cibule zase světle hnědé barvy.
- přidejte rajčata a smažte na pár minut.
- přidejte práškové koření a smažte několik sekund.
- pak přidejte chow chow a dobře promíchejte.
- Nyní přidejte vodu, přikryjte a vařte, dokud chow chow nezměkne. Poté sejměte kryt a smažte na vysokém ohni, dokud vlhkost nevyschne. Odstraňte z tepla.
- pikantní chow chow kari je nyní připraven k podávání.
Chayote Squash Curry | Chow Chow Kari Recept
Chow Chow Kari – Chayote Squash Curry recept
Ingredience
- 1 1/2 šálky nasekané chow chow ( chayote squash )
- 1 cibule střední velikosti
- 3 stroužky česneku
- 1 rajče střední velikosti
- 1 zelená chilli
- 1/4 lžičky kurkumy prášku
- 1/2 lžičky červené chilli prášek
- 1/4 lžičky hořčice semena
- 1/4 lžičky kmínu ( jeera )
- 1/2 lžičky semen fenyklu ( sombu / saunf )
- 1 polévková lžíce oleje
- Sůl podle chuti
- snítka kari listy
- Koriandr listy na zdobení
instrukce
- oloupejte kůži chow chow a semeno zlikvidujte. Oloupaný chow Chow nakrájejte na malé kousky. Jemně nakrájejte cibuli, česnek a rajčata. Zhruba nakrájejte zelené chilli.
- zahřejte olej na pánvi. Přidejte hořčičná semínka. Když se rozstříknou, přidejte semena kmínu.
- když semena kmínu změní barvu, přidejte semena fenyklu a několik sekund opékejte.
- přidejte nakrájenou cibuli, zelené chilli papričky, česnek a kari listy. Smažte, dokud cibule nezhnědne.
- Nyní přidejte nakrájená rajčata a smažte 2 minuty.
- pak přidejte sůl, kurkuma a červený chilli prášek a smažte na pár sekund.
- přidejte nakrájenou polévku a dobře promíchejte. Poté přidejte 1 šálek vody, přikryjte a vařte na středně nízkém plameni, dokud chow chow nezměkne.
- sejměte víko a smažte chow chow na vysoké teplotě, dokud není vlhkost a kari nezaschne. Odstraňte z tepla.
- ozdobte nasekanými listy koriandru. Jednoduché chow chow kari je nyní připraveno k podávání.
