ChowNow Pohybuje Dodávky Zákazníkům V Domě

větší třetích stran, dodávka dostane, tím více pobídek restaurací muset přesunout Grubhub, DoorDash nebo Postmates zákazníky, aby v domě programy, které nestojí zdaleka tolik. Vyplnění této mezery mezi vlastní dodávkou a pomocí národní dodání značek, které si účtují více 25-35 procent na objednávku, ChowNow je jedním z několika podniků prýštící se na pomoc restaurací vytvářet a naplňovat jejich vlastní doručení objednávky, s mirage-jako příslib platit mnohem menší per-řád poplatků pro každé jídlo, které opustí restauraci v tašce nebo krabici.

Nyní osm let, ChowNow přesunula z pomáhá zákazníkům pochopit potenciál on-line objednávání do teď pomáhá jim rozvíjet jejich vlastní mobilní aplikace, použijte DoorDash a kurýrní služby pouze plnit rozkazy—spíše než pro poptávky generace—a cílení nejčastější vytáhnout a dodání zákazníkům, aby se ujistil, že příjmy, které přinášejí prostřednictvím on-line kanálů je výhodné pro restaurace, spíše než táhnout na P&L. Vaří se na úryvek, platit 30 procent za každé dodání je frustrující, když je to 5-10 procent z restaurace je celkový objem. Při 30 nebo 40 procentech z celkového objemu se z těchto poplatků stane požár se čtyřmi poplachy.

“Teď je přesvědčit je, že, hej, tohle je lepší volba pro vás, to vám dává kontrolu,” uvedl generální ŘEDITEL Christopher Webb řekl, rozhovorů s operátory snaží pochopit svět, který je složitější než kdy jindy. “To znamená, že nemusíte platit tyto šílené provize, to znamená, že ovládáte svou zákaznickou základnu a ovládáte svůj osud.”

ve Srovnání s Olo, což je rozhraní mezi rozsáhlou restaurací a nespočet komunikačních kanálů, ChowNow je zaměřena především na menších, nezávislých restaurací, které postrádají enterprise-scale technology a zákazník analytics týmy z největších značek.

ChowNow zaměstnanců přibližně 250 je rozdělena mezi kanceláře v Los Angeles a Kansas City, a zahrnuje početná kohorta obchodní zástupci, kteří mají svůj čas vzdáleně naplánované tak, aby mohli trávit své pracovní dny na návštěvě jako mnoho restaurací, jak je to možné.

Webb řekl, že restaurace by měla nastavit čtyři klíčové cíle, ovládat větší kontrolu nad on-line část jejich podnikání, počínaje vytvořením in-house objednání kanálů, které může být provedeno s vlastní mobilní aplikaci, nebo jen přidáním widgetu do restaurace je stávající webové stránky. To umožňuje restauracím platit národním poskytovatelům doručování nebo místním kurýrním službám mnohem menší poplatek za plnění dodávek, spíše než jim přinášet nové zákazníky.

za Druhé, zákazník vzdělání je hlavní aspekt, který řekl, že by měla být zaměřena na vysvětlení, že dostanou nejlepší řešení objednávce přímo přes restauraci. Spíše než zobrazování známky pro vnitrostátní služby dodávky, která se stala na společné hostitelské stojí od pobřeží k pobřeží, Webb doporučuje přímé interakce s nejčastějším zákazníkům vysvětlit výhody přechodu na restauraci, vlastní on-line objednávání.

“zprávy lze Scvrknout na něco, co je velmi snadné,ale nemyslím si, že lidé dnes dělají velmi dobrou práci,” řekl Webb. “Vy jako zákazník bude platit vyšší ceny, pokud si objednáte z trhu, takže pokud si objednáte z Grub nebo DoorDash nebo Uber Jí, devět z 10 krát, že platíte vyšší cenu za stejné pořadí.”

Jednou in-house dodávky je nahoru a běh, splnil tím, DoorDash nebo místní služby, ChowNow pak analyzuje restaurace transakční historie nastínit falanga možné marketingové plány využití nově nabyté dat s důrazem na získání co nejvíce loajálních zákazníků, na objednávku i častěji. ChowNow se také zaměřuje na řízení vytáhnout/pickup objem, který Webb odkazoval se na jako “kvazi přináší své vlastní jídlo” a řekl, že je často přehlížena, taktika pro zamezení náklady na externě dodání.

odtud tým Webb zkoumá transakční data, aby pomohl restauracím pochopit celoživotní hodnotu zákazníků, zejména těch, kteří mají potenciál stát se vysokofrekvenčními online zákazníky.

pokud si zákazník objedná třikrát v prvním měsíci, Webb řekl, že pravděpodobnost, že bude loajálním zákazníkem, výrazně roste. “Vytváříme vlastní kampaně pro restauraci, kde o tom ani nemusí přemýšlet, ale když si zákazník poprvé objedná, dostane od majitele opravdu pěkný děkovný e-mail a o týden později následný e-mail, že má smysl si objednat přímo.”

ChowNow má více než 12.000 míst pomocí jeho software, a společnost projektů v hodnotě 750 milionů dolarů v hrubé potraviny prodej v celém roce 2020, zatímco roste jeho restaurace počítat blíže na 15 000. To se rovná 7 milionům zákazníků, kteří jsou jemně poučeni o výhodách přímého objednávání.

ChowNow účtuje svým klientům restaurace měsíčně, počínaje 99 USD měsíčně za nejzákladnější nabídku. Při pohledu do budoucna, Webb má své oko na stravování, což je něco, co by nakonec rád přidal do portfolia společnosti.

Mezi nyní a pak, on a jeho rostoucí tým i nadále zaměřena na pochopení průmyslu tak hluboko, jak je to možné, a pak překládat, že inteligence do bezstarostný-až k-digest tapas desky pro restaurace vidět další výzvy a příležitosti, než kdy jindy.

” bylo to náročné roky, ne-li desetiletí pro nezávislé restaurace, a je to stále náročnější,” řekl Webb. “To je naše práce v ChowNow, jak pomáháme těmto restauracím dostat se online a soutěžit, a nemusíte přemýšlet o online objednávání nebo jejich zákaznických základnách.”