Cinnamon Oatmeal Muffins
Tato stránka obsahuje affiliate odkazy. Další informace naleznete v mých zásadách zveřejňování.
Tento skořice ovesné muffiny recept je rychlé a snadné. Jsou to celozrnné, zdravé muffiny, které jsou jednoduché, plnící a hlavně chutné. Původně vyrobeno s ohledem na mé batole, mohu říci, že jsou 100% dítě schváleno!
jako potravinový blbeček, krmení mého dítěte dobré, chutné, a výživné jídlo bylo jednou z mých hlavních obav, když se narodil můj syn. Zkoumal jsem dětskou výživu jako blázen. (Nemohu doporučit tuto knihu dost na mé kolegy potravin milující maminky venku! Ale také jsem věděl, že děti jsou umíněné a navzdory mému zavedení koření, bylin, citrusů a obrovské škály potravin, bude to dítě a já se budu muset v určitém okamžiku přizpůsobit.
seznamte se s mým kompromisem. Pokorný muffin. Asi rok se můj syn rozhodl, že sacharidy jsou život (myslím, že se všichni cítíme tak správně?) a i když jsem mu pravděpodobně mohl krmit bílou rýži týdny bez stížnosti od něj, nehodlal jsem se vzdát všech pokusů o výživu. Takže jsem jednoho rána hodil dohromady tyto super jednoduché skořicové Ovesné muffiny, celá zrna, oves, trochu bílkovin … okamžitý zásah. Byly vynikající! A bez přemlouvání to sežral. Nejlepší na tom je, všichni jsme je měli rádi, žádná speciální jídla, žádné samostatné vaření. Bonus!
co dělá tyto zdravé Ovesné muffiny?
jsem rád, že je krmím svému jednomu roku, ale nebudu vám říkat, že je to nejzdravější muffin všech dob. Chuť a výživa jsou podle mého názoru vyrovnávacím aktem a tento recept obsahuje jen tolik cukru a oleje, aby chutnal dobře s příjemnou texturou.
ale jsou zdravější než řekněme borůvkový muffin Costco nebo cokoli vyrobeného z krabicové směsi. Jedná se o 100% celozrnné ovesné vdolky, což znamená, že žádné super rafinované nutričně nedostatečné bílé mouky. Obsahují také ovesné vločky, které obsahují vlákninu, antioxidanty a dokonce i bílkoviny. Také jsem použil netučný, neslazený jogurt spíše než více tuku a cukru, abych vytvořil dobrou strukturu a chuť.
jsou dokonalou rovnováhou mezi lahodným, sladkým, skořicovým kořeněným muffinem a zdravým ovesným muffinem.
Přísady pro Skořice Ovesné Muffiny
Žádné šílené ingredience potřebné, aby se tyto zdravé, jen pár zdravější spíž sponky z vaší skříně.
- celozrnná mouka-použil jsem bílou celozrnnou a hnědou celozrnnou mouku a v tomto receptu jsem je našel příjemné i chutné.
- válcovaný oves-za tímto účelem bych se držel válcovaného ovsa, oves rychlého vaření by nevedl ke stejné struktuře a ocelový řez je pro tuto dobu vaření příliš tvrdý.
- hnědý cukr – můj výběr cukru, jde pěkně se skořicí a ovesnou kaší.
- prášek do pečiva-jděte na to, abyste se ujistili, že vaše muffiny stoupají!
- skořice – poměrně klíčová složka skořicových muffinů, mám pravdu?
- sůl – Ano! Jen trochu!
- neslazený jogurt – můžete použít preferovaný neslazený prostý jogurt, ale moje oblíbená dávka byla vyrobena z neslazeného jogurtu z kokosového mléka. Tak mňam! Ale také jsem to pečil s řeckým netučným tukem se skvělými výsledky!
- olej-jen dost pro vlhkost a texturu. Můžete použít svůj oblíbený olej, ale zjistil jsem, že zelenina nebo řepka jsou často nejlepší, protože neovlivňují chuť.
- vejce-vazebná a vlhkostní složka.
- vanilkový extrakt-snadná chuť, která se skvěle spáruje s ostatními složkami. (Už jste někdy zkoušeli vytvořit svůj vlastní?)
to je to, poměrně snadné najít, rozpoznatelné ingredience!
Jak vyrobit skořicové Ovesné muffiny
stejně jako ingredience je proces výroby tohoto receptu na Ovesné muffiny jednoduchý a snadný. Jen 2 mísy, mix, a péct a máte dávku teplé, zdravé ovesné vdolky čekají na jíst za méně než 30 minut.
- Předehřejte troubu na 325° a vyrovnejte muffinovou plechovku. Nižší teplota trouby je důležitá, aby se zabránilo nadměrnému zhnědnutí na základně muffinů.
- Smíchejte všechny suché přísady – mouku, oves, cukr, prášek do pečiva, sůl, skořici a všechny je smíchejte, dokud nejsou rovnoměrně začleněny.
- poté smíchejte mokré přísady. Pak se nalije do misky suchých ingrediencí a složit kombinovat. Nebojte se, když těsto zhoustne jako těsto na sušenky, to je to, co hledáte.
- jakmile je mouka včleněna do muffinové plechovky a pečeme 15 minut.
- jakmile jsou pečené, stačí je vytáhnout z cínu na chladicí stojan a nechat je vychladnout před uložením. Až 3 dny při pokojové teplotě a 3 měsíce v mrazáku.
to je ono, opravdu! Jako rychlou vedlejší poznámku, bez ohledu na to, jak jsem upravil tento recept, přináší jedenáct muffinů, ne dvanáct. Pro nejlepší texturu a chuť jsem se rozhodl sdílet to tak, jak je, spíše než si s tím pohrávat.
FAq ‘ s
samozřejmě! Doporučuji začít přidáním dalších koření do poloviny množství skořice.
jako rovnoměrnou výměnu můžete použít bílý cukr, třtinový cukr nebo turbanido. Nejsem tak obeznámen s jinými cukry, ani jsem je netestoval, ale mohou velmi dobře fungovat.
Ano! Nechte je úplně vychladnout, poté vložte do mrazicího bezpečného sáčku nebo nádoby a zmrazte až 3 měsíce.
Chcete-li tyto mléčné výrobky zdarma, jednoduše použijte jogurt bez mléka. Můj # 1 Výběr jogurtu pro tento recept je kokosový ořechmléko neslazený jogurt stejně!
nejsem praktikován ve veganských nebo bezlepkových alternativách k žádné ze složek, ale rád bych slyšel, jak to jde, pokud to zkusíte!
No tak, dej si druhou..
jednoduché, že? Jen hrst jednoduchých ingrediencí a budete mít vlhké, načechrané, sladce kořeněné skořicové Ovesné muffiny, které čekají na radost. Je to dobrá věc, že jsou docela dobré pro vás, protože můžete najít sami zdvojnásobení dávky! Doufám, že se vám (a všem vybíravým dětem, které máte) budou líbit, a až příště, šťastné jídlo!
ostatní pečivo si můžete vychutnat
- některý z dalších rychlých chlebů z tohoto příspěvku!
- Domácí Kapka Sušenky
- kukuřičný Chléb muffiny s čerstvými kukuřice
- Pečené Citronové Koblihy
- Bílá celozrnný Sendvičový Chléb
- Domácí Česnekový Chléb, Rohlíky
- Asiago Sušenky
Skořice Ovesné Muffiny
Přísady
- 4 1/2 unce celozrnné mouky 1 šálek
- 2 dcl ovesných vloček plnou 1/2 šálku
- 3 1/2 dkg hnědého cukru 1/2 šálku, lehce zabalené
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 1/2 lžička košer sůl
- 1 lžička skořice
- 1 velké vejce
- 2 dcl rostlinného oleje 1/4 šálku
- 5 uncí bílého jogurtu* 1/2 šálku nebo 1 single sloužit kontejner
- 1 1/2 lžičky vanilkového extraktu
-
Předehřejte troubu na 325°F a připravte muffinový plech s 12 vložkami.
-
Ve velké míse smíchejte mouku, oves, cukr, sůl, prášek do pečiva a skořice
-
V samostatné misce, šlehač dohromady jogurt, vejce, olej a vanilku
-
Nalijte mokré přísady do suché a složit, dokud kombinovat. Těsto bude silné.
-
Nabijte do muffinového cínu** a pečte 15 minut.
-
Vyjměte z trouby a vyjměte muffiny z pečlivě formu na muffiny na chladící stojan na cool.
-
uchovávejte při pokojové teplotě po dobu až 3 dnů ve vzduchotěsné nádobě nebo zmrazte až 3 měsíce.
Poznámky
Výživa
Nutriční informace a časy vaření jsou uvedeny jako nejlepší odhad. Hodnoty se mohou lišit v závislosti na složkách a vybavení.
