Cocadas recept

pak budeme vidět velmi snadný recept na přípravu a překvapí každého, kdo se snažil to předtím, než: jedná se o tradiční kokády. Některé občerstvení na bázi kokosu, které mají velmi málo ingrediencí a výsledek je opravdu atraktivní na chuť. Protože nenesou mouku, neobsahují lepek,takže jsou vhodné pro celiaky. Kromě toho tento recept nemá mléko, takže ti, kteří mají problémy s laktózou, si ho mohou užít. Cocadas jsou dezert, který se konzumuje po celém Španělsku, tradiční v určitých oslavách a regionech, jako je Soria. Jedná se o kokosové občerstvení, jehož interiér je díky vysokému obsahu kokosu opravdu vlhký a měkký.

na určitých místech, jako je Latinská Amerika, je lze také snadno najít. Tam se obvykle připravují s dalšími přísadami, jako je kokosové mléko. Pokud chcete přidat další chuť nebo přísadu, budou vynikající s ořechy nebo čokoládou. Aby byl výsledek požadovaný a zlatý, musí být trouba dobře horká, s teplem nad a pod.

složení:

• 250 strouhaný kokos
• 200 gr bílého cukru
• 3 vejce (2 bílky a 1 žloutek)
• 1 špetka soli

Jak se připravit cocadas:

1. Předehřejte troubu na 200°, s teplo nahoru a dolů bez ventilátoru.
2. vyrovnejte pekáč se zeleninovým papírem a odložte stranou.
3. pak oddělte žloutky od bílků.
4. do misky vložte dvě bílé a jeden žloutek. Přidejte cukr a špetku soli. Beat, dokud se nerozmíchá a nedosáhne pěnivé směsi.
5. přidejte kokos a znovu porazte, dokud se nevytvoří mírně hustá struktura.
6. jakmile je směs připravena, vezměte malé části velikosti zmrzlinové koule a tvarujte je. To může být s pomocí normální kuchyňské lžíce nebo se speciální lžící sloužit zmrzlinové koule.
7. Položte je na plech a pečeme je malý, takže prostor asi čtyři cm mezi sebou, tak, že nemají držet.
8. pečte při 180° po dobu 12-15 minut nebo dozlatova nahoře.
9. vyjměte z trouby a posypte strouhaným kokosem nahoře. Nechte vychladnout a vyjměte z servírovacího zásobníku.

jak chutné jsou tyto kokády, aby byly během několika minut a sloužily vynikající sladké. Doporučujeme vám, abyste si je vyrobili doma na lahodné občerstvení nebo setkání. Pokud zůstanou nějaké, doporučuje se je uchovávat ve vzduchotěsné nádobě a chránit tak jejich čerstvost.