Concannon Irské Whisky Recenze

Jake Emen

Hodnocení: C+

Concannon Irské Whiskey vedle některých Concannon víno
(Credit: Concannon)

Concannon je Irská whisky takového jste nejspíš ještě nezkoušeli – vyrábí Americká vinice, Concannon Vineyard, která je se sídlem v Livermore, Kalifornie. Concannon vineyard má silné Irské vazby, i když, jako první úspěšný Americký vinařství založil Irský přistěhovalec, James Concannon, který přišel v americe v roce 1865. O čtyři generace a 150 let později se John Concannon rozhodl, že je čas vrátit se do Irska tím nejlepším možným způsobem-samozřejmě s irskou whisky.

Whisky
Concannon, 40% abv, zatímco produkován vinice, je destilovaná a zrající v Irsku ve spojení s Cooley Distillery. Využívá směs irského sladu a obilných whisky, které byly dvakrát destilovány, a zraje v malých bourbonových sudech po dobu čtyř let.

Zde přichází kicker-whisky je pak dokončena po dobu čtyř měsíců ve vinných sudech Petit Syrah odeslaných z vinic Concannon. Concannon je druhé největší vinařství v údolí Livermore, a jsou zvláště dobře známé pro své Petit Syrah. Byli vlastně prvním vinařstvím, které v roce 1961 lahvovalo hroznové víno Petit Syrah jako odrůdové víno.

whisky je zlatá barva sena ve skle. Na nose nabízí Concannon lehké, květinové tóny a slabou medovou sladkost s nádechem sladu a vanilky. První doušek nabízí suché, obilné zrno a pšeničná chuť, zdůrazněná kořením. Povrchová úprava nabízí středně dlouhé, suché spálení, takže budete mít více sladu. LED přináší žvýkací pocit v ústech a sladší chuťový profil, s medovým, mírně ořechovým povrchem.

Colcannon má jistě jedinečný vkus díky vlivu velmi netradičního vinného sudu v kombinaci s tím, co je jinak spíše tradiční irskou whisky. V tomto ohledu a vzhledem k ceně (níže) stojí za to vyzkoušet.

postrádal však určitý charakter nebo definující kvalitu, aby byl více než pitelný, dostatečně slušný Irský dram. Kromě lehkého květinového doteku ve vůni si nejsem jistý, kolik nabízelo stárnutí sudu vína. Důkladnější proces stárnutí a / nebo dokončení by pravděpodobně mohl injektovat robustnější chuť a vytvořit nezapomenutelnější whisky.

Cena
Concannon lze nalézt za pouhých $ 19 u online prodejců a prodejen, takže je obvykle ceněna pod jinými irskými nabídkami, jako je Jameson. Je k dispozici v otočném víčku 750 ml podobném láhvi vína, není divu, vzhledem k jeho vinohradnímu pozadí.