Deli prodeje masa, krájené z ekologického, řemeslné značek

generální ŘEDITEL Kraft Heinz říká, že společnost má obrat plán, jak populace klesá. Lauren Simonetti z FOX Business má více.

studený řez čítač může mít svou hru, aby se uživil jako další AMERIČTÍ spotřebitelé shun zpracované potraviny.

menší počet zásilek deli maso, slanina a sýr pomohl táhnout tržby dolů o 5,1% na 6,5 miliardy dolarů na konci loňského roku pro Oscar Mayer rodič Kraft Heinz. Ubývající zájem spotřebitelů v potraviny jako kečup, boxoval makaróny a sýr a zmrazené večeře může být mezi viníky což vede k menší distribuci v obchodech.

zdravý pískkterý je vyroben z celozrnného chleba, hlávkového salátu, rajčat, sýra a pečených kuřecích plátků.

KRAFT HEINZ CHYBÍ PRODEJNÍ OČEKÁVÁNÍ, NEBOŤ POPTÁVKA PO SLANINOU, SÝREM FALLS

Zatímco Američané již dlouho miloval pokorný sendvič, počet spotřebitelů, kteří jsou řezání zpět na zpracované uzeniny, jako jsou plátky krůtí, šunka a rostbíf a snaží se vytvořit zdravější stravy.

“byly doby, kdy jsem jedl uzeniny jako šunka a krůta prakticky každý den,” řekla FOX Business Heather Mikesellová, šéfredaktorka obchodní publikace American Spa Magazine. “V určitém okamžiku jsem se setkal s odborníkem na výživu, který doporučil změny k omezení spotřeby dusičnanů. V posledních letech jsem výrazně omezil, když se snažím vyhnout konzumaci jakéhokoli zpracovaného masa.”

zpracované potraviny, jako jsou uzeniny, mají tendenci být naloženy sodíkem, který se používá jako konzervační látka. 2-unce plátek krůtí prsa, například, má mezi 360 a 590 miligramů sodíku. A Oscar Mayer Deli čerstvá šunka obsahuje až 560 mg sodíku na 2 unce plátek. Obsahuje také fosforečnan sodný, který byl spojen s vyšší mírou onemocnění ledvin, a uzená šunka může obsahovat až 680 mg na plátek 2 unce, podle hodnocení nejlepších a nejhorších deli masa podle místa jídla jezte to, ne to!

Jako spotřebitelé více utrácet na přirozeně produkované potraviny, studený řez dodavatelé začali investovat do ekologických značek udržet svůj podíl na trhu.

Deli masová značka Hormel Foods, která vlastní značky zpracovaného masa jako Spam, získala Applegate Farms v roce 2015. Značka se sídlem v New Jersey vyrábí maso ze zvířat chovaných bez antibiotik nebo hormonů a má téměř tucet kategorií produktů. Uzeniny však stále tvoří 40 procent jejích prodejů, přičemž krůtí prsa pečená v troubě patří k nejprodávanějším položkám, uvedla společnost.

značky, zpočátku prodával v organické obchody s potravinami, má přítomnost na velkých supermarketů po celé zemi, a prodává se na Amazonu, na univerzitách a ve zdravotnických zařízeních. Applegate je také ve vybraných delis, nicméně, maloobchod je převážná část jeho podnikání.

“chápeme, že spotřebitelé hledají čisté štítky pro všechny druhy důvodů – zdravotní stav, alergie … Spotřebitelé nechtějí karamelovou barvu a fosfáty nebo karagenan v jejich plátky turecko.”

– John Ghingo, Prezident Applegate Farms

“chápeme, že spotřebitelé hledají čisté štítky pro všechny druhy důvodů,” včetně zdraví a alergie, Applegate Farms prezident John Ghingo řekl FOX Business. “Spotřebitelé nechtějí karamelovou barvu a fosfáty nebo karagenan ve své nakrájené krůtě.”

Applegate uvedl, že v březnu zahajuje šunku bez cukru v reakci na dietní trendy, jako je Whole30 a Paleo, které oba vyřezávají cukr.

Kančí Hlava začala obstarávat poptávky pro více přírodní produkty s jeho jmenovec line Kančí Hlavu Jednoduchost v roce 2016 a v loňském roce rozšířila do kategorií, jako je hovězí, krůtí, šunka, sýr a slanina. Definuje “přírodní” jako neobsahující žádné umělé přísady, ačkoli jeho produkty jsou ” minimálně zpracovány.”Kančí hlava okamžitě nevrátila žádost o komentář od FOX Business.

Zpracované deli masa, jako je šunka a slanina byly spojeny s rakovinou, srdeční choroby a obezita, studie zveřejněné v Časopise Akademie Výživy a Dietetiky našel v červenci. Nezdá se však, že by to některým Američanům bránilo v konzumaci. Američtí dospělí jedí stejně zpracované maso jako před téměř 20 lety, tvrdí studie.

“Maso jako je slanina, párky v rohlíku, klobásy a uzeniny jsou živiny husté potraviny, které mohou nabídnout vysoce kvalitní bílkoviny, Vitamín B12 a mnoho dalších vitamínů a minerálů prospěšných pro zdraví,” Sarah Malý, mluvčí North American Meat Institute, obchodní průmyslové asociace se sídlem ve Washingtonu, d. c., řekl v prohlášení. “Neexistují žádné vysoce kvalitní důkazy, které by přímo spojovaly červené a zpracované maso na úrovni spotřebované průměrným Američanem s negativními zdravotními výsledky.”

KLIKNĚTE ZDE A PŘEČTĚTE SI VÍCE O FOX BUSINESS