Domácí Kokosové Latte.
nevím, kdo si myslím, že jsem právě teď.
předstírat, že barista, nebo tak něco?
většina mých kofeinových objednávek jsou věci,které by skutečný barista plakal, jako extra karamel a spousta Moka a jedna pumpa vanilky v absolutně všem, co si objednám vždy a navždy.
ne opravdu, navždy.
navíc to všechno začalo doma s nutella lattes. Není to moje chyba. Ty jsou mimochodem moje nejoblíbenější číslo jedna. Doooo to.
Ty docela malé latté jsou surefire způsob, jak začít hádku mezi mnou a Eddiem. Ano, možná si pamatujete, že bylo velmi dlouhé období, kdy jsem psal tento blog a nenáviděl kávu.
myslím, že to opravdu nenáviděl. Ale chtěl jsem to mít rád! Chtěl jsem být v pohodě!
takže teď se mi to líbí. Jsem v pohodě? Takže ani zdaleka.
vždy jsem však miloval kávovou zmrzlinu a nápoje z kávového cukru a podobně. Také jsem vždy miloval vůni vaření kávy, myslím, že je to nostalgická vůně z mého dětství. Jako když moji rodiče ráno před školou vařili kávu nebo tak něco.
takový dobrý pocit vůně.
dobře.
když říkám, že Eddie pohrdá kávou, myslím tím, že D.E. S. P. I. S. E. S. Káva. Jako mimo graf nesnáší. Opravdu si myslím, že spoléhal na to, že po všech těch pokusech o milování nechám kávu v prachu.
ale pak jsem si to začal užívat. A pak jsem měl dítě, které (stále) nikdy nikdy nikdy nespí a ve skutečnosti jsem zjistil, že to potřebuji. Nesnáším to, ale je to pravda. Potřebuju kofein! Nikdy jsem nechtěl být tou osobou a teď jsem úplně tou osobou.
Takže Eddie jen prosí mě, aby si šálek kávy, když stál v kuchyni. To je to, jak moc se mu nelíbí vůně. Minulé léto, když jsme šli na dovolenou, myslel jsem, že bude mít absolutní zhroucení v autě, když jsme s mámou popadli kávu a uvěznili ho v peci na auto.
a já jsem zjistil, že má takovou hroznou nechuť k tomu (a vůni!) protože už dvacet let pracuje ve firemním kancelářském prostředí a to jen křičí spodní spálené kávové konvice. Mám pravdu?
cítím jeho bolest. Ta hrozná vůně je ta nejhorší.
ale anyhoo.
Kokosové latté. Ne s kokosovým mlékem (i když můžete úplně použít kokosové mléko!) ale s nějakým domácím kokosovým sirupem. Oooooh eeeeeh ahhhhh.
tento kokosový sirup je můj nový milovník snů.
téměř před dvěma lety(jak?!) Sdílel jsem čtyři své oblíbené kávové sirupy, ale kokos neudělal řez. Teď, když mám recept na pevnou chuť, který mě baví, je na vrcholu mého seznamu. Musíte být opatrní, protože s jednou polévkovou lžící můžete přejít z kokosové kávy na to, co chutná, jako byste do kávy nalili půl šálku Malibu rumu.
což není vždy hrozná věc, ale víte, co tím myslím.
ta tropická kokosová příchuť? Chcete jen tolik, aby to byl lehký kokos s nádechem vanilky a kávy.
Plus dušené mléko a pěna a pak opečený kokos a kokosový cukr annnnnd možná některé z těchto čokoládových kokosových vloček, které jsem našel.
říkám tomu můj zimní nápoj volby a měli byste také!
Domácí Kokosové Latté
Zanechat Recenzi ”
Ingredience
kokosový sirup
- 1/2 šálek kokosového cukru
- 1/4 šálku kokosového mléka
- 1/4 šálku vody
- 1/2 lžičky kokosového extraktu
aby se jeden coconut latte
- 1 espresso
- 1 až 2 polévkové lžíce kokosového sirupu
- 4 až 6 uncí horkého mléka s pěnou
- kokosový cukr na posypání
- toastový kokos na posypání
-
Aby se kokosový sirup, kombinovat vodu, kokosové mléko a kokosový cukr v hrnci na mírném ohni. Metla neustále, dokud se cukr nerozpustí a přivést směs do bubliny. Vypněte teplo a nechte zcela vychladnout. Přeneste do nádoby a uložte do ledničky.
-
Chcete-li udělat latte, vařte jeden (nebo dva!) panáky espressa. Rozšlehejte 1 až 2 polévkové lžíce kokosového sirupu (zcela záleží na tom, jak sladké byste chtěli, kolik Kokosové chuti chcete) a nalijte do dušeného mléka. Zakryjte posypáním kokosového cukru a opečeným kokosem.
Udělali jste tento recept?
nezapomeňte sledovat @howsweeteats na instagram a tag #howsweeteats. Můžete také poslat fotografii svého receptu na naši stránku facebook.
moc si vás vážím!
vážně největší faceplant.
