Extrémní Tailgating

W hereas teplé počasí tailgates jsou o úniku tepla, studené počasí tailgating je především o zabránění úniku tepla. Hlavním problémem, stejně jako u extrémního tepla, je zajištění vašeho osobního zdraví. Omrzliny jsou skutečnou možností a chlad je jako vakuum, které chce vysát teplo z grilu a jídla. Stejně jako fotbaloví fanoušci na severu: buďte připraveni!

tipy

• Grilování Je Lepší.

nejen, grilování vyžadují méně přímé údržby než grilování, ale váš gril může být také zdrojem tepla, jak budete čekat na jídlo vařit. Říká Jay “The Tailgate Guy” DiEugenio: “Když jste v Green Bay nebo Minnesota nebo Buffalo a všude je sníh, to je, když chcete jít na tři až čtyři hodiny na grilování, takže můžete stát a udržovat se v teple.”Grilování je však stále skvělou volbou – zejména pokud je tak hořká zima, že se chcete dostat dovnitř ASAP.

• udržujte teplo

grilovací rošt má dlouhou cestu, aby se dostal z 32°F nebo méně na teplotu vaření, a váš čas přípravy to odráží. Navíc váš gril rychle ztratí teplo, takže mějte víko zapnuté! (To je další důvod, proč je nízké a pomalé grilování dobrou volbou pro chladný den.) Také mějte na paměti, že vaření jídla bude trvat déle. Vezmi si to z Purviance: Něco, co trvá 10 až 15 minut za normálního počasí by mohlo trvat dvakrát tak dlouho, když rtuť je nízká, takže stavět další čas do pregame ose.

• Přineste Dostatek Paliva

Protože to bude trvat déle, než se nastartuje grilu a více energie, udržet ji v chladném počasí, budete potřebovat více paliva, než by v mírných nebo horké počasí. Zkontrolujte, zda jste dobře zásobeni dřevěným uhlím nebo propanem, a počítejte s použitím o 25 procent více, než obvykle.

• Precook stejně jako je to Možné

V mrazivém počasí, Purviance snižuje čas tráví tendenci grilu, vaření některých potravin, jako jsou žebra, dopředu a pak jednoduše re-omáčka nich, pokrývá je do fólie a ohřátí na grilu na stadionu.

• Zůstat v Teple s Polévky a dušená masa

nejen, že vás zahřeje rychle, ale vydatné polévky a dušená masa mohou být snadno usrkl z hrnku, aniž byste museli sundat rukavice nebo palčáky. “Cesta na sever, polévka je vždy skvělá volba,” říká rodák Chicagoan Ray “Dr. BBQ” Lampe, který se vzdal své přepravní podnikání na zadní vrátka na plný úvazek a napsat NFL Gameday kuchařku. “Položte hrnec na sporák na několik minut a dejte ho svým přátelům ve velkých hrncích-lidé to opravdu ocení v chladném dni.”

• vztahuje se na Zem s Polystyrenu

Příště obdržíte balíček s velkými listy Polystyrenu balení materiál uvnitř, držet a vzít to na další chladného počasí zadních výklopných dveří. Wisconsin stavitel Steve Muck, který byl na parkovišti v Green Bay, pro více než 40 let, klade věci jako izolace na asfaltu a má lidi, stát nebo sedět na to, spíše než přímo na zemi. “Funguje to divy, když to máte mezi sebou a betonem. Až budete hotovi, nechte to v koši na stadionu.”

• ujistěte Se Jíst Jednoduché

není To moc zábavné boje s vidličkou a nožem, když se vaše prsty jsou modrá. Myslete na maso na tyči, sendviče, a věci, které lze vyrobit z tacos nebo burritos-cokoli, co se dá snadno jíst při nošení rukavic nebo palčáků. A pokud nechcete svým hostům servírovat kousky hnědého ledu z toho, co mělo být francouzským cibulovým dipem, nechte tekuté pochoutky pro teplejší počasí. Byli byste překvapeni, jak rychle tekutiny zamrznou v podzemním počasí. Vyberte si předkrmové recepty, které se nezmění v rozbředlý sníh jako malé kebaby nebo grilované krevety.