FDA do Kalifornie: varovné štítky na rakovinu pro kávu by byly “zavádějící’
všudypřítomný nápoj je pod palbou už více než deset let. Žalobu podala v roce 2010 nezisková Rada pro Vzdělávání a Výzkum na Jedů tvrdí, že káva by měla provést Návrh 65 varování, protože obsahuje chemické látky, které mohou způsobit rakovinu. V březnu, Los Angeles soudce souhlasil.
dotyčná chemická látka je akrylamid. Vzniká, když se kávová zrna praží při vysokých teplotách, a je na seznamu Proposition 65 potvrzených nebo podezřelých karcinogenů.
ale nemusí to nutně znamenat, že káva představuje riziko rakoviny, vysvětlil komisař FDA Scott Gottlieb.
“Přestože byl akrylamid ve vysokých dávkách byla spojena s rakovinou u zvířat, a káva obsahuje akrylamidu, současná věda ukazuje, že konzumace kávy nepředstavuje žádné významné riziko rakoviny,” napsal na internetových stránkách agentury. Dodal, že nejnovější vědecké výzkumy naznačují, že káva může snížit riziko některých druhů rakoviny.
Tento měsíc, Kalifornie Úřad Životního prostředí na Zdraví, Posouzení Nebezpečnosti, nebo OEHHA, navrhla plán, který by osvobozeny kávu z Propozice 65 požadavek. Konečné rozhodnutí se očekává do konce roku.
středeční dopis FDA nabídl silné schválení tohoto plánu.
ve skutečnosti to podle Gottlieba vyžaduje věda.
“Jako science-based agency, FDA je odhodlána zajistit, aby informace, které jsou prezentovány na jídlo štítek je přesné a nezavádějící,” napsal. “Jednoduše řečeno, pokud státní zákony údajně vyžadují označování potravin, aby obsahovat nepravdivé nebo zavádějící prohlášení, FDA může rozhodnout o krok.”
komplexní přehled Mezinárodní agentury Světové zdravotnické organizace pro výzkum rakoviny dospěl k závěru, že pití kávy nezpůsobuje rakovinu prsu u žen, rakovinu prostaty u mužů ani rakovinu pankreatu u nikoho. Po prozkoumání více než 1000 studií také zjistil, že konzumace kávy byla spojena se sníženým rizikem rakoviny jater a endometria.
jejich přezkum zjistil, že důkazy o potenciální roli kávy ve více než 20 jiných druzích rakoviny byly ” neprůkazné.”
to Vše je ve shodě s FDA vlastní vědecké posouzení, Gottlieb napsal.
Americký institut pro výzkum rakoviny zahrnuje kávu na svém seznamu ” potravin, které bojují proti rakovině.”Po Los Angeles, soudce rozhodl, že káva by měla být opatřeny výstražným štítkem na základě Propozice 65, ústavu zjištěno, že množství akrylamidu potřeba vyvolat rakovinu u krys byla mnohem vyšší, než částka, kterou lidé konzumují od pití kávy.
“Tam jsou stovky epidemiologických studií na kávu a rakovinu, a v podstatě nikdo naznačují zvýšené riziko rakoviny,” Dr. Edward Giovannucci, profesor výživy a epidemiologie na Harvard T. H. Chan School of Public Health, napsal pro ústavu blog. “Na stupnici” cancer worry ” od 0 do 10 by káva měla být pevně na 0 a kouřit na 10; neměly by mít podobné varovné štítky.”
aktuální výživová doporučení z AMERICKÉHO Ministerstva Zemědělství a Ministerstva Zdravotnictví a Lidských Služeb říci, že zdravá strava může obsahovat až pět šálků kávy denně, Gottlieb poznamenal.
namísto snižování kávy by Kaliforňané — a další—, kteří chtějí snížit riziko rakoviny a dalších nemocí, měli omezit spotřebu nasycených tuků, trans-tuků, sodíku a přidaných cukrů, napsal.
Následujte mě na Twitteru @LATkarenkaplan a “jako” Los Angeles Times Věda & Zdraví na Facebook.
VÍCE V SCIENCE
