Hřebíček

Historie

Nikdo není jistý, kdy přesně hřebíček stal se uznaný jako důležitá složka v potravinách a medicíně. Snad nejstarší písemný záznam o hřebíček používá se datuje do doby kolem roku 300 př.n.l., kdy členové Dynastie Han v Číně byly zdokumentovány pomocí bylin jako osvěžovač dechu.

až do posledních několika set let se hřebíček pěstoval pouze na slavných “ostrovech koření” u pobřeží Indonésie. Během let holandské kolonizace, poptávka po koření se stala nekontrolovatelnou; vývoz hřebíčku byl však přísně omezen. Na svém vrcholu, prodejní a obchodní hodnota hřebíčku soupeřila s hodnotou ropy.

v 18. století byly rostliny hřebíčku tajně propašovány z ostrovů koření a nakonec si našly cestu do Zanzibaru, který je dnes nejplodnějším producentem hřebíčku.

Jak se Pěstuje Hřebíček

Mnoho lidí jsou překvapeni, učit se, že hřebíček je vlastně poupě. Vědecký název rostliny je Syzygium aromaticum, avšak díky své popularitě se název “hřebíček” stal synonymem jak koření, tak samotné rostliny.

rostlina hřebíčku roste jako malý, kompaktní, stálezelený keř, který se daří v teplém, vlhkém podnebí. Je-li povoleno kvést, rostlina produkuje nápadný růžový květ, po kterém následují fialové bobule.

sklizeň hřebíčku

poupata rostliny hřebíčku procházejí několika fázemi a musí být sbírána ve správný čas ve svém vývoji, aby byla použitelná. Pupeny začínají bledou, mléčně bílou barvou, která se postupně mění na zelenou. Těsně před kvetením květy nabývají tmavě červené barvy – v této fázi jsou připraveny k vyzvednutí.

hřebíček se pak z rostliny sklízí a suší. Poté jsou připraveny k použití.

Hlavní Aktivní Sloučeniny v Česneku

hřebíček bud, obsahuje neobvyklý mix sloučeniny nalezené v žádné jiné rostliny, což bylina své jedinečné léčivé vlastnosti. Hřebíček obsahuje – mimo jiné sloučeniny-gallotaniny, triterpeny, flavonoidy a fenolové kyseliny. Olej získaný z hřebíčku obsahuje další sloučeniny včetně b-karyofylenu, eugenolu a eugenol acetátu.

léčivé vlastnosti hřebíčku

dietní bylinné použití hřebíčku může pomoci při úlevě od široké škály onemocnění, vnitřních i vnějších. Jako doplněk může být koření buď použito v celé formě, v mleté formě, nebo redukováno na esenciální olej.

• použití hřebíčku může uklidnit a uvolnit vnitřní výstelku střev a napomáhat trávení. Může také pomoci při uklidnění žaludku.

• Hřebíček může pomoci jícnu produkovat více hlenu a působí jako expektorans, takže kašle méně závažné a více produktivní.

• bylo prokázáno, že hřebíček má analgetické vlastnosti. Tato vlastnost je zvláště účinná při bolesti zubů. Celý hřebíček lze aplikovat přímo na dásně v problémových oblastech. Tenká kůže membrány dásní snadno absorbuje olej z hřebíčku a poskytuje lokální úlevu od bolesti. Ačkoli méně účinný, hřebíček může být také aplikován na vnější kůži, aby pomohl při spálení sluncem nebo jedu břečťanu.

• hřebíček může působit jako antimikrobiální činidlo, zabíjet parazity a bakterie v zažívacím traktu. Ve vhodném dávkování může pomoci zmírnit nadměrné nadýmání plynu.

• existují důkazy, že určité sloučeniny v hřebíčku působí jako antihistaminika, udržování průchozích dutin jasných a otevřených.

• když je olej aplikován lokálně, může zmírnit bolest z revmatismu, artritidy nebo jiné bolesti založené na zánětu.