jahodová tmavá čokoláda ruční koláče
co je lepší než domácí koláč? Domácí koláč, který můžete jíst rukama! Miluju koláče. Jsou zábavné a zábavné k jídlu. Navíc, ruční koláče jsou mnohem shovívavější než běžné koláče. Nemusíte se starat o mříž, rýhované hrany nebo se pokoušet koláč dokonale oříznout. Jen Popadni ruční koláč a jdi!
Valentýn je příští týden a abychom se připravili, udělali jsme jahodové tmavé čokoládové ruční koláče. Jahody a tmavá čokoláda jsou na Valentýna nutností. Čokoládové máčené jahody jsou dobré, ale jahody a hořká čokoláda uvnitř máslové koláče, ještě lepší!
Josh a já jsme strávili odpoledne přípravou těchto koláčků. Plánoval jsem, že naše odpoledne bude romantické-jahody a čokoláda obvykle vedou k romantice, že jo? Cal ale Caleb se probudil ze zdřímnutí a chtěl běhat. Tento týden začal chodit a je neustále v pohybu. Nakonec jsem honil Caleba, zatímco Josh dělal koláčovou krustu.
nakonec jsem přiměl Caleba, aby zpomalil tím, že ho uplácel jahodami. Caleb udělá cokoli pro ovoce, včetně sedět klidně…na pár minut:) pomohl jsem Joshovi sekáním jahod a čokolády. Sestavili jsme ruční koláče dohromady a úzkostlivě čekali, až vyjdou z trouby.
sdíleli jsme jahodový hořký čokoládový ruční koláč a vyčistili kuchyň. Naše odpoledne možná nebylo romantické, ale byla to zábava a dovolte mi to říct, muž, který umývá nádobí? Opravdu Sexy! Celebrate
Oslavte Valentýna jahodovými hořkými čokoládovými koláčky. Nemůžete pokazit koláč pro vaše zlatíčko koláč:)
Vegetariánská
Jahodová Tmavá Čokoláda Ruku Koláče
Ingredience 1x2x3x
Pro Koláč Těsto:
- 2 1/2 šálky all-purpose mouky
- 2 lžíce krystalového cukru
- 1/2 lžičky soli
- 1 šálek studené nesolené máslo, nakrájíme na malé kousky
- 1/4 šálku studené vodě, plus 2 polévkové lžíce
na Náplň:
- 2 šálky nasekané jahody
- 1 lžíce krystalového cukru nebo více, v závislosti na sladkosti bobulí.
- 1 lžička kukuřičného škrobu
- 1 šálek nasekané hořké čokolády
- 2 lžíce smetany
Dokončovací Dotkne:
- 1 velké vejce biti
- 1 lžíce vody
- Turbinado cukr na posypání koláče
-
Aby se koláč těsto: V míse stand mixer vybaven pádlo přílohu, smíchejte mouku, cukr a sůl na nízké otáčky jen do kombinovat. Přidejte máslo a promíchejte, nejprve na nízké a pak zvyšuje rychlost středně nízká, řezání máslo do mouky, dokud směs se podobá malý hrášek. Se směšovačem na nízké úrovni přidejte studenou vodu a bijte, dokud se těsto nespojí.
-
těsto otočte na pracovní plochu. Rozdělte jej na polovinu a tvarujte každý kus na disk. Každý obal zabalte do plastového obalu a před použitím chlazte alespoň 30 minut.
-
Předehřejte troubu na 400 stupňů F. – Line dva pečící plechy s pergamenu papírem, nebo Silpat pečení mat. Ve střední misce kombinujte jahody, cukr a kukuřičný škrob. Míchejte, dokud nejsou jahody dobře potaženy.
-
vyjměte koláčové těsto z chladničky. Umístěte jeden z disků na lehce flourovanou pracovní plochu. Roll do čtverce o tloušťce 1/8 palce. Těsto nakrájejte na 4 stejné kusy, asi 5×5 čtverců. Lžíce asi 2 polévkové lžíce jahod do středu každého čtverce, pak nahoře s asi 1 polévkovou lžící nasekané tmavé čokolády. Okraje čtverce kartáčujte silným krémem. Spojte protilehlé rohy dohromady a vytvořte trojúhelník a okraje přitlačte k sobě. Okraje koláče zalisujte vidličkou.
-
v malé misce kombinujte vejce a vodu vidličkou. Horní část koláče potřete vajíčkem a velkoryse posypte turbinadovým cukrem. Opakujte se zbývajícími čtverci těsta. Rozvařte druhý disk koláčového těsta a udělejte to samé.
-
přeneste ruční koláče na připravené plechy na pečení, měli byste mít 8 ručních koláčů. Pomocí ostrého nože odřízněte malý otvor nebo dva v horní části každého koláče. Pečeme 20 minut, nebo dokud koláče nejsou zlatohnědé. Náplň může trochu vybublat a to je v pořádku. Přeneste do drátěného stojanu a nechte koláče zcela vychladnout.
vyzkoušeli jste tento recept?
zanechat komentář níže a sdílet fotografii na Instagram. Tag @twopeasandpod a hashtag to s # twopeasandtheirpod
