jaký je rozdíl mezi rafinovaným a nerafinovaným avokádovým olejem?

jaký je rozdíl mezi různými druhy avokádového oleje?

v tomto bodě je do značné míry dáno, že avokádový olej je jedním z nejlepších olejů, které můžete použít, období. Má obrovské zdravotní výhody, vnitřní i vnější, lze použít pro věci kolem domu, a je obecně užitečné jako sakra! Existují však různé typy a kategorie avokádového oleje. Jak víte, které použít? Přečtěte si o dobré vysvětlení.

jaké jsou Kategorie?
oleje jsou obvykle uváděny na trh s jedním nebo více štítky, včetně: nerafinovaných, rafinovaných, surových, panenských a lisovaných za studena. Je samozřejmé, že to není jen pro avokádový olej, ale pro všechny oleje.

získání oleje z
existují v podstatě dva typy lisování, expeleru a lisování za studena. Při lisování expelerem lis vytlačuje olej přímo z avokáda bez dalšího tepla nebo chemikálií. To může způsobit teplo, ačkoli, kvůli tření. Lisovaný za studena je to samé, ale v teplotě řízené prostředí, kde teplota nemůže jít nad 120F. Obvykle je mnohem nižší než to. Za studena lisovaný znamená, že olej lisovaný z zachovává téměř všechny její jemné chutě, barvy a nutriční hodnoty, jako teplo snižuje nebo mění některé z těchto vlastností v oleji. Existuje třetí typ extrakce, který zahrnuje procesy, které používají teplo a chemikálie k vytlačení olejů. Lisovaný za studena je nejlepší pro udržení všeho, expeller druhý nejlepší a chemická extrakce je zcela nežádoucí.

Panna vs. Extra Panenské Oleje
rozdíl mezi virgin a extra virgin označeny olej je velmi jednoduchý: extra panenských olejů byly získány jen v první tiskové, a panenských olejů pouhým stisknutím tlačítka, bez tepla nebo chemických látek přidáno. Štítek surový nebo čistý je připevněn často, když je olej lisován za studena.

Nerafinovaný vs. Rafinované Oleje
rafinovaný olej je ten, který byl bělený nebo dezodorizovaný po jeho extrakci. Takto ošetřené oleje ztrácejí velkou část své vůně a barvy. Rafinované oleje také někdy přidávají trochu vůně a barvy zpět.
nerafinovaný znamená jednoduše to, že se ho od procesu extrakce nedotklo (kromě snad mechanického filtrace za účelem odstranění nečistot). Nerafinované oleje chutnají jako rostlina, ze které byly extrahovány.

avokádový olej: nerafinovaný vs. rafinovaný
jen proto, že byl rafinovaný olej, to neznamená, že je nutně špatný,ale rozhodně to nezlepší. Například někteří lidé (nikdy jsme se s nimi nesetkali, ale musíme předpokládat!) prostě nemají rádi chuť avokáda. To znamená, že nerafinovaný avokádový olej pro ně nebude nejlepší volbou pro saláty, vaření nebo jakýkoli druh požití. Na druhou stranu, rafinovaný avokádový olej může být jen to, co potřebují, jak to bude mít mnohem jemnější chuť, a stále ponechávají malou část výhod nerafinovaný avokádový olej. Některé z jeho velkých výhod, jako je vysoká hladina fytosterolů a chlorofylu, se samozřejmě v rafinovaném oleji výrazně sníží.

rafinační proces také používá chemikálie, které je pak třeba odstranit z oleje, a to také odstraňuje některé zdravé složky. Proces rafinace může odstranit živiny současně s odstraněním barvy, chuti a vůně. Málo známou skutečností je, že díky procesu zjemnění lze použít avokádo, které je shnilé, pohmožděné nebo poškozené, a olej bude po zpracování stále cítit a chutnat dobře. To není zrovna nejlepší návrh a nikdy by se nedělo při výrobě vysoce kvalitního avokádového oleje.
existuje druhá kategorie, která je přirozeně rafinovaná. Jedná se o relativně nový proces, ale znamená to, že oleje byly rafinovány spíše mechanicky než chemicky. Avokádový olej je jedním z mála olejů, které mohou tento proces provést díky vysokému bodu kouře. Tento proces vytváří stabilní olej na vaření s vysokým teplem, který není tak dobrý jako nerafinovaný, ale mnohokrát lepší než běžný rafinovaný olej. To nebude mít tolik výhod pro kůži jako nerafinované by však.

Nerafinovaný avokádový olej bude studena lisovaný a nedotkl jinak, jiné než, možná, že filtruje. Zachovává všechny živiny, chuť, vůni a barvu, díky nimž je pro vás super. Pořadí zdravé preference by zde bylo nerafinované, přirozeně rafinované a poté rafinované.

rozsudek
takže pokud jde o získání zdravého oleje, který funguje uvnitř i venku, nejlepší je avokádový olej od Ava Jane Kitchen…it za studena lisovaný extra panenský avokádový olej! Toto je verze, která bude mít největší přínos pro vaše zdraví a život. A hej, chutná také skvěle! Takže, šťastné vaření a zásoby na tom báječném oleji!