Jak bojovat anémie s vyváženou stravou

Anémie je onemocnění, které se vyskytuje v důsledku poklesu hemoglobinu v červených krvinkách. Tato podmínka, která může být způsobeno ztrátou krve, nedostatek produkce červených krvinek podle jejich zničení, postihuje přibližně 1,620 milionů lidí po celém světě, což odpovídá 24,8 procenta populace, podle údajů Světové Zdravotnické Organizace (WHO).

i když to může postihnout kohokoliv, jeho výskyt je vyšší u dětí školního věku (47,4 procenta), zejména způsobené nedostatkem železa, také se nazývá anémie z nedostatku železa, protože děti a děti rostoucím věkem potřebují více tohoto minerálu než ostatní lidé.

tento nedostatek železa může ovlivnit více orgánů těla a je obvykle způsoben ve větší míře nepřítomností tohoto minerálu ve stravě. Podle španělské Kardiologické Společnosti, hlavní řešení tohoto problému spočívá v perorální příjem železa, ale také na změny ve výživě, které mohou být umístěny v úvodu těchto potravin ve své každodenní stravě:

Snídaně

snídaně je považován za nejdůležitější jídlo dne, takže je nezbytné, aby ustanovení, které naše tělo maximální množství energie možné za den.

• káva nebo čaj s odstředěným mlékem nebo odstředěné mléko s obilovinami: Mléko je nejen bohaté na vápník, ale je také důležité pro nervové funkce, svalovou kontrakci a srážení krve, které je rozhodující pro snížení ztráty krve.
• chléb s olejem.
• chléb s plátkem šunky nebo šunky serrano.
• Kus ovoce: Společnost klade důraz na význam spotřeby citrusových plodů, jako jsou pomeranče, mandarinky, kiwi, grapefruit nebo jahody, které poskytují vitamin C a pomáhají vstřebávání železa.
• tekutý jogurt: Obecně a bez toho, abychom museli být nemocní, je vhodné, abychom toto jídlo zahrnuli do stravy, zejména poté, co jsme užívali antibiotika k posílení imunitního systému.
• jablečná omáčka.
• cookies typu Mary.
• Pomerančový džus: Nízké v kalorií, ale velmi bohaté na vitamin C.

dopolední

, Aby se zabránilo “zobání” mezi hodiny, motivován úzkost, pokud jste měli snídani brzy. SEC doporučuje širokou škálu potravin, které lze v tuto chvíli jíst:

• odtučněný ovocný jogurt.
• cereální tyčinka.
• odstředěný sýr.
• sušenky.
• pomerančový džus.
• odtučněný jogurt s obilovinami.
• chléb s čerstvým sýrem.
• káva nebo čaj s odstředěným mlékem.
• cookies typu Mary.

potraviny

luštěniny představují jeden z největších přírodních zdrojů železa, takže musí být klíčovými kusy ve stravě. Zejména čočka má vyšší množství a je také obohacena bílkovinami a má nízký obsah tuku.

potraviny pro zvířata obsahují železo, které je o 30 procent absorbováno více než rostlinné potraviny.

zelenina se také vyznačuje vysokým obsahem železa, vlákniny, vitamínu A, B9 a E a je významným zdrojem vápníku.

první kurz může obsahovat následující recepty:

dušená čočka.

rýže s mušlemi.

fazole s paprikou.

v případě druhého kurzu to mohou být možné možnosti:

Zlatý česnek.

oranžové kuře.

grilované kuře s chřestem.

je také vhodné doprovázet každé jídlo chlebem a jako dezert sezónním ovocem nebo citrusovými plody, jejichž přínos vitamínů je rozhodující pro boj s anémií.

svačina

• káva nebo čaj s odstředěným mlékem.
• Marie nebo celozrnné sušenky.
• tekutý jogurt.
• cereální tyčinka.
• rohlíky se šunkou.
• tekutý jogurt.
• chléb se sýrem a kdoule.

Cena

vejce může poskytnout až jeden miligram železa, tak i to se často zvyšuje příjem živin s nízkou kalorickou úrovni.

pokud jde o rajčata, jsou velmi bohatým zdrojem vitamínu C, E a beta-karotenu, nezbytných živin pro léčbu anémie.

večeři lze také rozdělit na první a druhý chod.

první kurz:

nudlová polévka.

sójový, kukuřičný a rukolový salát.

Gazpacho.

druhý kurz:

rajčatový salát.

Bonito s rajčaty.

všechny tyto pokrmy mohou být také ochuceny chlebem a rozmanitým ovocem jako dezert.

Viz také:

podvýživa a anémie zvyšují úmrtnost při srdečním selhání