jak si vyrobit chamoy doma?
protože si pamatuji, že doma vždy jíme zeleninu s citronem a chilli. Jsme Mexičané a není Mexičan, který by nejedl ovoce nebo zeleninu s chilli a citronem nebo chamoyem.
¿jak udělat chamoy doma?
k tomu stačí namočit sušené meruňky, když jsou měkké, zkapalní se zbytkem složek.
je velmi snadné vyrobit chamoy doma a nejlepší je, že to můžete udělat podle svých představ. Pokud máte rádi super pikantní, nebo ne tolik, pokud máte rádi chamoy bez cukru atd. Rozhodnete se, jak vyrobit toto zdravé a autentické mexické super občerstvení.
nevím, jestli jste to viděli taky, ale chamoy prodávají v obchodech, nemá nic společného s chamoy jsem jedl jako dítě. Poslední, které jsem viděl, mají hodně zbarvení a jsou jako více tekutin. Vzpomínám si, že to byla moje oblíbená omáčka, a to nejen kvůli chuti, ale také proto, že byla hustá a mohla jsem ji bez problémů dát na veškerou zeleninu.
Ingredience, aby se chamoy domů
- Citron
- Chile šířka
- Meruňky
- jablečný Ocet
- Sugar
všiml jsem si, že když jsem chamoy domácí děti jíst více zeleniny. Takže teď moje nová móda je mít okurku, mrkev, jicama, mango, atd. už všechno nasekané v lednici, a tak když dorazí “mrtví hladem”, neútočí na skříň ani na nic, co by neměli. Běží do lednice pro super zdravou “špínu”.
Tipy a nápady, aby se “špínou” zdravé doma:
- pravdou je, že jej můžete použít na všechno co vás napadne nebo to, co jsem postrádal chuť. Meloun, meloun, kukuřice, okurka atd.
- miluji to s jablkem nakrájeným na stříkající citronu a chamoy na boku nebo s mangem. A odložil jsem rukojeť a položil ji na hůl nebo vidličku, aby děti mohly jíst jako nanuk. A dal jsem na něj chamoy.
- jíme také tuto klasickou mexickou salsu v mangonadách (škrábání manga), v citronovém sněhu, v chicharronech nebo smažené.
- s nakrájeným jicama nebo čerstvým kokosem, nakrájený meloun také chutná úžasně.
- ale také v Mexiku je velmi slavné sushi místo, které dává chamoy na dušenou rýži nebo nějaké sushis. Říkám ti, chamoy jde dobře se vším.
- pokud projdete ulicemi Mexika, najdete stánky na ulici, kde prodávají ovoce všech připravených. Přípravek znamená ovoce řezané a v jednorázových šálcích končících chilli, citronem a solí.
- A pokud uděláte mix ovoce a zeleniny, dát je do citronu, chilli typ tajin, arašídy v kusech to dělá ideální svačinu pro víkendové odpoledne nebo v létě. Doma vás budou milovat a nemusíte jim ani říkat, zda to, co jedí, je zdravé. Vidíš, jak Super?
základní pravidla pro konzumaci “nezdravého” jídla
toto jsou “pravidla”, která dodržujeme doma, když jdou jíst čipy v mém domě. Věřím v rovnováhu a ne v zakazování dětem dělat věci. Myslím, že bude lepší, když jim dáme lepší možnosti, jako jsou tyto.
- musí číst štítky a jíst nebo kupovat pouze ty, které mají pět ingrediencí nebo méně. Stejně jako smažené s kukuřičnou moukou, olejem a solí. Nebo hranolky, které stále nesou pouze brambory, mouku a sůl.
- nemohou mít divné prášky nebo barviva nebo příchutě nebo cokoli, co se drží na prstech.
- den konzumace brambor je pátek (i když toto pravidlo tolik nevyhovuje) a během týdne, pokud chcete něco jiného jíst tento chamoy s mrkví, pepionem nebo ovocem.
- před jídlem brambor musí jíst banán, pěst mandlí nebo něco, co je naplní a zbaví jejich hladu. Také pijte vodu, abyste se ujistili, že si nezaměňujete hlad s žízní.
- posledním “pravidlem” je, že čipy musí být doprovázeny omáčkou, hummusem nebo čímkoli jiným čerstvým.
¿Jak udělat chamoy doma?
Ingredience 1x2x3x
- ¾ Šálku sušených meruněk
- 1 ½ šálku vařící vody
- 2 C cukrové třtiny
- 2 C ocet jablečný
- 4 C citrónové šťávy
- 1 ½ cuchardas z ancho chile prášek, nebo více, pokud se vám líbí velmi pecoso
- ½ lžičky mořské soli
-
Dejte namočit do vroucí vody meruňky, dokud se vychladnout vody.
-
když je voda a meruňky studené, vložte je do mixéru se vším a vodou se zbytkem ingrediencí. Míchejte, dokud není vše dobře integrováno. Pokud je směs příliš hustá, přidejte více vody.
-
ochutnejte a upravte chuť. Přidejte více chilli nebo více citronu v závislosti na vaší chuti.
Výživa
Uložit 2 SlickStreamSaved!
informace
nutriční informace tohoto receptu a vše na stránce je pouze orientační. Přesné hodnoty nejsou zaručeny.
tento recept má Amazon affiliate odkazy.
