Jak vyrobit studenou kávu
přejít na recept
jak si vyrobit studenou kávu doma! Žádné dražší a předražené ledové latte-Vytvořte si vlastní se studeným vařením!
Pokud máte rádi Starbucks, stejně jako já, ale snaží se ušetřit peníze tím, řezání zpět na vaše každodenní ledový latte zvyk, pak se budete chtít naučit, jak udělat studený vařit kávu doma!
jsem obvykle 1 šálek černé kávy v dopoledních hodinách typ dívky, ale některé dny potřebuji trochu vyzvednout mě. Zde je návod, jak to obvykle jde pro mě-cítím se pod napětím a skvěle ráno, ale jakmile hodiny udeří 2: 30pm začnu být super ospalý a unavený.
tak co mám dělat? Jdu do Starbucks, který je doslova za rohem od mého domu, a popadnu ledový studený nápoj. Teď vím, že to nezní jako velký problém, a není to vždy, ale v tuto chvíli se John A já snažíme ušetřit co nejvíce peněz za zálohu na náš první dům. Což znamená, že se opravdu snažíme držet rozpočtu a omezit zbytečné výdaje. A řeknu vám, peníze vynaložené na kávové nápoje mohou rychle přidat reeaal.
takže mým řešením (přirozeně) je vyrobit si vlastní studené pivo coffee…at domů! Je to stejně dobré, je to tak snadné a je 4krát levnější než nákup v kavárně!
co je studená káva?
studené vaření je způsob výroby kávy, který nevyžaduje žádné teplo ani vroucí vodu. To se provádí namáčením hrubě mletých kávových zrn ve vodě o pokojové teplotě po dobu 12 až 24 hodin a následným filtrováním. Výsledkem je šálek kávy, který je hladký, nízká kyselost a bez jakékoliv hořkosti vůbec. Tento studený vařit recept je silnější a koncentrovanější šálek kávy, než normální kapkové kávovar, takže je ideální pro ledovou kávu, nápoje, protože to nebude mít “rozmělněny” jako normální káva.
vytvořit svůj vlastní cold brew, vše, co potřebujete, jsou některé hrubě pomleté zrnkové kávy, sklenice nebo džbán, někteří tenká, sítko a trochu vody. Zde je, jak snadné je to udělat!
jaký typ kávových zrn bych měl použít?
k přípravě studené kávy můžete použít jakýkoli typ celých kávových zrn. Neexistuje žádná specifická pečeně, která je nutná pro proces vaření za studena. Já osobně rád používám střední až tmavou pečeně, protože se mi líbí hlubší, bohatší chuťový profil, ale to je jen osobní preference.
jak hrubé mám brousit kávová zrna?
, Aby se studený vařit kávu, potřebujete kávová zrna jsou pozemní hrubé na středně hrubou, jak je znázorněno na fotografii níže. Pokud si je brousit nějaké jemnější, mohou být těžší odfiltrovat na konci, a mohl opustit vaše studené pivo s odvážný a zrnitý pocit v ústech. Aby se zabránilo dostat, že písek-in-my-káva textury, ujistěte se, že brousit fazole na co nejhrubší nastavení.
Můj preferovaný poměr vody na kávová zrna je 4 šálky vody na 1 šálek celých kávových zrn. Zjistil jsem, že je to dost pro Johna a já na týden, uděleno nepijeme ledovou kávu každý den, ale spíš 2 na 3 krát týdně. Pokud to děláte pro 1 osobu, můžete snadno poloviční poměr a použít 2 šálky vody a 1/2 šálku celých kávových zrn.
jak vařit kávu za studena
- Rozemelte 1 šálek celých kávových zrn až do hrubého nebo středně hrubého.
- nalijte 4 šálky vody o pokojové teplotě do velké nádoby nebo džbánu. Přidejte mletou kávu a jemně promíchejte, dokud není kávová sedlina zcela mokrá a nasycená.
- nádobu nebo džbán zakryjte víkem. Nechte kávu strmě při pokojové teplotě po dobu 12 až 24 hodin.
- nalijte kávu přes kus plátna a jemné sítko do čisté nádoby.
Chcete-li sloužit, nalijte na led. Protože je káva koncentrovaná, rád přidávám trochu vody nebo mléka, dokud to není správné. Pak přidám trochu mleté skořice pro mexický twist. Díky tomu se celá věc cítí extra fantasticky a já ji miluji!
Líbí se vám tento nápojový recept? Můžete také rád tyto:
- Café de Olla
- Horchata Recept
- Mexická Horká Čokoláda
- Okurka Agua Fresca
Recept
Cold Brew Kávu
- Pin
Přísady
- ▢ 1 pohár střední nebo tmavě pražená kávová zrna
- ▢ 4 šálky vody o teplotě místnosti
- ▢ velké sklenice nebo džbán
- ▢ tenká
-
Brousit kávová zrna až hrubé nebo středně hrubá.
-
nalijte vodu o pokojové teplotě do velké nádoby nebo džbánu. Přidejte kávu a jemně promíchejte, dokud není kávová sedlina zcela nasycená.
-
zakryjte nádobu nebo džbán s plátnem a zajistěte víkem nebo gumičkou. Nechte kávu strmě na kuchyňské lince po dobu 12 až 24 hodin.
-
vyjměte tenká z nádoby nebo džbánu a položte ji naplocho do velkého sítka. Nalijte kávu přes tenká a sítko do čisté nádoby.
-
Chcete-li sloužit, nalijte na led. Káva je koncentrovaná, takže ochutnejte a přidejte trochu vody nebo mléka podle vašich představ.
Isabeliny tipy:
Nutriční Informace
