Je káva dobrá pro vaše střeva?

mnozí z nás spoléhají na šálek kávy, aby začali den a dostali nás do pohybu (více způsoby než jedním!). Ale jak to ovlivňuje vaše střevní zdraví?

USA jsou národem pijáků kávy, přičemž více než 60% z nás si užívá alespoň jeden šálek denně. A i když to pomáhá udržet si ostražitost, existují důkazy, že pití kávy může být prospěšné pro vaše zdraví.

Výzkum ukázal, že káva může mít širokou škálu zdravotních výhod, včetně snížení rizika vzniku cukrovky, srdečních onemocnění, Parkinsonovy choroby, Alzheimerovy choroby a různé druhy rakoviny.

ALE Přemýšleli jste někdy, co dělá váš šálek ranního Joe s vaším mikrobiomem? Budeme mluvit do našeho odborníka Dr. Nicola Segata z University of Trento, Itálie, zjistit, co jsme se naučili od našich PŘEDPOVĚDĚT studie o tom, jak káva ovlivňuje zdraví střev.

v tomto příspěvku se blíže podíváme na:

• mnoho biologických molekul, které káva obsahuje, a jejich vztah k celkovému zdraví.
• výhody pití kávy související se střevem.
• nová zjištění z našich předpovědních studií týkajících se spotřeby kávy a rozmanitosti střevních mikrobiomů.

jak káva ovlivňuje vaše střevní zdraví

v kávě je více než tisíc bioaktivních molekul. Nejznámější – a naše oblíbené! – je kofein, který poskytuje tuto slavnou energetickou podporu. Ale v kávě je spousta dalších prospěšných sloučenin, včetně vitamínu B2, hořčíku a polyfenolů. Jak tedy všechny tyto chemikálie ovlivňují naše střeva?

jedním z nejzřetelnějších účinků kávy je její schopnost udržet věci v pohybu střevem. Kofein aktivuje stahy v trávicím traktu, zatímco ostatní sloučeniny v kávě stimuluje produkci žaludeční kyseliny, které pomáhají pohybu potravy přes střeva a udržet si pravidelné.

možná jste si všimli, že po dokončení šálku musíte rychle odejít do koupelny. Pokud ano, určitě nejste sami: téměř 30% lidí říká, že pití kávy z nich dělá potřebu hovno do 30 minut.

Káva také obsahuje řadu anti-zánětlivé molekuly, které mohou pomoci udržet zdravý trávicí trakt a zabránit zánětlivé reakce, které byly spojeny s chronickým onemocněním.

Jak káva ovlivňuje vaše mikrobiomu

miliony mikrobů, kteří žijí ve střevech (známý jako mikrobiomem) hrají zásadní roli ve vašich střevech a celkové zdraví. Mohou mít také významný dopad na to, jak reagujete na jídlo. Abychom mohli jíst na podporu našeho nejlepšího zdraví, musíme pochopit, jak věci, které jíme a pijeme (včetně kávy), ovlivňují naše střevní obyvatele.

v našich předpovědních studiích jsme se blíže podívali na to, jak spotřeba kávy ovlivňuje mikrobiom.

“viděli jsme velmi silnou korelaci mezi pitím kávy a složením střevního mikrobiomu,” říká Nicola. “Všimli jsme si, že lidé, kteří pili kávu, měli tendenci mít vyšší mikrobiomovou rozmanitost.”

“také Jsme zjistili, že souvislost mezi kávou a mikrobiomem byl závislý na dávce, takže lidé, kteří pili více než čtyři šálky za den tendenci mít nejvyšší rozmanitosti mikrobiomu, ve srovnání s lidmi, kteří pili méně šálky nebo vůbec žádné.”

Jak si možná pamatujete z našich předchozích příspěvků, bohatý, rozmanitý mikrobiomu se spoustou různých mikrobiálních druhů je obecně zdravý mikrobiomu. Je to proto, že když máte spoustu různých střevních mikrobů, máte schopnou, odolnou komunitu, která se dokáže vyrovnat s tím, co na ni hodíte. Důležité je, že vysoká mikrobiomová rozmanitost byla spojena se sníženým rizikem obezity a chronických onemocnění.

Takže, rozmanité mikrobiomu je zdravý mikrobiomu, a zdá se, že káva nám může pomoci se tam dostat. Ale jak to funguje?

i když nemůžeme přesně říci, proč pijáci kávy mají tendenci mít vyšší rozmanitosti mikrobiomu, to může souviset s tím, že káva obsahuje polyfenoly a rozpustné vlákniny sloučeniny, které působí jako jídlo pro naše prospěšné “dobré” střevní mikroby a zvýšení jejich diverzity a aktivity.

Káva také obsahuje antimikrobiální molekuly, které mohou pomoci snížit přítomnost “špatného” nebo škodlivé mikroby, takže prostor pro “dobré” bakterie a pomáhá jim vzkvétat.

Ložiska všechna tato věda v mysli, nevidíme žádný důvod, aby vystřihnout kafe – a to by mohlo pomoci udržet vás pravidelné a zvýšit své rozmanitosti mikrobiomu taky!

zjistit více:

• Američané pijí denně šálek kávy na nejvyšší úrovni za šest let: průzkum-Reuters
• chemické složení a zdravotní vlastnosti kávy a vedlejších produktů z kávy-pokroky ve výzkumu potravin
• proč vás káva dělá hovno? – Healthline
• Dopad kávy komponenty na zánětlivé markery: review – Journal of Výzkumu Potravin a Výživy
• Jak měříme rozmanitosti mikrobiomu? A proč na tom záleží? – ZOE
• káva a její spotřeba: výhody a rizika-kritické recenze ve vědě o potravinách a výživě