Kávy Hawaii: Island Příručka

Káv z Havaje: Zkoumání Hawaii Kávy Jeden Ostrov najednou.

pravděpodobně jste už slyšeli výrazy “Havajská káva” nebo “Kona káva”. Většina lidí si neuvědomuje, že každý hlavní havajský ostrov má oblast pěstování kávy. Kromě Havaje (velký ostrov) existují kávové plantáže na Maui, Kauai, Oahu a dokonce i malý ostrov Molokai! Toto je váš průvodce po všech kávových oblastech Havaje. Budeme také vyzdvihnout některé z nejlepších kávy z každého ostrova!

káva na velkém ostrově:

většina velkých ostrovních kávových farem může být rozdělena do dvou oblastí: okresů Kona a Ka ‘ u.

Kona Káva

nejslavnější a dobře známo, že káva rostoucí region je Kona. “Kávový pás Kona” se skládá z více než 800 kávových farem v okresech Severní a Jižní Kona. Kávové farmy se nacházejí na jedné ze dvou sopek: Hualalai nebo Mauna Loa. Klimatické podmínky v Kona poskytují vynikající místo pro pěstování kávy: sopečná půda bohatá na minerály a odpolední mraky, které poskytují přirozený stín.

přestože je kávový pás kona největší oblastí pěstování kávy na Havaji (celkem 3 000 akrů), je to jedna z nejmenších kávových oblastí na světě.
chuť kávy kona se velmi liší v závislosti na metodách pěstování, sklizně, zpracování a pražení každé farmy. Ale obecně kona káva je známá tím, že má komplexní chuťový profil: sladké aroma, květinové a ořechové tóny, a hedvábně hladký povrch.

> Doporučené Kona Kávy:

• Koa Kafe Estate Medium Roast
• Kona Bratři Kávy
• Hualalai Estate Peaberry Coffee

Ka ‘ u Coffee

O Ka ‘u Coffee

Vzhledem k tomu, že kona káva se pěstuje na západní úbočí Mauna Loa, Ka’ u coffee pěstuje se hlavně na jižním svahu stejná sopka. Klimatické podmínky jsou pozoruhodně podobné okresu kona. Má stejnou sopečnou půdu bohatou na minerály a stín poskytuje oblačné odpoledne.

Historie kávy Ka ‘u

zatímco pěstování kávy v koně probíhá již více než 100 let, káva Ka’ u je nové dítě v bloku. Po uzavření Poslední cukrové plantáže v roce 1996 byla půda přeměněna na pěstování kávy. Stromy používané v okrese Ka ‘ u jsou stejné stromy Kona Typica, a opravdu velká část zpracování se provádí v mlýnech na zpracování Kona.

Doporučená Ka ‘u Coffee

• Rusty Ka’ u Coffee
• Cloud Zbytek Ka ‘ u Coffee

Oahu Kávy

Oahu má právě jednu kávu farmě: Waialua, Nemovitosti. Zahrnuje celkem 155 akrů půdy na severním břehu Oahu. Je vlastněna a provozována společností Dole, která má také velkou ananasovou plantáž na severním pobřeží. Kávová farma je postavena na staré cukrové plantáži v nadmořské výšce 700 stop. Pokud tam navštívíte, mají denní pěší výlety a obchod se suvenýry. Na sídlišti mají také kakaovou plantáž.

> Doporučené Oahu Kávy

Waialua Estate Káva

Maui Coffee

Maui káva se pěstuje na West Maui hory. Tyto oblasti jsou jedny z nejmokřejších míst na Zemi. Kávový průmysl Maui se rychle rozšiřuje, protože se rozrostl z několika farem v roce 2005 na více než třicet dnes. Výnosy kávy v oblasti Ka ‘ anapali se v roce 2012 meziročně zvýšily o 40%.

> Doporučené Maui Kávy

Pōhaku O Kā ‘ anapali – Klikněte zde pro návštěvu

Maui Coffee Zdroje:

Maui Coffee Association:

Kauai Coffee

stejně Jako většina Havajské kávy regionů, Kauai kávové plantáže začal jako cukrové plantáže. V polovině roku 1980 byl přechod na kávovou plantáž dokončen. Výroba kávy v Kauai je do značné míry jedna plantáž, příhodně pojmenovaná “Kauai Coffee”. Chuť kávy Kauai bývá jemná a jemná. Mají také mnoho ochucených káv, které můžete ochutnat.

> Doporučené Kauai Kávy:

Kauai Káva Středně pražená 10 oz Pytel

Molokai Kávy

Molokai je to řídce obydlený ostrov na západním pobřeží Maui. Má jen pár středisek, stejně jako některé vynikající šnorchlování. Mají robustní kávový farmářský průmysl, nicméně. Zatímco ostrov nemá vyšší nadmořské výšky jako Kona, Molokai je schopen produkovat některé velmi chutné, ořechové a sladké kávy.

> Doporučené Molokai Kávy

Muleskinner Molokai Kávy

Tady to máte! Jak kávový průmysl na Havaji nadále exploduje, doufejme, že uvidíme více těchto káv v kavárnách a obchodech s potravinami po celé Severní Americe.