Kokosová smažená rýže

jako spolupracovník Amazonu vydělávám z kvalifikačních nákupů. Přečtěte si prosím mé úplné zveřejnění poboček zde.

Tento kokosový smažená rýže je velmi snadné a rychlé. Načechraná a chutná rýže basmati vařená v kokosovém mléce, koření a čerstvé zelenině. Skvělá příloha rýže, kterou by celá rodina milovala a užívala. Podáváme s libovolným proteinem.

kokosová smažená rýže recept

takže jsem nakonec uvařil kokosovou smaženou rýži pro blog. Bylo na čase hej! Kokosový smažená rýže je velmi snadné, ale pokud péče není přijata, můžete snadno přemoci jemnou chuť kokosu. Jak jsem zmínil ve svém předchozím příspěvku na kokosovou rýži.

kdykoli vařím kokosovou smaženou rýži, ujistím se, že jdu snadno na množství kari, které používám, a také se ujistím, že nejprve vařím rýži v kokosovém mléce. Pokud byste tento recept zkoušeli s rýží basmati, doporučuji vám přečíst si pokyny k vaření na obalu a odpovídajícím způsobem jej přizpůsobit tomuto receptu.

říkám to, protože rýže vaří odlišně v závislosti na typu a použité značce. Pokud je to značka, na kterou jste zvyklí, měli byste si být vědomi toho, jak dobře vaří. Také pro tento recept na smaženou rýži jsem nešel naplno s přídavkem zeleniny, protože jsem nechtěl, aby ukradla show z rýže.

můžete se také rozhodnout jít s domácím kokosovým mlékem pro tento recept nebo můžete použít zakoupené v obchodě. Domácí ale chutnají lépe. Lol

správně, kdo by Tento týden vařil nějakou kokosovou smaženou rýži? Tak pojď a uvaříme.

Ingredience

nevařené rýže (použila jsem zlatý Sella basmati rýže)

Domácí nebo obchod koupil, kokosové mléko

Kuřecí vývar

Zmrazených smíšených zeleniny

Smíšené chilli papričky nakrájené (náhradník s červené a zelené papriky)

Játra, vařené, kostičky a smažené (volitelné)

kukuřice

Kari

Mateřídouška

Petržel (volitelně)

Rostlinný olej (použijte méně oleje, pokud používáte kuřecí vývar, který již obsahuje olej)

Sůl podle chuti

Kuřecí vývar prášek (volitelné)

Jarní cibulky nasekané

Cibule, nakrájené

Jak udělat kokosové smažená rýže

Opláchněte rýže, dokud voda teče čistá a stranou

Umístěte pánev na mírném ohni, přidejte kokosové mléko, kuřecí stockand opláchnout rýži a promíchejte kombinovat. (Topup s vodou je-li třeba, hladina kapaliny by měla být asi o centimetr vyšší než rýže), snížit tepelné a přivést rýži vaříme asi 8-10 minut.

přidejte kari, tymián, petržel, kuřecí vývar, pokud používátea sůl podle chuti. Smíchejte vše dohromady, dokud dobře kombinovat.

snižte teplotu a vařte rýži, dokud není rýže načechraná, jemná a lehká. Jakmile je rýže uvařená, přidejte nakrájené chilli do rýže a zamíchejte, aby se zkombinovala. Vezměte rýži z tepla a dejte stranou

Hýbat smažit zeleninu a játra

Umístěte pánev na středně-vysoké teplo, přidejte 2tbsp rostlinný olej a odejít, dokud je horké, přidáme míchanou zeleninu a nakrájenou cibuli a za stálého míchání smažíme, dokud cibule stanou průsvitný. To by mělo být mezi 3-5 minutami.

přidejte do zeleniny špetku kari, tymiánu a koření a promíchejte dohromady. následuje smažená játra a smažte další minutu. Přidejte sladkou kukuřici, promíchejte dohromady, abyste ji spojili a sundali z tepla.

Smíchejte rýži do zeleniny

Umístěte vařené kokosové rýže zpět na mírném ohni, přidejte se hýbat-smažené zeleniny a kombinovat dohromady. (Pro tuto práci můžete použít dřevěnou naběračku, protože to zrychluje práci) v této fázi vaření byste do rýže neměli přidávat vodu/zásobu.

zbývající pára v rýži bude dělat svou práci. Vezměte rýži z tepla a podávejte s nějakým krásným proteinem podle výběru. Miluji svůj s pikantním pečeným kuřecím masem a smaženým jitrocelem.

Další recepty na blogu budete milovat

Nigerijský Jollof Rýže

Snadné Krevety Smažené Rýže

Jak Vařit Rýži Basmati

původně recept nahrál v srpnu, 2015. Recept byl aktualizován novou fotografií a videem v roce 2020. Níže je jeden z obrázků nahraných s původním receptem