kokosová vápno květák rýže

seznamte se s kokosovým vápnem květák rýže, váš Whole30 nejlepší přítel.

když jsem v lednu udělal svůj první plný Whole30, neuvědomil jsem si, kolik rýže květáku projdu. Dokonce šel do luštěniny bez verze Wole30 květák hummus jsem vykouzlil. Ale po chvíli, všechna ta květáková rýže na dně mých taco misek a pod mým pečeným kuřetem dostala trochu ho-hum.

zadejte kokosovou limetkovou květákovou rýži. Zelená cibule, česnek, koriandr, limetová šťáva a kokosové mléko dávají hotovému pokrmu neuvěřitelnou chuť. Pokud jste jedním z těch lidí, kteří nemohou vydržet koriandr, stačí nahradit petrželku nebo ji úplně vynechat.

z nějakého důvodu je konečný výsledek tohoto receptu mnohem lepší, pokud používáte zmrazený kořeněný květák. Když jsem testoval recept s čerstvým kořeněným květákem, vařil se rychleji a změnil se na vodnatou kaši. Zmrazený kořeněný květák měl v hotové misce lepší strukturu, věř mi.

udělejte to brzy a nebudete litovat, pokud ji doplníte thajským Kari kuřecím masem Nom Nom Paleo, kuřecím masem nebo jednoduchým pečeným lososem. Tomu se říká win-win.

Vytisknout Recept

4 od 1 hlas

Kokosový Vápna, Květák, Rýže

jádro mého Whole30 večeře květáková rýže má zingy vápna a kokosu chuť. Zahřejte ji na oběd, přelité zbytky zeleniny. Dávejte pozor, abyste květákovou rýži nepřevařili, nebo se konzistence změní na kašovitou a přitažlivou. Pokud nejste fanouškem koriandru, stačí jej vyměnit s petrželkou nebo úplně vynechat.

Předmět: Příloha

Kuchyně: Vegetariánská

Autor: Marcia W. Inteligentní

Přísady

• 1 lžíce extra-panenského olivového oleje
• 2 zelené cibule bílé a zelené části, nakrájíme na tenké
• 2 stroužky česneku mleté
• 1 12 – unce pytel mražené riced květák
• 3 polévkové lžíce kokosového mléka dávám přednost plné tuku, ale s nízkým obsahem tuku je v pořádku
• 1 limetkovou šťávu, asi 2 polévkové lžíce
• 1/4 šálku čerstvé lístky koriandru, nasekané
• Košer sůl a pepř podle chuti

Návod

• Ve velkém soté pánvi na mírném ohni, zahřejte olivový olej, dokud se třpytí. Přidejte zelenou cibuli a restujte asi minutu, nebo doměkka. Přidejte česnek a restujte dalších asi 30 sekund, dávejte pozor, abyste česnek nespálili.
• přidejte květákovou rýži a kokosové mléko do sauté pánve a promíchejte. Vařte přibližně 3 minuty na mírném ohni za stálého míchání. Květák by měl být al dente a ne zcela měkký, nebo textura bude kašovitá.
• vypněte teplo a podle chuti zamíchejte čerstvý koriandr, limetkovou šťávu, sůl a pepř. Ochutnejte koření a v případě potřeby přidejte další limetkovou šťávu nebo sůl.