Kokosové Kuře se Sladkou Chilli Omáčkou

chtěl jsem vařit kokosové kuře na DLOUHOU dobu, a moje očekávání byla rozhodně odůvodněno výsledek. Strouhaný kokos smíchaný s drobky panko dává lehkou, křupavou kůru a přidání trochu kokosového mléka do mytí vajec zajišťuje ještě silnější kokosovou chuť. Pokud nemáte kokosové mléko po ruce, může být vyrobeno bez, ale rozhodně to dělá rozdíl. Ty by mohly být v pokušení přeskočit sladké chilli omáčkou, ale to opravdu přináší hodně chuti ke stolu, takže si některé, pokud můžete! Pokud dáváte přednost zdravější verzi, viděl jsem recepty, které pečou obalované kuře místo smažení. Nikdy jsem to nezkoušel, ale vsadím se, že je to stále chutné! Pokud pečete místo smažení, dejte mi vědět ,jak to dopadne(v sekci komentáře, aby každý mohl vidět)!

Kokosové Kuře se Sladkou Chilli Omáčkou

Vytisknout Recept, nákupní Seznam, Oblíbené

4.82 od 16 hlasů

Kokosové Kuře w/ Sladká Chilli Omáčka

Tyto jemné, pikantní Kokosové Kuřecí Proužky jsou ideální pro namáčení do sladké a pikantní chilli omáčkou. Pečeme nebo smažíme, vyberete si!

celkové náklady: $ 6.91 recept / $ 1.15 slouží

Čas přípravy: 15 minut

Cook Čas: 15 minut

Celkový Čas: 30 min

Porcí: 6

Ingredience

• 2 lb vykostěná, bez kůže kuřecí prsa ($3.96)
• 2 velké vejce ($0.30)
• 1/4 šálek kokosové mléko, volitelné ($0.16)
• 1/2 cup všechny hladké mouky ($0.28)
• 1 šálku panko strouhanky ($0.43)
• 1 šálek strouhaný kokos ($0.50)
• 1/2 lžičky soli ($0.05)
• 1/2 šálek rostlinného oleje, rozdělit ($0.29)
• 1 šálek sladké chilli omáčky ($0.94)

Návod

• Odříznout žádné další tukové kuličky z vašeho kuřecí prsa. Každé prsa nakrájejte na 6 proužků diagonálně, abyste zabránili tomu, aby koncové proužky byly opravdu krátké. Viz fotografie níže.
• připravte si chlebovou stanici shromážděním tří misek. V první misce kombinujte mouku a sůl. Ve druhé misce kombinujte vejce a kokosové mléko. Metla dohromady, dokud dobře kombinovat. Ve třetí misce smíchejte strouhanku panko a drcený kokos.
• umístěte 1/4 šálku rostlinného oleje do velké těžké pánve a zahřejte na střední/vysokou teplotu, dokud není těsně pod kouřením. Můžete vyzkoušet teplo tím, že hodíte trochu mouky. Když je dostatečně horká, mouka bude prskat a vytvoří spoustu bublin.
• zatímco se olej zahřívá, vykopejte kuřecí proužky. Nejprve potřete každý proužek směsí mouky a soli. Poté každý ponořte do vajec / kokosového mléka a nakonec obalte každý v panko a drceném kokosu. Považuji za nejjednodušší je všechny obalit v mouce, pak se vrátit a pak umýt vejce a panko / kokos pro každého, než se přesunete na další.
• po pečení pásů by měl být olej dostatečně horký. Umístěte asi 6 proužků do pánve najednou. V pánvi by měla být pouze jedna vrstva a mezi každým proužkem by měl být asi palec. Pokud jste přes dav pánev bude příliš studená a proužky nasáknou hodně oleje místo smažení. Smažte proužky po dobu 2-3 minut na každé straně nebo dokud nejsou zlatohnědé a křupavé. Umístěte je na talíř s papírovou utěrkou, aby se vypustil a přesunul se k další dávce. Po několika dávkách budete možná potřebovat více oleje, abyste mohli do pánve přidat druhý 1/4 šálku. Před smažením další dávky (2-3 minuty) nechte olej zahřát na teplotu. Protože proužky jsou tenké, měly by být uvařeny v době, kdy jsou obě strany opečené. Můžete to říct podle struktury kuřete, při stlačení by mělo být tuhé. Pokud si nakrájíte proužky silnější, budete muset po smažení péct kuře, abyste se ujistili, že vnitřek je uvařen.
• když jsou všechny proužky hotové smažení, podávejte okamžitě se sladkou chilli omáčkou a ponořte se. Ozdobil jsem svůj trochou nasekaného koriandru.

podívejte se, jak vypočítáme náklady na recept zde.

vyzkoušel tento recept?Zmínit @budgetbytes nebo tag #budgetbytes na Instagram!

Výživa

Slouží: 1Serving ・ Kalorií: 690.33 kcal ・ Sacharidy: 63,8 na g ・ Protein: 38.82 g ・ Tuk: 30.1 g ・ Sodík: 1328.72 mg ・ Vláknina: 2.32 g

Nutriční hodnoty jsou pouze odhady. Podívejte se na naše úplné vyloučení odpovědnosti za výživu zde. Část zařízení výše obsahuje přidružené odkazy na produkty, které používáme a milujeme. Jako Amazon Associate vydělávám z kvalifikačních nákupů.

Krok za Krokem Fotografie

udělal jsem jen dvě prsa stojí dnes…

Střih každého prsu do šesti proužky diagonálně.

nastavte bagrovací stanici se třemi miskami: mouka / sůl, vejce / kokosové mléko a panko / kokos.

Kabát každý kuřecí strip v mouce, vejci a pak panko/kokos. Když jsou potaženy, budou vypadat takto. Nyní jsou připraveni smažit!

smažte každý proužek 2-3 minuty na každé straně nebo dokud nejsou zlatohnědé a křupavé.

Vypusťte kokosové kuře na papírový ubrousek, aby absorbovat další olej.

poznámka: Ujistěte se, že koupit vykostěné, bez kůže kuřecí prsa v hodnotě balení velikosti kontejnerů. Nákup tímto způsobem můžete ušetřit $ 1 nebo více za libru! Koupil jsem je jako součást a 10 lb. balení pro $ 1.98 za libru. Když jsem se vrátil domů, zabalil jsem prsa dvě na pytel a zmrazil je. Tímto způsobem si mohu vzít množství, které potřebuji, až budu připraven vařit.

Jedna věc, kterou bych udělal jinak, s tímto receptem je dát kokos do robotu před smícháním s panko drobky. Mám pocit, že kdyby kokos byl v mírně menších kouscích,slepice by se lepila a pokryla úplněji. Jen bych několikrát pulzoval kokos v procesoru, aby se bity staly asi polovinou jejich velikosti.

pokud nemůžete najít drobky panko, můžete použít běžné drobky chleba, i když chléb bude mnohem hustší. Můžete také zkusit rozdrtit nějaký rýžový chex, protože mají podobnou strukturu jako panko (další užitečná Nápověda od hezkého rybího mnicha!).

jak jsem zmínil, sladká chilli omáčka je obrovskou součástí toho, co dělá toto jídlo chutné. Našel jsem sladkou chilli omáčku ve velkých obchodech s potravinami v asijské sekci. Podívejte se kolem, protože je to docela populární. Jakmile otevřete láhev, měla by zůstat v chladničce po nějakou dobu dobrá a je to dobré na spoustě věcí, takže se nemusíte starat o to, že zbytek láhve bude plýtvat!