Kokosové moučné cuketové muffiny (Paleo)

Kokosové moučné cuketové muffiny-bez zrna, rafinovaný cukr, bez mléka, paleo-přátelské a chutné! Tyto načechrané, vlhké, zdravé muffiny jsou ideální pro snídani nebo občerstvení.

po zveřejnění mých muffinů z kokosové mouky Paleo, které obsahují 4 různé příchutě muffinů, jsem okamžitě přemýšlel o cuketových muffinech.

věděl jsem, že kvůli vlhkosti cukety nemohu použít stejný základní recept, a tak jsem podal koncept, kdy jsem byl připraven znovu péct muffiny.

hle a hle, tady jsme! Představuji vám recept na cuketové muffiny z kokosové mouky bez zrna, což je vše vlhké,dokonale sladké, načechrané a dokonce i přátelské k dětem (testováno mými neteří, synovci,švagrovou a máminým partnerem).

ideální pro cuketové sezóny a těší se s přáteli a rodinou, tyto bez zrna paleo cuketa muffiny se mohou snadno stát oblíbenou rodinou a základem v domácnosti.

pojďme péct dávku nebo dvanáct!

Jak vyrobit cuketové muffiny z kokosové mouky:

Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Linka muffin zásobník s 9 muffin papíry (nebo sprej s olejem na vaření)

Přidat všechny ingredience kromě strouhaný cukety do mixéru. Míchejte, dokud není zcela hladký. Zamíchejte strouhanou cuketu, dokud se dobře nespojí.

vyplňte otvory pro muffiny až ⅔ až ¾ cesty plné. Pečte na středovém stojanu předehřáté trouby 30 až 35 minut, nebo dokud muffiny nejsou zlatohnědé a nevaří se.

nechte muffiny vychladnout nejméně 30 minut před jídlem. Navrhuji, abyste si tyto muffiny užívali s trochou másla a mrholením medu.

Úpravy Receptur:

• prosím, nechoďte na mě a vyměňte kokosovou mouku za jinou mouku. Kokosová mouka absorbuje čtyřikrát více tekutiny než jakákoli jiná mouka a také vyžaduje mnoho vajec pro kvašení. Z těchto důvodů není snadno vyměnitelný bez úprav zbytku receptu.
• Pokud hledáte udělat cuketové muffiny s použitím mandlové mouky, sledujte můj recept na Paleo Čokoládové Cuketové Muffiny (poznámka: můžete vynechat čokoládu, pokud chcete).
• nahraďte avokádový olej olejem z řas nebo mandlovým olejem.
• nahradit mouku z arrowrootu tapiokovou moukou v náhradě 1:1.
• přidejte čokoládové lupínky nebo kousky nebo nakrájené vlašské ořechy nebo pekanové ořechy.

užijte si tyto nadýchané lásky rukávníky!

Moje kuchařka, Paleo Power Bowls, je nyní k dispozici! Klikněte sem a podívejte se na to. Děkujeme za vaši podporu!

pokud uděláte tento recept, neváhejte sdílet fotografii a tag @TheRoastedRoot na Instagram!