Kokosový Olej, Veganské Sušenky

Veganské Sušenky nemůže být jednodušší, aby se doma. Vše, co potřebujete, je kokosový olej, stejně jako několik dalších spížových základních ingrediencí pro dokonalé nadýchané sušenky! Dělá 8 sušenek.

Láska veganské snídaně? Nenechte si ujít Moje veganské banánové muffiny, veganské snídaně Apple Crisp a veganské pečené ovesné vločky!

tyto sušenky z kokosového oleje byly původně publikovány 14. října 2013. Fotografie spolu s textem tohoto blogu byly aktualizovány 10. srpna 2020.

domácí sušenky mě vyděsily natolik, že jsem nezkoušel ruku na skutečném druhu od nuly, dokud mi nebylo 23.

v mé mysli byly sušenky jako koláčová Krusta a vzali si nějaké vážné kotlety. Protože když je zkazíš, jsou hrozné.

rychlý posun vpřed, když jsem žil sám v jižní Mississippi a měl chuť na sušenky jednoho rána. Nechtěl jsem opustit byt, vlastně jsem udělal nějaké sušenky s máslem, moukou, solí a práškem do pečiva, který jsem měl po ruce.

byl jsem šokován tím, jak jednoduché byly, a od té doby dělám sušenky od nuly.

Zpět v roce 2013, můj doktor mě chtěl vystřihnout mléčné výrobky, jestli jsem alergický na laktózu, takže tyto Domácí Veganské Sušenky vznikl z nutnosti během této doby.

Moje in-zákony byly ve městě, a já jsem udělal sušenky, aby si jako základ Boudin Snídaně Sendviče a pak si uvědomil, že jsem nemohl jíst, řekl, sušenky.

tak jsem šel k rýsovacímu prknu a vyvinul vlastní recept, který skutečně pracoval přímo z brány.

tyto veganské sušenky jsou nádherně šupinaté a na vnější straně dokonale křupavé, zatímco uvnitř zůstávají načechrané.

Ostatní sušenky recepty celá naše rodina zbožňuje: Krém Sušenky a Bílá Klobása Omáčka | Malina Shortcake Sušenky | francouzská Cibulová Sušenky | Chilli Sýr Sušenky | Veganské Sladké Brambory, Šalvěj Olivový Olej, Sušenky

Hledá další snídaně nápady? Navštivte můj index receptů na snídani a Brunch a najděte inspiraci!

co potřebujete, aby se snadno veganské sušenky doma

Disclaimer: níže uvedené odkazy jsou affiliate odkazy. Pokud prokliknete a podniknete kroky, dostanu malou provizi. Přečtěte si prosím moji stránku s informacemi. další informace o affiliate programech se Speckled Palate účastní.

• skleněné mísy.
• skleněná odměrka.
• mixér těsta.
• řezačka sušenek.
• Nonstick pečení mat.
• Plechová pánev.

Kromě těchto produktů budete potřebovat také několik ingrediencí. To jsou všechno, co bych u nás doma považoval za “spíž”, ale vím, že každý je skladuje jinak.

• kokosový olej-rafinovaný nebo nerafinovaný oba fungují! Klíčem k kokosovému oleji je, že musí být pevný, ne tekutý.
• mouka, sůl a prášek do pečiva – díky tomu je naše domácí směs mouky!
• neslazené mandlové mléko (nebo jakékoli jiné neslazené nemléčné mléko, které máte po ruce)
• citronová šťáva-jen trochu přidat trochu tanginess.

• 

• 

Jak udělat Domácí Veganské Sušenky

v První řadě, zkontrolovat a potvrdit, že kokosový olej je v tuhém stavu. To znamená, že kokosový olej není kapalina-protože pokud ano, textura vašich sušenek bude vypnutá. (Zjistil jsem, že v závislosti na teplotě vaší kuchyně se může během letních měsíců stát tekutinou.)

Pokud je váš kokosový olej je liquidy, pop je v lednici po dobu 30 minut, poté zkontrolujte a uvidíme, jestli to ztuhne. Tento proces je riskantní, protože pokud je kokosový olej příliš chladný, je nemožné měřit a pracovat s ním.

když potvrdíte, že je kokosový olej dobrý, Předehřejte troubu a vyrovnejte plech s pergamenovým papírem nebo nepřilnavou pečicí rohoží.

Aby Sušenky

Změřte mouku, sůl a prášek do pečiva do velké mísy. Metla až do kombinace, pak zrušil.

smíchejte mandlové mléko a citronovou šťávu v menší misce nebo tekuté odměrce. Míchejte a pak odložte stranou.

pomocí mixéru těsta nakrájejte pevný kokosový olej do moučné směsi, dokud nebude drobivý, jako mokrý písek. Nalijte mokré přísady a jemně promíchejte do hrubého těsta.

na pomoučeném povrchu vytlačte těsto rukama a nakrájejte na sušenky pomocí řezačky sušenek. Neotáčejte frézy na sušenky/sušenky, protože to zabrání úplnému vzestupu sušenek.

přeneste veganské sušenky na připravený plech a pečte do zlatohnědé.

užijte si teplé s vaším oblíbeným džemem nebo sami!

Erin je snadné zábavné tipy

měli byste vědět, co teď řeknu. Veganské sušenky jsou skvělým jídlem, které se podává na Brunch doma!

Jako někdo, kdo není vegan, ale kdo má přátele, kteří jsou, vždycky, vždycky, vždycky chcete, aby se moji hosté dobře ve své domácnosti. A nechci jim podávat něco podřadného (nebo horšího – přimět je, aby jedli jakékoli náhodné veganské předměty, které jim musím dát, protože jsem neplánoval jejich stravu.)

proto jsem vyrobil tunu veganských muffinů a veganských snídaňových předmětů.

Snídaně a víkendová pozdní snídaně, podle mého názoru, jsou super jednoduché sloužit jak vegani a vegetariáni… a hodně času, nás, ne-vegané by si ani nevšimli, když přijde na něco jako suchar, jako jsou tyto!

zde je několik tipů a triků pro výrobu těchto krásných sušenek pro shromáždění:

• ujistěte se, že váš kokosový olej má správnou strukturu den před brunchem. Pokud je tekutý, vložte jej do ledničky.
• zdvojnásobte recept na dav!
• Sloužit sušenky s jinými veganské snídaně položek, jako je Oranžový Obr Zavařeniny, Mai Tai, Papája Jam a Vápno Koláč Třešňový Džem.

Často kladené otázky

chutnají tyto sušenky jako kokos?

nejsem velký fanoušek Kokosové chuti (vím, za hanbu!), ale myslím, že tyto sušenky chutnají báječně.

nezapomeňte se podívat na sklenici kokosového oleje. Nerafinovaný kokosový olej má definitivní kokosovou, tropickou chuť, zatímco rafinovaný kokosový olej je neutrálnější.

mohu v těchto sušenkách použít jiný typ oleje?

ne. Aby tento recept fungoval (a aby sušenky byly ideální texturou), musíte mít pokojovou teplotu, pevný kokosový olej.

pokud jste chtěli vyměnit kokosový olej za něco, doporučil bych zkusit buď zkrácení zeleniny při pokojové teplotě, nebo studené veganské máslo.

Co mohu sloužit vedle těchto sušenek?

s těmito sušenkami můžete upřímně udělat tolik! Pokud je servírujete na brunch, podávejte je s různými džemy a zálivkami.

Také zvažte následující recepty, které pár krásně s veganské sušenky:

• Strawberry Sunrise Orange Smoothie
• Meloun Ovocný Salát
• Mimosa Bar

Zde je návod, jak si udělat ’em: