Konečný Čokoládové Košíčky s Dokonalou Čokoládovou Polevou
Že tento klasický recept na váš recept box je nutností! Tyto dokonalé čokoládové košíčky jsou spárovány s nejúžasnější čokoládovou polevou. Tyto úžasné vlhké čokoládové košíčky budou vaším novým oblíbeným! Nenechte si ujít Můj Nejlepší čokoládový dort nebo oblíbené recepty Cookie! <3
čokoládové košíčky
to byla doslovná práce lásky! Testoval jsem recepty ze všech hlavních zdrojů receptů a nebyl jsem schopen najít ten, který jsem považoval za dokonalý. Můj ideální recept je ten, který je dokonale klenutý, který má správné množství čokolády, který má lehkou a vlhkou drť.
toto. Být. Ten.
už nehledejte … toto je nejlepší recept na čokoládový košíček! Co dělá tento recept jiný? Dvě složky, které nejsou “normou” ve většině receptů na čokoládové košíčky; zakysaná smetana a skutečná roztavená čokoláda. Dělají úžasné věci na tento košíček!
Čokoládová Poleva
nejen, že je to perfektní čokoládový košíček, ale myslím, že jsem našel perfektní čokoládovou polevou. Řeknu vám něco o tom, proč: jedná se o čokoládovou polevu na bázi smetanového sýra, která je perfektním doplňkem bohatého a dekadentního čokoládového košíčku. Získáte mírně vylepšenou (zesílenou) čokoládovou chuť s polevou, která je pak spárována s přírodním a čistým čokoládovým košíčkem.
je to cupcake magie!
byl jsem překvapen, jak dobře se tato poleva držela potrubí. Drží svůj tvar, ale zůstává měkký, lehký, vzdušný a načechraný.
zde je malé video o tom, jak jsem to udělal!
nejlepší recept na čokoládové košíčky:
pokud máte mou knihu, překvapení uvnitř dortů, víte, že můj recept na čokoládový dort používá zakysanou smetanu. Jsem velkým fanouškem zakysané smetany čokoládový dort a láska, že jsem byl schopen začlenit do košíčky. Také se mi líbí, jak silné to dělá těsto; můžete ho nabrat kopečkem zmrzliny a každý košíček bude dokonale proporcí.
čím kvalitnější ingredience použijete, tím lépe budou vaše košíčky a poleva chutnat. Při výrobě těchto čokoládových košíčků a čokoládové polevy zkuste ingredience při pokojové teplotě.
je to stejné jako můj nejlepší recept na čokoládový dort? Ne! Čokoládové dorty a košíčky se liší z hlediska chemie. Pečou na různá časová období v různých kvalitách a recept musí odrážet a přizpůsobit se těmto změnám. Nejlepší je použít recept na dorty na dorty a recept na košíčky na košíčky.
tato čokoládová poleva není čokoládovou polevou vaší babičky. Je tu mírně pikantní chuť… z tohoto důvodu ji velmi doporučuji s tímto specifickým receptem na košíčky. Opravdu se dokonale doplňují. Pokud jste opravdový milovník čokolády, zkuste hořkosladkou čokoládu v košíčku a polevě. Budete příjemně překvapeni, kolik z této čisté čokoládové chuti projde.
tento recept na čokoládové košíčky je dokonalost!
Má to klasický recept na váš recept box je nutností! Tyto dokonalé čokoládové košíčky jsou spárovány s nejúžasnější čokoládovou polevou. Tyto úžasné vlhké čokoládové košíčky budou vaším novým oblíbeným!
- 1/2cup(1 stick nebo 113 g) másla
- 2ozsemi-sladké pečení čokoláda
- 2large eggsat pokojové teplotě
- 3/4cup(150 g) krystalového cukru
- 2tsp.vanilkový extrakt
- 1/2cup(115g) zakysané smetany pokojové teploty
- 1/2cup(42g) neslazeného kakaového prášku
- 3/4cup(95 g) hladké mouky
- 1/2tsp.jedlá soda
- 1tsp.prášek do pečiva
- 1/4tsp.sůl
- 12ozsemi-sladké chocolatechips nebo nasekané
- 1 1/2cups(3 hole nebo 339g) nesolené máslo
- 8ozcream cheeseroom teplota
- 2cups(250 g) cukru cukráři
- 1/4cup(30g) neslazený kakaový prášek
- 4 -5tablespoonsbrewed horké kávy
-
Předehřejte troubu na 350F stupňů. Tento recept dělá 12-14 košíčky, takže připravte jednu pánev (nebo možná dvě) s košíčky.
-
rozpusťte máslo a čokoládu společně v mikrovlnné troubě. Mikrovlnná trouba v krocích po 30 sekundách, míchání mezi nimi pokaždé. Zrušit.
-
V misce stánku mixéru s metličkou přílohu, přidejte vejce, cukr, vanilku a zakysanou smetanou a šlehač na střední rychlost do hladka. (asi 1 minuta)
-
ve středně velké misce prosejte kakaový prášek, mouku, jedlou sodu, prášek do pečiva a sůl, dokud se důkladně nespojí.
-
Přidejte chlazené máslo/čokoláda na stánku mixéru a rozšleháme do hladka, asi 30 sekund.
-
pomalu přidejte moukovou směs, asi 1/4 šálku najednou se stojanovým mixérem na nízké úrovni.
-
jakmile budete hotovi přidáním mouky vypněte mixér. (Nechcete, aby over-mix!)
-
těsto bude velmi silné.
-
naplňte košíček vložky 2/3 cesty plné těsta. Pečeme 15-18 minut. Střed košíčku by měl při jemném stisknutí vyskočit zpět.
-
Melt čokoláda v mikrovlnné troubě, za stálého míchání každých 30 sekund. (měl by být asi 1 1/2 minuty celkem)
-
Místo pokojové teplotě, máslo a smetanový sýr v stand mixer, začíná na nízké, pak zvýšit rychlost na střední-vysoké. Krém společně do světla, načechraný a světle žlutý.
-
v samostatné misce přidejte 4 lžíce horké kávy do kakaa a promíchejte. Pokud je směs stále velmi hustá, můžete přidat další 1 lžíci horké kávy.
-
vypněte mixér a přidejte chlazenou čokoládu a směs kakaa/kávy.
-
zapněte mixér na nejnižší nastavení a přidejte cukráři cukr, 1 šálek najednou. Po začlenění zapněte mixér po dobu 1-2 minut.
-
poleva ztmavne, jak se nastaví.
-
před polevou se ujistěte, že jsou košíčky chladné.
-
ozdobte sypáním (čokoládové jimmies), pokud chcete!
