Kuře s Houbami, Červeným Vínem a Pečeným Česnekem

Jeden z nejvíce univerzální zelenina používá v téměř každé kuchyni, česnek je chuť základnu pro vše od Thajské kari, do polévek, dušených pokrmů a omáček na těstoviny.

Předběžné studie přezkoumána National Cancer Institute zjistil, že česnek konzumace může snížit riziko vzniku několika typů rakoviny, zejména rakoviny gastrointestinálního traktu. Kromě toho, klinické pokusy prokázaly, že pravidelná konzumace česneku snížil velikost arteriální plaku v koronárních tepen, zabránit nezdravé srážení krve a zlepšení oběhu téma studoval.

Zatímco štiplavý kousnutí syrového česneku může přemoci jídlo (a údajně zabíjet upíry), vaření česnek nálad jeho chvástání—caramelizing jej přes pražení mění hřebíček do máslové sladké pyré. V kombinaci s houbami, tymiánem a červeným vínem—také údajně známý pro své antioxidantů, které chrání výstelku krevních cév v srdci—trouba-pečený česnek přidává vrstvy bohatství bez přidaného tuku a kalorií kuře recept níže.

více: Zdravotní Výhody Červeného Vína

Slouží 4

Přísady

• 1 hlavy česneku
• 3 lžičky olivového oleje
• 4 kuřecí prsa, butterflied a bušil tenké
• 1 malý šalotka, mleté
• 1/2 kila Cremini houby
• 1/2 kila žampionů
• 4 větvičky čerstvého tymiánu, de stonkem a nasekané
• sůl a pepř
• 1 šálek červeného vína
• 1/2 šálku kuřecího nebo zeleninového vývaru

Předehřejte troubu na 400 stupňů F. Odřízněte samotnou špičku celé hlavy česneku a položte česnek na malý kousek hliníkové fólie. Pokapejte 1 čajovou lžičku olivového oleje přes česnek a posypte solí a pepřem. Zabalte hliníkovou fólii přes česnek. Pečte 45 až 50 minut, nebo dokud hřebíček nebude měkký. Vyjměte z trouby a rozbalte fólii. Odložte na vychladnutí.

ve Velké nepřilnavé pánvi zahřejte 1 čajovou lžičku olivového oleje na středně vysokou teplotu. Kuřecí prsa osolte solí a pepřem na obou stranách. Přidejte dvě až čtyři kuřecí prsa na pánev (podle toho, jak velká je vaše pánev; nechcete je přeplnit). Vařte tři až pět minut na každou stranu, nebo dokud kuře již není zevnitř růžové a na vnější straně je lehce opečené. Vyjměte z pánve a položte na desku pokrytou fólií.

Teplo zbývající 1 lžičku olivového oleje ve stejné pánvi, přidejte šalotku a saut? po dobu dvou až tří minut. Přidejte houby a vařte pět až šest minut, nebo do zhnědnutí. Posypeme solí a pepřem. Přidejte nasekaný tymián a promíchejte. Odstraňte česnek z fólie, otočte česnekovou stranou dolů a vytlačte česnek z kůže do pánve. Míchejte kombinovat. Nalijte červené víno, pomocí tepelně bezpečné gumové stěrky nebo dřevěné lžíce seškrábněte všechny opečené kousky ze dna pánve. Vařte, dokud se víno téměř neodpaří.

přidat zásoby na pánvi a snížit o polovinu. Nestlé kuře zpět do pánve. Kuře zahřejte dvě až tři minuty. Podáváme s kuskusem, hnědou rýží nebo křupavým chlebem.

více: jak zabalit do proteinu

zdokonalte svou výživu a zvyšte výkon. Zaregistrujte se na další závod.