Kukuřice Kastrol s Kuřecím masem a Rýží

Kukuřice Kastrol s Kuřecím masem a Rýží jsou chutné, zdravé a snadné, aby se i na rušné weeknight!

když byl můj otec mladý, jeho rodina byla tak chudá, že moji prarodiče balili sádlové sendviče pro školní obědy dětí.

sádlo. Jako náplň mezi dvěma plátky chleba.

jednalo se o Severní Minnesotu, v malém městečku poblíž kanadských hranic. Žili ve velmi malém domě s třikrát více dětmi, než byly ložnice. Oni farmové, pracovali jejich země, a oni používají to, co se zvedl a vzrostly jen stěží udržet je všechny nakrmila. Vzpomínám si, jak mi táta říkal, že k narozeninám by mohl dostat jablko a jak by si cenil každého sladkého, šťavnaté sousto.

naproti tomu mé dětství bylo plné všech jablek, které jsem mohl jíst. To neznamená, že jsme měli spoustu peněz nazbyt; měl jsem na sobě mnoho hand-me-downs a dokonce jsme šli celý rok bez televize, když se naše stará černobílá konečně zlomila. Ale to, co jsme měli byl dům, kde každý jsme měli vlastní ložnici, který seděl na dvacet akrů půdy, kde jsem strávil své první roky učení každý kout každý strom, na každém kopci v každé oblasti. Také jsme měli teplé, chutné jídlo na našem stole každou noc.

často mluvím se svými dívkami o tom, jaké mají štěstí, kolik rodin-včetně vlastního dědečka, když byl chlapec – nemá na talířích luxus teplého jídla. A pokud ano, mnoho lidí dnes netráví čas vařením vlastního jídla a posezením společně jako rodina. Chápu moc dobře, jak je těžké podnikat, vychovávat děti, starat se o dům a ještě se pokusit najít jen pár drahých okamžiků, “mě” čas ve středu libovolný počet neočekávané překážky, které vždy zdá se, že pop-up v nejhorší možné době. Zrovna včera jsem mluvil s kamarádem a smáli jsme se o tom, jak, jak často, jak jsme se vařit (mě obzvlášť, protože je to moje práce) naše rodiny jíst jídlo v mikrovlnce, nebo take-out příliš často, protože to je prostě způsob, jakým naše životy zdá se, že běží v těchto dnech. Přesto se považuji za velmi šťastné, že mám tyto zvláštní vzpomínky z dětství na večeře kolem našeho rodinného stolu, kde jsme si povídali a smáli se a dokonce nesouhlasili a stěžovali si. To jsou vzpomínky, které bych pro svět neměnil.

i jako food blogger, nejsem vždy schopen dát teplé, domácí jídlo na stůl mé rodiny každou noc v týdnu. Dělám, co je v mých silách, a většinu nocí jsem hrdý na to, že jsem schopen to udělat. Pro mě osobně, je to priorita, protože jsem zjistil, že to je v těch vzácných pár minut, když jsme všichni seděli spolu, že jsme se podělit o věci s druhými bychom jinak našli čas podělit se.

jeden trik, který jsem se naučil, aby se to stalo, je naplánovat dvě jídla najednou, pokud je to možné. Například jeden z receptů, které jsem zveřejnil minulý týden, byl pro pečenou mrkvovou polévku. Pokaždé, když jsem tuto polévku jsem pečené dvakrát co nejvíce mrkev, jak potřebuji, abych to mohl použít čerstvě pražené mrkev jako přílohu na večer, pak jsem sáček se zbývající mrkev hoďte do mixéru s jen pár ingrediencí následující noc za super snadné, zdravé večeře. Můžete udělat to samé s kuřecím masem; pečené dva místo jednoho a použijte maso z druhého v rychlé a snadné kastrol můžete dát dohromady další den.

Pomocí tohoto trik jako inspiraci, jsem vytvořil super snadné Kukuřice Kastrol s Kuřecím masem a Rýží recept, který byl inspirován jedním mamka dělala často, když jsem byl mladý. Můžete dokonce sestavit kukuřičný kastrol den nebo noc předtím, než ho hodíte do trouby, až budete připraveni. Miluji noci, jako je tato, když je večeře již připravena, ale vím, že to byly moje vlastní ruce, které to všechno daly dohromady. Sakra, můžete dokonce kombinovat oba tyto návrhy na tři jídla: pečené dvě kuřata s bandou mrkev na jednu noc a sloužit jeden kuřecí maso a polovinu mrkve k večeři první noc, (můžete si dokonce hodit pár červenohnědé brambory v troubě spolu všechno ostatní). Použijte druhé kuře pro tento kukuřičný kastrol druhou noc a zbývající mrkev pro polévku v noci tři. To je téměř půl týdne večeře bez veškerého dalšího rozruchu plánování, nakupování a přípravy. A pokud potřebujete, můžete si odpočinout po zbytek týdne s vědomím, že jste dosáhli tří domácích jídel, z nichž se můžete cítit dobře!

• Autor
• Poslední Příspěvky

Kristy Bernardo je recept tvůrce za Zlé Nudle. Je pětinásobnou autorkou kuchařek, vyučuje kurzy vaření pro děti i dospělé a od roku 2009 vytváří recepty pro celostátní značky. Většinu svých kuchařských dovedností se naučila od své matky a babičky, pak tyto dovednosti zdokonalil v výcvikovém táboře v kulinářském institutu v Americe.

Nejnovější příspěvky od Kristy Bernardo (viz všechny)

• Květákovou Polévku – 15. ledna 2021
• Čokoláda Čip & Karamel Pánev Cookie (Pizookie) – 13. ledna 2021
• Snadné Čokoládové Lžičky na Jedlé Dárky nebo Strany – leden 12, 2021