KVĚTÁK GRATINOVANÉ SE SÝREM A BEŠAMELEM

RECEPT KVĚTÁK GRATINOVANÉ

Zelení. Ten velký sestup mnoha. Karfiol au gratinovaný se sýrem a bešamelem a nakonec pečený, je vynikající (i když nejen) způsob, jak přidat tuto zeleninu do naší stravy. Na gratinování bešamel a sýr, bude to není 100% zdravý recept, ale alespoň, ano, to bude 80%, protože, zelenina neztratí své vlastnosti, protože jsme se dát tyto ingredience na vrcholu. To, co udělá, je trochu zvýšit množství tuku, ale také získáme hodně chuti. Kromě toho se chuť této zeleniny výborně kombinuje s bešamelem a sýrem. Pak se ingredience květák gratinované

PŘÍSADY pro 4 osoby

• 1 velký květák
• 700ml mléka
• 60g mouky
• 60g másla. Nebo olej
• ze 100 na 200 g (podle chuti) sýra na gratin.
• sůl a pepř

jak vyrobit květák AU gratinovaný se sýrem a bešamelem

1.- Vařte květák. Odstraňujeme zelené listy a myjeme je pod proudem vody, abychom odstranili možné nečistoty, které mohou mít. Poté jej nakrájejte na 3 nebo 4 kusy (velké) a zakryjte vodou v hrnci. Přidejte dobrou špetku soli a nechte vařit asi 15 minut, dokud nebudeme moci držet nůž a bez problémů vstoupí a vystoupí. Můžete to nechat trochu “al dente”, pokud chcete.

2.- Při vaření můžeme připravit bešamel. Vložte olej nebo máslo do jiné pánve a zahřejte na mírném ohni. Pak přidejte mouku a nechte ji vařit po dobu 3 minut, vyjměte syrové chuť. Pak přidejte horké mléko, postupně a promíchejte. To znamená, že vezměte dávku a míchejte, dokud se neintegruje. Se 4 nebo 5 dávkami to uděláte, bude to stačit. Bude víc tekutá omáčka. Dochutíme a necháme vařit 10 minut za občasného míchání

3.- Proveďte předchozí dva kroky, nakrájejte květák na již menší kousky. Asi 3 prsty ve velikosti. Umístěte kousky do podnosu, který dobře drží teplo trouby.

4.- Na květák položte bešamelovou omáčku. Pak sýr a pečené s tím vším!. Grilujeme je asi 5 minut. Dokud se nedostane opečené barvy nahoře

a to je, jak snadné je vyrobit květák au gratinovaný sýrem a bešamelem. Vaření recept se zeleninou, která je velmi bohatá

VÍCE V DOMÁCÍ VAŘENÍ A SNADNÉ:

Fazole se zeleninou

Baskičtina Porrusalda

Pokud se vám líbí tento recept, můžete mě sledovat na různých sociálních sítí, ve kterém jsem: