Lime Coconut Snowballs
Lime Coconut Snowballs-máslové sušenky s nádechem vápna, sladkou limetkovou glazurou a posypem kokosu. Jedná se o soubory cookie, které jsou oblíbené v rodině!
Dnes jsem sdílení jednoho z našich velmi oblíbené cookie recepty, Vápno Kokosový sněhové Koule. Když jsme se s Joshem vzali, vyrobili jsme stovky těchto malých sněhových sušenek na naši svatbu. Byly hitem na naší recepci a jsou stále jedním z našich oblíbených cookies, zejména během prázdnin. Každý, kdo má rád docela sněhová koule cookie, když je zimní venku a vápno a kokos combo je dokonalost!
Pro naši svatbu jsme měli obrovský dezert tabulky s všechny naše oblíbené pochoutky. Josh mi dovolil vybrat většinu dezertů, protože mám největší chuť na sladké a nechtěl, aby bridezilla vyšla:) Josh udělal jednu žádost, chtěl limetkové Kokosové sněhové koule. Udělal jsem tyhle sušenky Josh, když jsme spolu chodili a on okamžitě spadl v lásce s cookies a mě:) Josh MILUJE všechny věci, vápno, tak jsem věděl, že bych nad ním vyhrát s Limetkou Kokosové sněhové Koule. Byly to perfektní sušenky, které sloužily na naší svatbě.
miluji tyto cookies, protože jsou velikost kousnutí, což je ideální pro strany. Navíc Kokosové zasněžené vrcholy dělají sušenky tak krásné!
jsme manželé více než osm let a stále pečeme dávky limetkových kokosových sněhových koulí. Jsou to cookie, které naši přátelé a rodina očekávají a těší se na každé Vánoce. Všichni se do nich zamilovali na naší svatbě a dodnes o ně žádají!
přidejte letos do svého vánočního seznamu cookie limetové Kokosové sněhové koule. Jsou to naše oblíbené a myslím, že se vám budou líbit také!
Vegetariánská
Vápna Kokosové sněhové Koule
Ingredience 1x2x3x
na Těsto:
- 2 1/2 šálky all-purpose mouky
- 1 lžička strouhané limetkové kůry
- 3/4 šálku jemný cukr
- 1/4 lžičky soli
- 16 polévkové lžíce nesolené máslo nakrájíme na šestnáct 1/2-inch kusy, v chladné místnosti teplota
- 2 lžičky vanilkový extrakt
- 2 polévkové lžíce smetanový sýr při pokojové teplotě
Pro Glazury:
- 1 lžíce smetanový sýr při pokojové teplotě
- 3 polévkové lžíce čerstvé limetkové šťávy
- 1 1/2 šálky powedered cukru
- 1 1/2 šálky slazené strouhaný kokos
-
Pro sušenky v misce stánku mixéru s namontovaným šlehač nástavec, smíchejte mouku, vápno kůru, cukr a sůl na nízké rychlosti, dokud kombinovat, asi 5 sekund. S mixer běží na nízkou, přidejte máslo 1 kus v době, nadále míchat, až směs vypadá drobivý a mírně vlhké, asi 1 minutu déle.
-
Přidejte vanilku a krémem z tvarohu a mix na nízké, dokud těsto právě začíná tvořit velké shluky, o 30
-
sekund.
-
pomocí rukou válejte těsto do 1palcových kuliček. Umístěte na plechy na pečení lemované pergamenem, rozestupy asi 1 ½ palce od sebe. Pečte jednu dávku najednou v 375 stupňové troubě, dokud lehce nezhnědne, asi 12 minut. Ochlaďte na pokojovou teplotu.
-
Pro glazury, rozšleháme smetanový sýr a 2 lžíce limetkové šťávy v středně velké misce, dokud kombinovaná a žádné hrudky zůstanou. Metla v cukráři’ cukr do hladka, přidávání zbývající limetkovou šťávou, podle potřeby, dokud glazura je dostatečně tenké, aby snadno šířit.
-
ponořte vrcholy sušenek do glazury a oškrábejte přebytek a poté ponořte do kokosu. Nastavte cookies na plech na pečení lemovaný pergamenem; nechte stát, dokud glazura nezaschne a nezadá. Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě po dobu až čtyř dnů.
-
Poznámka-aby jemný cukr, puls, ¾ šálku cukru v kuchyňském robotu po dobu asi 30 sekund.
vyzkoušeli jste tento recept?
zanechat komentář níže a sdílet fotografii na Instagram. Tag @twopeasandpod a hashtag to s # twopeasandtheirpod
