Linde, Carl von

Linde, Carl Von byl německý inženýr z 19. století a jeden z hlavních světových vynálezců technologie chlazení dat. Viz chlazení. Začíná v polovině 18. století, mnoho lidí před Linde měl vrtal s umělým údaje-chlazení chytrostí, ale Linde byl první vyvinout praktické údaje-chladicí systém, který byl speciálně navržen pro udržení kvašení a zrání piva v pohodě—v Linde případě, Bavorské ležáky—během horkých letních měsíců. Linde se narodil v obci Berndorf, v Franky, v roce 1842, v době, kdy teplé počasí pivovarnictví bylo přísně zakázáno v jeho rodném Bavorsku; nikdo nesměl vařit pivo mezi Saint George ‘ s Den (23. dubna) a Michaela (29. září). To mělo zabránit teplým fermentacím, které poskytovaly ideální stanoviště pro množení škodlivých vzdušných bakterií a způsobily, že kvasinky produkují nežádoucí fermentační příchutě. Obě vyráběla letní piva často bez chuti. Letní vaření zákaz byl v platnosti od roku 1553 a byla pouze zrušena v roce 1850, kdy Bavorští sládci se naučil balit své kvasné sklepy s ledem museli pracně sklizené v zimě ze zamrzlých rybnících a jezerech. Tam musel být lepší způsob, jak udržet pivo studené…a to byl jen výzvou pro začínající strojírenství jako profesor Linde, kdo se připojil Mnichovské Technické Univerzitě v roce 1868. Viz weihenstephan. Základní princip chlazení dat byl chápán po staletí. Protože chlad je pouze nepřítomnost tepla, aby se věci ochladily, člověk musí odvádět teplo. Komprese média vytváří teplo; následně dekomprese nebo odpařování rychle absorbuje teplo ze svého prostředí. Zařízení založená na tomto principu jsou nyní obecně známá jako parní kompresní datové chladicí systémy; aplikujte to na fermentační nebo lageringovou nádobu a stává se systémem chlazení piva. Pro Linde byla další otázkou volba datového chladiva. Zpočátku experimentoval s dimethyletherem, ale nakonec se usadil na amoniaku kvůli jeho rychlé expanzi (a tím i chlazení) vlastnosti. Svůj vynález nazval ” čpavkovým chladicím strojem.”Linde obdržel mnoho finančních prostředků pro tento rozvoj od Pivovaru Spaten v Mnichově, který byl také prvním zákazníkem k instalaci nových zařízení—tehdy ještě vedený dimethyl ether—v roce 1873. V roce 1879 Linde opustil profesuru a založil vlastní “Ice Machine Company”, která je dodnes v provozu jako Linde AG se sídlem ve Wiesbadenu v Německu. Do roku 1890 prodala Linde 747 strojů na chlazení dat různým pivovarům a chladírnám. Většinu svého života pokračoval v inovacích a vynalezl nová zařízení, včetně zařízení pro zkapalňování vzduchu, a pro výrobu čistého kyslíku, dusík, a vodík. V roce 1897 byl povýšen na rytíře a od té doby mohl ke svému příjmení připojovat čestné “von”. Zemřel úspěšný průmyslník v Mnichově v roce 1934, ve věku 92 let, a dnes Linde AG je přední plyny a inženýrská společnost s téměř 48.000 zaměstnanci pracují ve více než 100 zemích po celém světě. Přes všechny jeho mnohé úspěchy je Lindeho průkopnická práce v technologii umělého chlazení piva možná jeho nejtrvalejším dědictvím.