Můžete Upéct Dort V Toustovací Troubě?

toustovací pece mají obvykle nastavení pečení. Tak proč ji nepoužívat k pečení dortu?

pečení dortu v toustovací troubě je jistě možné. Koláče pečené v těchto pecích jsou navíc stejně dobré jako koláče pečené v tradičních pecích. Jediná věc je, že musí být menší.

zde jsou výhody pečení v toustovací troubě:

pečte malé dávky – stojí za to zapnout velkou troubu na několik sušenek nebo malý dort? To rozhodně není, zvláště pokud máte toustovač, který můžete použít.

méně Clean-Up-další výhodou vaření v malých dávkách je, že máte méně čištění dělat později.

rychlé pečení – pokud toužíte po dortu, bude vám trvat mnohem méně péct v toustovací troubě. Existuje však také negativní stránka pečení dortu rychleji. Pokud to nezkontrolujete každých pár minut, můžete přeskočit okamžik, kdy začne hořet.

rychlé předehřívání-topinkovače obvykle trvají polovinu času na předehřátí ve srovnání s běžnými troubami.

i když peče dort v troubě je něco, co můžete udělat, to může trvat několik pokusů, aby se věci pravdu.

i když můžete postupovat podle pokynů, Jak péct dort v troubě, nezapomeňte, že každé zařízení má své zvláštnosti. A pokud jste přišli na všechny z nich, měli byste mít oči na dortu při použití toustovač troubu péct.

Pečení Dort v Troubě – Co Byste Měli Vědět

Pečení dort v troubě se liší od pečení v běžné troubě, ale obojí může přinést skvělé výsledky. U toustovače je to však možné pouze tehdy, pokud znáte specifika zařízení a jak jej používat.

nalezení horkých míst

pečení dortu v toustovací troubě může být obtížné, pokud neznáte jeho horká místa. Vzhledem k tomu, že topné pece jsou malé, topné články jsou umístěny v blízkosti všeho, co pečete.

protože těsto na dort může snadno hořet, musíte vědět, kde jsou horká místa vaší trouby, abyste mohli pánev otáčet pro rovnoměrně upečený dort.

vzhledem k tomu, že topná tělesa jsou blízko pánve, nemůžete v toustovací peci používat pergamenový papír; tím vznikne vysoké riziko vzniku požáru.

Nalezení Správné Pan

Než si koupit všechny ingredience a smíchejte je na dort, který vás bude pečení v toustovači trouby, ujistěte se, že máte správnou pánev.

topinkovače jsou poměrně malé. Neexistuje žádný způsob, jak můžete do trouby toustovače vložit pekáče vaší konvenční trouby.

i když se pánev hodí, musíte se ujistit, že se nedotýká topných těles toustovače.

standardní kulaté pánve s průměrem 8 palců se hodí do téměř všech toustovacích pecí a jsou ideální pro dort.

vždy zkontrolujte recept, zda se množství těsta vejde do pánve, kterou jste si vybrali. Mějte na paměti, že pánev musí být plná pouze 2/3.

změna Času a Teploty

Zatímco recept budete používat, bude s největší pravděpodobností přijde s teplota a doba pečení pokyny, pamatujte, že ne všechny toustovače jsou si rovni; mají různé topení schopnosti.

Velikost trouby je také důležitá, pokud jde o dobu vaření. Pokud poprvé pečete dort v toustovací troubě, nespoléhejte se plně na pokyny.

zkontrolujte dort každých pár minut, abyste viděli, jak se peče. Teploměr pomůže nastavit teplotu trouby toustovače.

Pokud nemáte teploměr pro sledování teploty trouby, návod k obsluze, který je dodáván s tím může být užitečné.

některé příručky uvádějí pokyny pro pečivo, včetně toho, na jakou teplotu byste měli troubu nastavit.

Poznámka: při pečení čokoládových koláčů v toustovací peci byste měli být velmi opatrní, protože jsou náchylnější ke spálení. Nastavení teploty o 25 stupňů nižší, než naznačuje recept, vám pomůže vyhnout se spálení čokoládového dortu.

jak upéct dort v toustovací troubě

Nyní, když máme všechny nejdůležitější informace z cesty, Zaměřme se na samotný proces.

Zde je krok-za-krokem pokyny pro pečení dort v troubě:

Předehřejte troubu na 350 °F. Umožňuje troubu na teplo až po dobu 10 minut, je důležitý krok, že byste nikdy neměli vynechat. Správně předehřátá toustovací trouba je prvním krokem k rovnoměrně upečenému dortu.
pánev namažte máslem. Udělejte to před nalitím těsta na dort do pánve.
naplňte 2/3 pánve těstíčkem, abyste ponechali prostor pro vstávání. Pokud naplníte pánev těstíčkem na okraj, zvedne se a přiblíží se k vrcholu nebo se dotkne topných těles trouby.
vložte pánev do předehřáté trouby. Otevřete dvířka trouby toustovače co nejkratší dobu, abyste zabránili ztrátě tepla.
zkontrolujte těsto každých několik minut. Jakmile uvidíte, že těsto vzrostlo, což je obvykle v polovině doby vaření, otevřete toustovač a otočte pánev o 180°, abyste zajistili rovnoměrné pečení.
zakryjte pánev tenkou vrstvou hliníkové fólie. To má zabránit spálení vrcholu, zatímco se dort vaří.
zkontrolujte doneness dortu pomocí testeru koláče nebo párátka. Pokud to vyjde čisté, váš dort je připraven. Doba pečení toustovačů závisí na mnoha faktorech, včetně topného výkonu vaší trouby a velikosti pánve.
vyjměte koláč a před vyjmutím z pánve jej nechte vychladnout.

váš mini dort by měl být plně uvařený a připravený k jídlu v žádném okamžiku! Nyní, když víte, jak tento proces vypadá, sdílíme naše nejlepší tipy, jak to všechno udělat správně.

3 Tipy pro Pečení Dort v Troubě

Existuje několik tipů, které vám pomohou zdokonalit vaše koláče pečené v minitroubě a nikdy se vrátit k pečení koláče v běžné troubě, pokud budete potřebovat jeden velký.

Najděte horká místa pomocí ovesných vloček

Znalost míst topných cívek vaší toustovací trouby je jedním z tajemství rovnoměrně upečeného dortu. Pokud máte potíže s jejich nalezením, zde je to, co můžete udělat.

rozetřete tenkou vrstvu surové ovesné vločky na pánev, která se vejde do vaší toustovací trouby. Vložte pánev s ovesnou kaší do předehřáté toustovací trouby a nechte ji tam několik minut opékat.

jakmile vyjmete pánev, snadno zjistíte oblasti, které byly blíže k topným cívkám podle barvy. Budou výrazně opečené a dokonce spálené, pokud necháte ovesné vločky v troubě příliš dlouho.

Použít Pergamenový Papír

Jak jsme již uvedli, musíte být opatrní s pergamenu při pečení v troubě.

ale pergamen je nejlepší způsob, jak zabránit přilepení koláče na pánev. Navíc je to způsob, jak se někteří lidé vyhnout používání másla. Tak co byste měli dělat?

řešení je jednoduché. Vezměte list pergamenu a dvakrát jej přeložte na polovinu. Poté složte čtverec a vytvořte trojúhelník. Držte trojúhelník nad horní částí kulaté pánve a ujistěte se, že jeho střední bod je nad středem pánve.

odřízněte papír tam, kde přesahuje okraj pánve. Rozložte papír a budete mít list pergamenu, který dokonale zapadá do vaší pánve. Okraje nevyčnívají a nespálí se v toustovací troubě.

podšívka čtvercových nebo obdélníkových pánví s pergamenovým papírem pomocí stejné techniky je mnohem jednodušší.

vždy dodržujte pravidlo-žádný kus pergamenu by neměl viset přes okraje pánve.

Vytvořte vícevrstvý dort

toustovací trouba není vhodná pro pečení velkých koláčů. Ale můžete péct více a udělat krásně postavený dort s lahodnou polevou mezi vrstvami.

pečení několika vrstev v toustovací troubě pro vícevrstvý dort bude nějakou dobu trvat. Váš dort však určitě vypadá fantasticky a nakrmí více lidí.

Pokud jste udělali velkou dávku těsta pro více vrstev dort, převod nevyužité těsto do lednice, zatímco se čeká na vrstvu v troubě vařit.

tím se zabrání těsto z ztrácí svou kypřící síla, jako prášek do pečiva v něm zůstane silný déle, pokud budete mít to chlazené.

Nahoru Další: Vanilkový Dort Bez Mouky

Můžete Upéct Dort V Toustovací Troubě?