Můj Dokonalý Misku Ovesné kaše

Když můj alarm zhasne na těchto chladných zimních ránech, toužím po nic víc než zůstat schoulená v mé teplé posteli. Ale moje práce a život lákají a já musím neochotně vyklouznout zpod svého přikrývky. Já být já, vím, že musím apelovat na můj žaludek, aby se tyto ostré ráno chutnější.

zadejte: misku ovesné vločky na snídani.

ale počkejte. Toto není vaše pravidelná mísa ovesných vloček. Po chuti-testování různé polevy a míchání & odpovídající mých oblíbených, jsem se přijít s perfektní miska, která stojí za ponechání mé toasty posteli. Moje tajná přísada? Kokosový olej.

vyrostl jsem pomocí kokosového oleje jako kondicionačního ošetření vlasů. Ale když jsem navštívil Keralu, v jižní Indii, byl jsem představen jako přísada k vaření. Kokosové ořechy tam rostou hojně a kokosové jádro, mléko, smetana a olej jsou široce používány téměř ve všech pokrmech. A každý, kdo jedl Kerala kuchyni ví, že jídlo je neuvěřitelně svěžím.

kokosový olej vypadal jako přirozený doplněk ovesné kaše, protože dodává máslové bohatství. Používám ho převážně pro jeho chuť, ale má také seznam zdravotních výhod. Z toho, co jsem četl, může snížit hladinu cholesterolu, pomoci při prevenci srdečních chorob a zvýšit metabolismus. Kyselina laurová v kokosovém oleji je navíc považována za potenciální antibakteriální a antivirovou látku. Takže je to chutné a zdravé!

vždycky jsem si použijte oceli řezané oves místo toho, ovesné vločky pro tento recept, protože jsou méně lepkavé a mají křupavou strukturu. Opět si je vybírám pro jejich chuť a texturu, ale některé výzkumy ukazují, že jsou zdravější než oves. Ocelový řezaný oves je vyroben z ovesných jader, které byly nakrájeny na silné kousky. Tráví pomaleji než plošší oves, a proto způsobují menší nárůst hladiny cukru v krvi. Vaření však trvá déle, a proto používám svůj věrný vařič rýže.

také se mi opravdu líbí, že každá mísa může být přizpůsobena vkusu nebo náladám; prázdné plátno druhů. Při nedávné návštěvě Dubaje jsem představil svého otce ovesné vločky s kokosovým olejem a byl stejně posedlý. Minulý týden mi volal, aby mi dal podrobný seznam jeho pečlivě zvolené polevy – kokosový olej, skořice, med, jaggery (nerafinovaný třtinový cukr), Stevia, dýňová semínka a Chia semínka krade z mé matky vyhledávaný skrýš. Má rád své sladké, se snahou být zdravý.

v těchto dnech má Tarah, můj manžel, rád ovoce. Kromě kokosového oleje, on vyvolává ve skořici, javorový sirup, rozinky, plátky banánů a pokapeme nakyslou višňovou marmeládou, které jsme koupili v Istanbulu.

dokud si pamatuji, vždycky jsem měl rád své křupavé a ořechové. Mísu často doplňuji máslovým kokosovým olejem, teplou pikantní skořicí, praženými drcenými mandlemi, mandlovým mlékem a mým oblíbeným sladkým vermontským medem. Tady je recept na mou dokonalou misku ovesných vloček. Dejte mi vědět, jak se vám líbí vaše.

Zůstaňte v teple,
~Anjali

tisknutelný seznam složek a pokynů je na konci tohoto příspěvku,
spolu s obrázkem tohoto dokonalého sousta.

obzvláště se mi líbí, oceli řezané oves od značky Bob’ s Red Mill protože oni jsou neuvěřitelně chutné a značky nabízejí možnosti organické a bezlepkové ovesné vločky. Jsou také zaměstnaneckou společností s dobrou etikou.

Postupujte podle pokynů na vaření na zadní straně balení ovesné vločky vařit na sporák. Já osobně rád vařím můj v vařiči rýže, jako je ten výše, pomocí nastavení” kaše”.

přidejte 1 šálek ocelové řezané ovesné vločky do vařiče rýže. Přidejte vodu ke značce ” 1 “pod kaší, zvolte Nastavení “kaše” na přední straně vařiče rýže a zapněte sporák. Vaření bude trvat asi 40 minut. Pokud máte rádi ovesné vločky křupavější a méně polévky, přidejte méně vody.

když se ovesné vločky vaří, naběračka požadované množství v misce. Obvykle přidávám do misky trochu víc než šálek vařené ovesné vločky. Přidejte drcené pražené mandle, skořicový prášek a mandlové mléko.

mrholení medu. Miluji způsob, jakým med kape z lžíce v tomto kroku.

vmíchejte 1/4 lžičky organického extra panenského kokosového oleje. Zvláště se mi líbí značka Nutiva pro svou chuť a pro skutečnost, že Nutiva používá čerstvé certifikované organické kokosové ořechy a olej je za studena lisovaný, který si ponechá všechny výhody oleje.

zde je perfektní sousto, na které se těším každé ráno, zvláště když je venku tma a chladno. Neváhejte změnit recept na požadovaný vkus a náladu.

Poznámka: značky uvedené v tomto článku mi nebyly kompenzovány. Moje potvrzení pocházejí přímo z mého patra.