Majitelé šrotu plánuje otevřít Colterra, dát Niwot budovy k prodeji

Poté, co požár způsobil majiteli Niwot fine dining restaurace Colterra Jídlo & Víno zavřít dveře na dva roky, budova restaurace byla obsazena na více než deset let, je na prodej.

Uveden více než před měsícem, požadovaná cena za 10,500-náměstí-noha majetek je $625,000. Seznam to popisuje jako ” ideální místo pro smíšené použití, maloobchod nebo restaurace s rezidencemi druhé úrovně,” a zároveň poznamenat, že je nutná přestavba.

v době, kdy restaurace byla zavřená, majitelé Carol Vilate a Bradford Haldy, kteří také vlastní Boulder restaurace Sůl Bistro a Pepř Noshery, zabýval zátarasy z obou kraje a poskytovatele pojištění, které bránily dva z znovuotevření, podle Vilate.

“s pojišťovnou jsme měli velmi těžké období,” řekl Vilate.

řekla, že se s Heapem nedávno dokázali vyrovnat se svým pojistitelem a dodali, že ” to nebylo moc.”

“prostě nám došli čas a peníze,” řekl Vilate. “Víte, drželi jsme se budovy, doufali, doufali, doufali, že s ní budeme schopni udělat něco jiného a znovu otevřít.””

délka proces, kromě Colterra je pojistitel vyžaduje, aby renovace být zaplaceno předem a pak uhrazeny, byly, z velké části, co nuceni Colterra k závěrky, podle Vilate.

“prostě jsme skončili bez možnosti,” řekla.

nemají v plánu znovu otevřít Colterru na jiném místě, Řekl Vilate.

škody vyplývající z požáru, který podle Mountain View Fire Protection District hasiči Doug Saba byl oheň, který začal po sporáku byla ponechána na noc, byl významný.

Podle odhadu zahrnuty v seznamu majetku, náklady na rekonstrukci budovy by být $712,000, téměř 90 000 dolarů více, než výpis cenu samotné nemovitosti. Záznamy z portálu pro vyhledávání nemovitostí Boulder County Assessor uvádějí, že na konci roku 2006 byla nemovitost zakoupena za více než 1,1 milionu dolarů.

“přišlo to jen na finanční rozhodnutí, které jsme museli udělat pro naši rodinu,” řekl Vilate.

dalším komplikujícím faktorem v boji Colterry o znovuotevření bylo moratorium Boulder County commissioners umístěné na vývoj a přestavbu v Niwotu.

v době, kdy byla v platnosti od září do dubna, to byl bod vzplanutí pro členy komunity v oblasti Niwot. Jedno setkání v Březnu vytáhl desítky lidí mluvit, s obviněními z dezinformací z obou stran problému.

na otázku, zda moratorium ovlivnilo schopnost Colterry znovu otevřít po požáru 2017, Vilate řekl: “ano a ne.”

řekla, že moratorium tento proces prodloužilo a zabránilo jí a Heapovi v “pohybu vpřed” se svými plány zapojit investory.

“Brad strávil spoustu času a úsilí, jít na jednání, mluvení ven proti moratorium, víte, mluvit o tom, to bylo obtížné pro podniky, aby se opravdu daří s těmito typy omezení,” Vilate řekl.

i Přes ne dostat výsledky, které oni doufali, když to přišlo k Colterra, Vilate řekla a Haldy měli podporu těch, kteří v Niwot od požáru.

“jsme velmi vděční za komunitu a velmi si vážíme podpory všech,” řekl Vilate. “A my jsme stejně smutní a stejně líto, že to nevidíme dopředu, jak nám mnoho lidí řeklo, že jsou … je velmi příjemné mít tuto podporu.

” byla to pro nás krásná, krásná restaurace a užili jsme si ji, když tam byla. A stane se z toho něco jiného.”

Bert Steele, spolumajitel téměř dvou desetiletí Starého trhu Niwot kousek od Colterry, uvedl, že restaurace byla “místem pro zvláštní příležitosti” a ” vždy velmi dobrá.”

“byly důležitou součástí města,” řekl. “Myslím, že nám budou chybět, a doufám, že tam přijde něco pěkného.””.