makaronový salát recept
náš makaronový salát recept je mnohem zdravější vzít na americkou klasiku-více zeleniny, méně majonézy a méně sýra. Nemusí chutnat tak krémově jako jiné verze, které jste možná vyzkoušeli, ale bez tuků je to stále chutné.
- Co Je Makaronový Salát?
- Je Makaronový Salát Zdravý?
- Kalorií
- Makarony Salát Ingredience
- Nudle
- sýr
- hrách
- Okurky
- ostatní zelenina
- makaronový salátový dresink
- Tipy pro Nejlepší Makarony Salát
- makarony uvařte správně
- Přidat Dost Zálivka, ve Správný Čas
- Jak vyrobit domácí makaronový salát
- Co Jiného Jde S Makarony Salát?
- tuňák
- vejce
- Kuře
- Krevety
- Potraviny Podáváme s Makarony Salát
- Můžete Zmrazit Makaronový Salát?
- jak dlouho trvá makaronový salát?
- Jak Udělat Makarony Salát
- Ingredience 1x2x3x
- Pokyny
- Výživa
Co Je Makaronový Salát?
jak název napovídá, makaronový salát je makarony a nakrájená zelenina, oblečená v majonézovém dresingu. Pro člověka, který se snaží žít zdravý život, náš makaronový salát může být dobrým prvním krokem.
tento salát je také velmi jednoduchý a může být vyroben předem. Nechat ho přes noc sedět v lednici nedělá nic jiného, než aby to bylo lepší.
Je Makaronový Salát Zdravý?
miska sama o sobě má menší množství vitamínů a minerálů. Na rozdíl od běžného salátu není naloženo zeleninou a jejich mikroživinami.
podařilo se nám však učinit nejzdravější verzi tohoto klasického salátu. Zde je návod:
pro začátek je tento salát často přehnaný majonézou a sýrem. Víme, že mnoho lidí miluje dobrou pomoc z nich, ale příliš mnoho není zdravé-oba obsahují spoustu nasycených tuků.
náš recept na makaronový salát najde rovnováhu mezi chutí a obsahem tuku. S mírným množstvím majonézy a sýra má každá porce pouze 2 gramy nasycených tuků, zcela v doporučených mezích.
kromě toho se poměr zeleniny a nudlí obvykle udržuje kolem 1:2, což nabízí spoustu sacharidů, ale málo mikroživin. Tento recept má zhruba jednu část nudle na jednu část zeleniny, díky čemuž je výživnější než jiné recepty.
Kalorií
Jedna porce našich makarony salát dává přibližně 225 kalorií, s 40% pochází ze sacharidů a zbytek z tuků a bílkovin. V jiných receptech se kalorie mohou pohybovat v rozmezí 350-390, což je spousta nudlí a majonézy.
protože má spoustu sacharidů, měl by být tento salát spárován s pokrmy bohatými na bílkoviny a zeleninu. Čtěte dál a podívejte se na naše návrhy v sekci níže. Prozatím se podívejme na ingredience.
Makarony Salát Ingredience
Nudle
Makarony je k dispozici skoro v každém obchodu s potravinami. Vsadíme se, že právě teď můžete mít jednu ve své spíži na budoucí mac a sýrovou večeři.
část, která vyžaduje více přemýšlení, je, jak vařit makarony pro tento salát. Nebojte se, brzy se k tomu dostaneme.
sýr
dobře jsme se rozhlédli a téměř všechny recepty na makaronový salát vyžadují čedar. Čedar je zřejmě klasickou volbou.
ale nemusíte se nutně zastavit u čedaru, když je svět sýrů tak hojný. Směs mezi pomerančovým čedarem a bílou mozzarellou může přidat vrstvy chuti a barvy, plus pružný, lepkavý efekt.
vzhledem k tomu, že chcete jít snadno na mlékárny a majonézu, měli byste použít pouze 0,5 unce sýra. To by mohl být vhodný čas na použití zbytkového sýra, který je příliš málo na to, aby se přidal k jiným pokrmům.
hrách
pro větší pohodlí jděte na zmrazený hrášek. Před zmrazením byly napařeny, takže je lze rozmrazit a použít, aniž by se musely vařit.
všimnete si, že mají více kousnutí než vařený hrášek, protože nejsou důkladně uvařeny. Pokud máte rádi měkčí hrášek, použijte vařící vodu po vaření makaronů k vaření hrášku po dobu 2 minut.
Okurky
Okurky cornichons jak přidat úžasné příchutě, aby vaše makarony salát. Občas slaný, pikantní sousto přidává další kvalitu, díky které se lidé vracejí na několik sekund.
Cornichons jsou menší velikosti, takže je stačí jednoduše rozdělit a nakrájet na malé kousky. Okurky jsou často větší a někdy mohou mít velkou část semen, která můžete nebo nemusíte chtít před použitím oškrábat.
ostatní zelenina
kromě základů přidáme do salátu také nakrájenou papriku, celer a červenou cibuli. Všechny mají odlišné vůně a příchutě, což zvyšuje rozmanitost chuťového profilu vašeho salátu.
makaronový salátový dresink
jak již bylo zmíněno, dresinkem pro tento salát je majonéza. Používáme japonskou majonézu-Kewpie, která má náznak sladkosti místo toho, aby byla pikantní jako běžná majonéza.
do majonézy přidáme kopr, citronovou šťávu, cukr, hořčici a mletý černý pepř. Při správném poměru složek by měl být obvaz jasně pikantní, aromatický a mírně sladký, s trochou tepla.
pojďme trochu diskutovat o hořčici, protože víte, existují různé typy, z nichž nejčastější je zrnitá hořčice a obyčejná žlutá hořčice.
používáme Dijon, protože to jsme měli ve spíži. Pokud je to možné, můžete jít na zrnitý, protože přináší více chuti.
protože se snažíme snížit příjem sodíku a majonéza je již slaná, v tomto receptu není potřeba žádná další sůl.
Tipy pro Nejlepší Makarony Salát
není To vždy vaše úroveň dovedností, které vám pomůže vařit perfektní jídlo. Někdy je to všechno o zasvěcených znalostech.
makarony uvařte správně
kašovité nebo tvrdé makarony mohou zničit celý salát. Takže budete chtít, aby se vařilo správně.
struktura, o kterou usilujeme, je al-dente, což je trochu žvýkací. Pokud však makarony před podáváním chladíte, ztvrdne a výsledkem jsou tvrdé makarony místo žvýkání.
většina pokynů pro makarony vám řekne, abyste nudle vařili po dobu 7-8 minut. 7 dělá nudle al-dente, zatímco 8 je dělá dobře, takže 8 je to, na co byste měli skutečně usilovat.
opět 7, pokud chcete okamžitě podávat makaronový salát, a 8, pokud bude sedět v lednici před podáváním.
Přidat Dost Zálivka, ve Správný Čas
Přidat jen tolik, oblékání, aby vaše salát vyváženou chuť a správnou konzistenci, aby rovnoměrně kabát ingredience. Více oblékání, než je nutné, způsobí, že váš salát bude zbytečně mokrý, což nikdo nechce.
Jak vyrobit domácí makaronový salát
zde je krátká verze našeho receptu na makaronový salát. Úplná a podrobná verze je uvedena na kartě receptů níže.
Vařit makarony
Smíchejte těstoviny s veg
obvazu
Promícháme salát s dresinkem a necháme vychladit před podáváním
Co Jiného Jde S Makarony Salát?
tuňák
zdravý zdroj bílkovin je to, co v tomto salátu chybí, a konzervovaný tuňák je dokonalým kandidátem. Přidává spoustu chuti umami, přesto nepotřebuje předchozí přípravu-jednoduše otevřete plechovku a použijte.
nutričně řečeno, tuňák je skvělým zdrojem omega-3 mastných kyselin, což je typ dobrých tuků. Navíc, pokud si vyberete tuňák v oleji (často sójový olej), přidáváte do své stravy zdravý olej.
vejce
vejce jsou dobrým zdrojem bílkovin a o to přitažlivější, že jsou přístupná po celý rok a za příznivou cenu. Navíc jsou všestranné a chutné.
i když existuje spousta způsobů, jak připravit vejce, stačí je vařit pro tento recept na makaronový salát. Nezapomeňte je nakrájet na kousky velikosti kousnutí, než je přidáte do salátu!
Kuře
Kuře je další možnost, aby se vaše makarony salát milovník a více bohaté na bílkoviny. Vařená / pečená kuřecí prsa nikdy nezestárne krémovým, pikantním dresinkem,který tento recept má.
používáme kuřecí prsa jen proto, že to bylo vždy go-to, pokud jde o saláty. Plus, kuřecí prsa je řez, který je nabitý nejvíce bílkovin ve srovnání s jinými částmi zvířete.
Krevety
Pokud mořské plody není vaše věc, krevety dává nejdražší chuť (a cenovku) do misky. Salát je ještě lepší, když se podává s řádně vařenými krevetami, těmi, které mají příjemnou křupavost, když se do nich kousnete.
Chcete-li uvařit vařené krevety, šokujte je v ledové lázni, jakmile opustí hrnec. Nic se nevyrovná pocitu kousání ostrých krevet, takže pokud máte šanci, použijte krevety.
Potraviny Podáváme s Makarony Salát
polevy výše, dodat chuť, aniž by byl příliš kalorií-obtěžkaný. Mít 750-kalorické jídlo, zde jsou některé návrhy na to, co můžete podáváme s makarony salát:
- Kuřecí cordon bleu: s těmito dvěma v kombinaci, talíře a mísy budou vymazány během několika sekund! Co jde se šťavnatým, krémovým kuřecím masem lépe než strana makaronů a křupavých vegetariánských kousků oblečených v krémové (ale pikantní) majonéze?
- kuřecí koláč: teplý, Krémový, něžný, ale chybí něco pikantní a sladké. Neviděli jsme žádný důvod, proč by tito dva nešli spolu, a měli jsme pravdu – sešli se, aby vytvořili symfonii chuti.
- kuřecí prsa pečená v troubě: chutná a rychlá výroba— 10 minut na přípravu a jakmile je v troubě, můžete začít připravovat salát. Měli byste slyšet, že” ding ” z trouby právě o době, kdy dokončujete výrobu makaronového salátu.
Můžete Zmrazit Makaronový Salát?
bohužel makaronový salát není ideální pro zmrazení. Majonéza vytvoří ledové krystaly a při zmrazení a rozmrazení ztratí smetanu.
i když můžete dresink vynechat, zelenina a makarony se dobře nerozmrazují. Je téměř pravidlem nikdy nezmrazit saláty.
na světlé straně, pokud jste příliš zaneprázdněni, může být provedeno předem a poté chlazeno. Tento makaronový salát se nejlépe podává po ochlazení po dobu nejméně 15 minut.
jak dlouho trvá makaronový salát?
vzhledem k majonéze a mlékárnám by makaronový salát neměl být vynechán při pokojové teplotě déle než dvě hodiny. Pokud se posadil příliš dlouho, bude muset být vyřazen.
pokud neplánujete jíst jídlo během dne, salát ochlaďte v těsně uzavřené nádobě. Salát by měl trvat až 5 dní.
Jak Udělat Makarony Salát
Luna Regina
Ingredience 1x2x3x
- ▢ 3.2 oz loket nudle
- ▢ 2 oz červená cibule mleté
- ▢ 3 oz celer nakrájený
- ▢ 1/4 šálku mraženého hrášku, rozmraženého
- ▢ 2.7 oz červené papriky mleté
- ▢ 0.5 oz sýr čedar strouhaný
- ▢ 1 polévková lžíce čerstvého kopru, mletého
- ▢ 1/4 šálku Japonské majonézy
- ▢ 2 lžíce citrónové šťávy
- ▢ 1/2 lžíce cukru
- ▢ 1 oz cornichons mleté
- ▢ 1/2 lžičky tradiční Dijonská hořčice
- ▢ 1/8 lžičky pepře
Tento příspěvek může obsahovat odkazy na Amazon nebo jiné partnery; Nákupy uskutečněné přes tyto odkazy mohou mít prospěch nás bez dodatečných nákladů na vás. Přečtěte si naše partnerské zveřejnění.
Pokyny
-
Přineste velký hrnec vody k varu, vařit loket nudle podle návodu na obalu (ta naše byla vařené po dobu 8 minut). Vypusťte vroucí vodu, přidejte do hrnce studenou vodu, abyste zabránili vaření nudlí, a poté znovu vypusťte.
-
vařené nudle přeneste do velké mísy a promícháme s cibulí, celerem, hráškem, paprikou, koprem a sýrem čedar.
-
v malé misce smíchejte majonézu, citronovou šťávu, okurku, hořčici, cukr a pepř.
-
nalijte dresink na makaronový salát a promícháme, dokud nebude vše rovnoměrně potaženo. Můžete podávat okamžitě, ale pro nejlepší chuť zakryjte salátovou misku a před podáváním ji ochlaďte v lednici (nejméně 15 minut, ale až 2 hodiny).
Výživa
Dobrý den! Všechny fotografie a obsah jsou chráněny autorským právem. Nepoužívejte prosím naše fotografie bez předchozího písemného souhlasu. Děkuji!
