Maliny pokryté čokoládou
maliny pokryté čokoládou jsou tak krásným domácím dezertem. Kontrast mezi šťavnatým ovocem a sladkou krémovou čokoládou je úžasný!
kombinace ovoce a čokolády je klasická a tato chutná pochoutka je ukázkovým příkladem.
tyto čokoládové maliny jsou úžasné. Budete milovat prožívání kontrastu mezi mírně šťavnatou šťavnatostí ovoce a krémovou sladkostí čokolády. Plus, jsou tak velmi hezké! Rád jim sloužím, když máme lidi. Všichni o nich blouzní!
ingredience, které budete potřebovat
k přípravě tohoto chutného dezertu budete potřebovat pouze tři jednoduché ingredience. Přesná měření jsou uvedena na níže uvedené kartě receptů. Zde je přehled toho, co budete potřebovat:
maliny: v tomto receptu používám čerstvé maliny. Nedoporučuji používat zmrazené maliny. Jsou příliš kašovité. Doporučuji také používat velké, pevné maliny. Obvykle kupuji dva kontejnery a z každého kontejneru vybírám ty nejlepší, které použiji v tomto receptu.
tmavá čokoláda: čím tmavší, tím lépe, pokud si ji samozřejmě stále užíváte! Rád používám extra tmavé (85% kakao) čokoládové lupínky značky PASCHA. Měli byste samozřejmě bez obav použít jakoukoli čokoládu, která vás baví.
olej: přidávám ho do čokolády, abych zabránil tomu, aby byla příliš křehká, jakmile se usadí. Můžete použít jakýkoli olej, který se vám líbí, včetně avokádového oleje ,kokosového oleje (roztavte ho čokoládou) nebo roztaveného nesoleného másla.
Jak vyrobit maliny pokryté čokoládou
je to tak snadné! Přejděte dolů na kartu receptu pro podrobnosti. Zde jsou základní kroky:
1. Prostě rozpustíte čokoládu. Můžete to snadno udělat v mikrovlnné troubě. Do rozpuštěné čokolády vmíchejte trochu oleje, aby nebyla příliš křehká. Obvykle používám kokosový olej, protože miluji jeho chuť. Ale avokádový olej funguje také, stejně jako nesolené máslo.
2. Dále ponořte umyté a sušené maliny, jeden po druhém, do roztavené čokolády. To není tak snadné jako namáčení větších kusů ovoce, jako jsou jahody, ale pokud používáte velké, pevné maliny, je to proveditelné.
3. Umístěte maliny na voskový papír a zmrazte, aby se nastavily, asi 15 minut. Nebo je chlazte asi 30 minut.
jakou čokoládu použít?
jak bylo uvedeno výše, při výrobě malin pokrytých čokoládou používám extra tmavé čokoládové lupínky. Dávám jim přednost před čokoládovou tyčinkou, protože se lépe taví (jsou koneckonců navrženy tak, aby se roztavily). Ale někdy se rozhodnu pro Lindt 90%, když to je vše, co mám ve spíži.
pokud je 85% nebo 90% kakaové čokolády pro vás trochu moc, můžete zkusit použít 70% kakaové čokolády. Nebo přidejte malé množství (2 polévkové lžíce) sladidla (nebo ekvivalent ve stevii) do roztavené tmavé čokolády.
Mohu použít mražené maliny?
zmrazené maliny jsou vynikající v mnoha receptech, jako je tento malinový zmrazený jogurt. Ale nebudou pracovat na namáčení v čokoládě. Takže ne, nedoporučuji je používat v tomto receptu.
je to recept na přípravu?
můžete připravit maliny pokryté čokoládou několik hodin předem, ale je nejlepší je vyrobit ve stejný den, kdy je plánujete podávat.
takže je připravte ráno a poté chlazte, dokud není čas jim sloužit. Ale vezměte je z ledničky 30 minut před podáváním. Čokoláda je vždy nejlepší při pokojové teplotě.
Více čokoládové dezerty, které by se vám mohla líbit
Pokud se vám líbí kombinace čokolády a ovoce, další dva recepty, které se mi opravdu líbí, jsou tyto jahody v čokoládě a čokoládě pomeranče. Oba jsou velmi snadné, a oba jsou tak chutné.
a tato keto čokoláda je tak úžasně bohatá. Miluji přidání vlašských ořechů nebo pekanových ořechů a jemnou kokosovou chuť.
Přihlásit se
obvykle publikuji nový recept jednou týdně. Chcete nové recepty ve vaší doručené poště? Přihlásit se!
Pin Recept Sdílet na Facebook Sdílet prostřednictvím Textu, Vytisknout Recept Přidat k FavoritesGo k Oblíbeným
Čokoládě, Maliny
PŘÍSADY
- ▢ 30 čerstvé maliny (1 vrchovatou šálek; vybrat velké a pevné jedničky)
- ▢ ⅓ šálku tmavé čokolády čipy (2 oz)
- ▢ 1 lžička oleje (jako je olej z avokáda)
NÁVOD
-
Linka velký talíř nebo tác s voskovaného papíru.
-
umyjte maliny. Umístěte je na čistý kuchyňský ručník. Nechte je úplně vyschnout, asi 30 minut.
-
roztavte čokoládové lupínky v mikrovlnné troubě po 30sekundových sezeních a míchejte po každé relaci. Moje čokoládové lupínky byly roztaveny po třech takových zasedáních.
-
vmíchejte olej do rozpuštěné čokolády.
-
ponořte každou malinu do rozpuštěné čokolády. Zvedněte a otočte se, abyste se zbavili přebytečné čokolády. Umístěte na voskový papír.
-
před podáváním zmrazte maliny 15 minut.
PODÍVEJTE SE NA VIDEO:
Více receptů vyzkoušet
