Mama ‘ s Guide recepty

Nabíjím…

Kuřecí Galantina nebo Rellenong Manok a někdy také nazýván Kuře Relyeno je standardně vysoký vařené pro Filipínské Vánoce oslava (Noche buena). Je to vykostěné plněné kuře s mletým vepřovým masem a dalšími speciálními ingrediencemi, jako jsou vařená vejce, okurky, rozinky, Vídeňská klobása nebo párky v rohlíku a mrkev. Jen si vždy pamatujte, že nad nádivkou kuře s tunami ingrediencí nemusí být vždy dobrý nápad, nebo to bude chutnat jako halo halo. S jednoduchou kombinací ingrediencí by měla chutnat dokonale lahodně.

pokud uvažujete o kuřecím receptu, který se připravuje na Velikonoční neděli, potluck party nebo jinou příležitost, proč nezkusit tento speciální recept. Můžete to připravit pro zvláštní příležitosti, jako jsou narozeniny, díkůvzdání, výročí, sváteční oslavy. Chcete-li se dozvědět, jak vykostit celé kuře, stačí sledovat v něm na youtube a vše by mělo být snadné peasy jakmile vykostěné kuře je připraven. Vždy je lepší, když marinujete kuře v kokosovém aminosu (nebo sójové omáčce) a citronu. Bude chutnat ještě lépe, když bude před nádivkou před nádivkou premarinována přes noc.

pro kuřecí omáčku Galantina můžete vyzkoušet tento recept.

Obrázek Vykostěné Kuře:

Kuřecí Galantina Recept

INGREDIENCE:
1 velké kuře (1 1/2 kg)
1/2 šálku šunky, nakrájené jemně nebo 4 ks. Vídeňské párky
1/2 kilogramu mletého, zdvojnásobil brousit
1 vejce
6-8 kusů oliv, nasekaných nadrobno (případně rozinky nebo okurky)
1 střední mrkev, vařené & nakrájenou nadrobno
1 lžička. sůl
1/2 lžičky. mletý bílý pepř
1/4 šálku strouhaným sýrem
1-1/2 šálku čerstvé strouhanky
2 natvrdo uvařená vejce

čištění:
Změklé Máslo nebo olivový olej

Marinovat:
2-3 lžíce Coconut Aminos (nebo Sójové omáčky)
2 lžíce Citronové Šťávy

Materiály: Závit a jehla

instrukce:
1. Čisté a vykostěné celé kuře. Rub se solí a pepřem (dovnitř a ven). Premarinujte přes noc sójovou omáčkou a citronovou šťávou, pokud máte více času. Zrušit.

2. Smíchejte všechny ingredience kromě vařených vajec.

3. Stuff 1/2 směsi v kuřecím mase. Uspořádejte vařené vejce na vrcholu směsi.Poté rozložte zbývající směs.

4. Nepřehánějte kuře nebo kůže by praskla při vaření. Šít otevření.

5. Plněné kuře vložte do pekáče a potřete olivovým olejem nebo máslem. Zakryjte sýrovou látkou nebo fólií. Použijte pánev, která je dostatečně velká, aby se zabalila do kuřete, takže výplně budou při vaření pevné a kuře lze snadno rovnoměrně nakrájet.

6. Předehřejte troubu (350 F) po dobu 10 minut. Pečte 1 hodinu nebo do konce. Poté odkryjte a pokračujte v pečení dalších 30 minut nebo dokud kůže není zlatohnědá (vnitřní teplota dosáhne 165°F).

7. Chcete-li otestovat, pichněte kuře s nožem v oblasti třísel a nohou a kapání již není krvavé nebo čirá šťáva vyjde, pak se vaří. Před krájením nechte 30 minut vychladnout.

8. Přeneste na servírovací talíř lemovaný hlávkovým salátem nebo zvadlými banánovými listy(pro přidání vůně kuře). Nakonec ozdobte plátky vídeňské klobásy a hrozny po boku.

užijte si to! Podávejte s vaším oblíbeným domácím lahodným receptem na omáčku.