Naše nejlepší Velikonoční a Velikonoční recepty

Když mluvíme o tradicích v naší zemi, samozřejmě, Velikonoční zaujímá velmi důležité místo. A samozřejmě gastronomie v těchto dnech je ještě více.

pikantní recepty, jako jsou velikonoční dezerty, jsou nejexkluzivnější roku, Datum roku s více recepty na internetu i mimo něj.

církevní tradice zákazu masa způsobuje, že se v našich nabídkách objevují zeleninové a rybí pokrmy, stejně jako různé způsoby přípravy sladkostí.

já nejsem velký fanoušek vyřazení, i když jsem číslo 1 fanouškem dobré Bdění guláš, mléka, francouzský toast a důležitost vzhledem k cod a beránek na Velikonoce.

nezapomeňte na dezerty, jako jsem tě naučil před pár dny ve speciální dezerty a sladkosti, Velikonoční a Velikonoční, můžeme najít spoustu nápadů nejen pro tyto dny, některé se shodují s návrhy Karneval, Všech Svatých a Vánoce.

není nic, co by přemýšlet o svátcích a v nejbližších dnech se chystá dát vám nápady pro vaření, budeme střídat klasické nádobí s trochu více kreativní, 15 recepty pro vás k praxi v tomto období Postní a Svatý Týden nejvíce zakořeněné tradice v naší gastronomie. Máte již na mysli speciální menu?

dušené maso s luštěninami, zeleninou, solené a čerstvé ryby, jehněčí a jednoduché, ale stejně chutné sladkosti. Ale pokud máme přísadu, že pohár prominence je treska, její velká všestrannost podporuje četné přípravky a samozřejmě ji uvidíte v tomto velikonočním speciálu.

v nadcházejících dnech budete mít spoustu receptů na vaření a potěšení. Dobrá příležitost pozvat děti k vaření a využití volného času.

Užijte si to nejlepší z naší kuchyně a dejte jim vědět, historii, co se vaří, že nemají zůstat pouze ve Velikonoční čokoládová vajíčka nebo Velikonoční mona, že vaše kmotra nebo kmotr vám.

stále nevíte, co vařit tuto Velikonoce? Nenechte si ujít detail tohoto speciálu A pokud chcete vidět recepty v plném rozsahu, Nezapomeňte kliknout na odkazy.

Vigil guláš s cizrnou, špenátem a cod

Jeden z receptů na dušená masa se zeleninou, typické pro tyto dny je to cizrna guláš, který je doprovázen špenát (zelenina v sezóně) a tresky obecné. I když pro ty, kteří v pátek zanechali zákaz konzumace masa, nechám vás s adaptací tohoto guláše s chorizem stejně dobře.

Buñuelos de viento

ve Španělsku jsou velikonoční dezertní recepty jedním z nejlepších pokrmů celého roku. Tyto malé kuličky smažené těsto jsou delikatesy k dispozici pro každého, protože i když se zdá obtížné recept nemá žádné velké komplikace a nemusí být sezónní sladké, jsou skvělé kdykoliv v roce.

Cod omeleta

kdo nemá rád dobrou omeletu? Je vzácné najít někoho, kdo nemiluje tuto španělskou pochoutku. Kromě typické bramborové omelety nebo plněné omelety lze mnoho z nich vyrobit z nejrůznějších ingrediencí a zde se také hodí některé ryby, jako je štikozubec nebo treska. Je to skvělý recept na použití a že na Velikonocích triumfuje ve všech barech a restauracích ve Španělsku.

cizrna salát se zeleninou a treskou

mnoho jídel naší kuchyně je založeno na skromné ingredienci: cizrna, kterou Kartaginci zavedli na Pyrenejský poloostrov a jsou luštěninou zakořeněnou v naší gastronomii. Spojujeme je jak s dobrým galicijským gulášem, tak s velikonočními recepty. I když najdeme salát, je ideální pro tato skvělá data, nejen pro léto.

Smažené koblihy

Tyto koblihy jsou vyrobeny tím, že moje matka Rosa, a protože mám vzpomínky, to je recept, který byl vyroben, aby dokončit larpeiro hold Magdaleny slavnosti. Nejsou houbovité koblihy z Candil, ani těstoviny typu, které jsou v Mancha, ani hloupý nebo chytrý, jak v Madridu, jsou ty, které vstupují do těla s dobrý záběr kávový likér.

Cizrnu a špenát dušené

Tento guláš je obvykle na Velikonoce, protože v pátky Postní neměli byste jíst maso a obvykle přidat cod. Abych byl upřímný, Líbí se mi mnohem víc s chorizem a černým pudinkem, ale je neuvěřitelné v obou směrech, že to nechám na vaší volbě.

Tradiční torrijas de leche

To je originální recept, a zároveň tradiční, nejvíce typické sladké Velikonoce. Dezert, který je založen na krajíc chleba namočené v mléce, ve vaječném těstíčku, smažené v extra panenském olivovém oleji a ochucené podle chuti sirupem nebo, v tomto případě, cukr a skořici. Je to velmi jednoduchý a velmi běžný dezert těchto dat, která se blíží.

masové kuličky z tresky

jídlo vyrobené ze slané tresky, které je typické pro různé kuchyně v jižním Španělsku, Aragonii a Valencijské komunitě. V Andalusii, tresky, karbanátky jsou běžné v některých provinciích, v Cádiz oni jsou obvykle podává s škeble, v Priego (Córdoba) jsou obvykle připravují na Velikonoce, a protože jsou bohatší, že jsou ve formě tapa, a to buď s jeho salsita, nebo vzít s prsty, jeden po druhém, jako kdyby oni byli potrubí.

Panquemao nebo panquemado

panquemado je jedním z nejvíce typické elaborations z Valencie země během Svatého Týdne. V závislosti na regionu, ve kterém jsme, bude dostávat velmi různá jména: panou, tono, fogaseta, fogaza, pa socarrat, cóc, tonya. To je typ Velikonoce roscón nebo mona de pascua, což je další sladkosti, které jsou tradičně konzumovány v regionu v této době.

tresky

tento recept je variací toho, který jsem udělal s matkou jako dítě, nevím, jestli je to tradiční nebo ne, ale samozřejmě je to celoživotní. Vzpomínám si, že během mého dětství ve dnech před Velikonocemi byla treska jednou z nejpoužívanějších ingrediencí. Možná proto, že páteční vigilie byla stále přísně respektována, i když pokud jsem doma upřímný, tradice se změnila.

Pestiños con miel

V Postní době ulicích Andalusie vůně matalauva, pomerančový květ a pestiños, že smažené těsto, v nichž každý spolupracuje. Obvykle se lidé shromažďují kolem misky, kde se připravuje těsto, a vytvářejí řetězec lidí, kteří je poté smaží a dokončí. Není to jen výsledek, je to celý proces a to, co k tomu patří.

Treska a la manchega

Tento recept zvyšuje jeho popularitu v Kastilské-Manchega Svatý Týden. Jednoduché a snadné jídlo, ideální pro tyto svátky, kde máme trochu více času na vaření. Treska bude šťavnatá, měkká a nádherná, dokonale se kombinuje s měkkostí s pečenou zeleninou, kousnutí, které odvádí smysl.

Leche Frita

je pravda, že na severu Španělska tento dezert je téměř náboženstvím a má své nejoddanější stoupence. Ačkoli jeho vynález byl pravděpodobně o využití nejběžnějších ingrediencí v kuchyni: mléko, mouka a vejce. Stejně jako francouzský toast jsou velmi podobné smaženému mléku nebo smetanovému toastu.

Pečené Velikonoční jehněčí

je To velmi jednoduchý recept, který bude dokonalé, jak dlouho, jak budeme dodržovat určité základní zlatá pravidla: vyberte kus kvalitního masa a trpělivost, protože příprava a pečení vyžadují alespoň 2 hodiny našeho času. Takto moje matka připravuje pečeně na Velikonoce nebo na jakoukoli “zvláštní” příležitost a zachraňuje strany, ujišťuji vás, že vychází z rechupete.

francouzský toast s červeným vínem

kdo nemá rád francouzský toast? A víno? No s tímto receptem nemůžete selhat. I když je to velmi snadné, musím přiznat, že opustí kuchyň plnou hrnců. Ale dobrá věc, o této Velikonoční dezert je, že to může být dokonale připraven pár dní před každou oslavu, a tak se vyhnete vyzvednutí kuchyně ve spěchu stejný den akce, ve které se chystáte, aby jim sloužil.

mohli bychom zahrnout spoustu receptů, velmi kompletní speciál, ale několik jich necháme na příští rok. I když si můžete zkontrolovat všechny recepty Svatého týdne a Velikonoc, které budeme zveřejňovat v těchto dnech, všechny rechupete. Je zřejmé, že na Velikonoce musíte vstoupit do kuchyně a vychutnat si s rodinou všechny tyto tradiční pokrmy.