Nasekané Brokolice Salát

Brokolice salát je jeden z těch vzácných zeleninové saláty si můžete udělat dopředu — jeho robustní růžičky brokolice nebude vadnout v lednici. To je úžasné pro přípravu jídla: podávejte ji jako stranu na večeři jednu noc, užijte si to jako lehký oběd na příštích pár dní.

je to také jeden z našich oblíbených, protože je těžký na dobroty-ořechy — sušené ovoce a podobně – a všechny žvýkací, křupavé textury, které přinášejí. Tento recept není výjimkou. Kromě klasické červené cibule, slunečnicových semen a sušených brusinek má feta a sušené meruňky. Ve zkušební kuchyni, všichni jsme si tam užili jemnou slanost feta: zaokrouhluje štiplavou cibuli a sladké ovoce.

oblékání je super krémová, což je důležité, protože chcete, aby chytit na vrcholcích ty malé brokolice stromy — a přiveďte všechny výše uvedené dobroty. Jako základ používáme majonézu a trochu zakysané smetany pro pikantní hloubku. K tomu přidáme kopr, pažitku, kajenský pepř a malé množství červeného vinného octa. Všechno to jasné, čistá chuť věci odlehčí, a tam, kde byste očekávali sladký dresink, tohle je zářivě pikantní.

salát a dresink se krásně spojují: je krémový, křupavý, žvýkací, ovocně sladký a slaný. Je to dost v pohodě, krémovitost jde o to, že to bude geniální párování s odvážně kořeněné grilované maso. Ale bylo by to také fantastické vedle něčeho jednoduššího, jako pěkný kus lososa nebo pečené kuře.

porce: 8

ingredience

pro brokolicový salát:

12 oz Gelson ‘ s bacon

1 hlavu brokolice, nakrájené na ½ -palcové kusy

1 malá červená cibule, na kostičky nakrájené

¼ šálku solené slunečnicová semena

¼ šálku sušené meruňky, nasekané

¼ šálku sušené brusinky

½ šálku feta sýr, strouhaný

Pro zálivka:

½ šálku majonézy

¼ šálku zakysané smetany

1 polévková Lžíce červeného vinného octa

1 polévková Lžíce nasekaného čerstvého kopru

2 Lžíce nasekané čerstvé pažitky

⅛ lžičky kajenský pepř

Košer sůl, podle chuti

Černý pepř, podle chuti

Směrech

1. Předehřejte troubu na 375°.

2. Chcete-li salát: Na listu pánvi, vařit slaninu po dobu 15 až 20 minut, nebo do křupava. Odložte ji stranou, aby vychladla, a poté ji nakrájejte na ¼ palcové kousky.

3. ve velké misce promícháme brokolici, červenou cibuli, slunečnicová semínka, sušené meruňky, sušené brusinky, sýr feta a slaninu.

4. Chcete-li obvaz: v malé misce rozšleháme majonézu, zakysanou smetanu, červený vinný ocet, kopr, pažitku a kajenský pepř. Dochutíme solí a pepřem.

5. Přeložte dresink do brokolicového salátu a podávejte. Poznámka: zbylý brokolicový salát lze zakrýt a skladovat v chladničce po dobu až 3 dnů.