Paleo Kuře na Víně s parmskou Šunkou

Tento Paleo Kuře na Víně s parmskou Šunkou je delicious grain free a bez lepku verze klasické italské jídlo. Něžné kuře zabalené v cukru zdarma šunku a vařené v lahodné houby vinné omáčce. To by bylo vynikající podávané přes bramborovou kaší nebo bezlepkové těstoviny!

* Děkujeme Fratelli Beretta za sponzorování tohoto příspěvku!

kuřecí Marsala je jedním z mých oblíbených italských jídel. Paleoifikovaná verze již dlouho přichází! Přidání prosciutta zcela posune toto jídlo na další úroveň. Je to slané, pikantní, pikantní, a oh tak chutné. Je to také opravdu snadné!

co potřebujete k výrobě tohoto Paleo kuřecího Marsala:

k přípravě tohoto jídla potřebujete pouze několik jednoduchých ingrediencí!

• 1.5 lbs kuřecí prsa, snížit na polovinu vytvořit 4-6 tenčí prsa
• 1 balíček Fratelli Beretti Prosciutto (který má pouze vepřové a mořské soli!)
• 8 oz nakrájené houby
• tapioka mouka
• mletého česneku
• česnek prášek
• olivový olej
• ghí
• víno marsala – mám to v naší místní vinárně, nebo můžete použít marsala víno na vaření nalézt v obchodu s potravinami,
• kuřecí vývar
• plné tuku kokosového mléka nebo Původní Nutpods
• maranta prášek
• 1 šalotka

já jsem testoval verzi bez vína bohužel – pokud máte někoho, kdo je citlivý na víno, většina alkoholu se vaří pryč během procesu vaření. Jste právě odešel s lahodnou chutí!

kliknutím sem zobrazíte vyhledávač obchodů Fratelli Beretta!

Jak vyrobit toto Paleo kuře Marsala

nejprve libra kuře na tloušťku 1/4 palce. Posypte každý kus kuřete solí, pepřem a česnekovým práškem.

zahřejte 1 polévkovou lžíci ghí + 1 polévkovou lžíci olivového oleje společně ve Velké nepřilnavé pánvi na středně vysoké teplo. Každý kus kuřete potřete tapiokovou moukou. Přidejte je do pánve a vařte 4 minuty na každou stranu. Možná to budete muset udělat ve dvou dávkách v závislosti na tom, kolik kusů kuřete máte. Neváhejte přidat více oleje a / nebo ghí mezi dávkami. Odložte kuře stranou.

poté přidejte kousky prosciutta na pánev a vařte je 1-2 minuty, dokud nezačnou křupat. Přidejte další 1 polévkovou lžíci ghí, česnek, šalotku a houby. Restujte po dobu 5 minut, dokud nezačnou změkčit. Přidejte víno marsala a promíchejte, oškrábejte všechny hnědé kousky ze dna pánve.

nechte víno snížit asi o polovinu (to by mělo trvat 3-4 minuty). Přidejte kuřecí vývar a kokosové mléko (nebo ořechy) a promíchejte. Přiveďte k varu. Smíchejte marantu a vodu dohromady a vytvořte suspenzi. Nalijte ji do pánve a míchejte 1-2 minuty, když omáčka zhoustne.

přidejte kuře zpět do pánve a nechte jej 5 minut vařit na středně nízkém ohni, zatímco kuře dokončí vaření. Dochutíme solí a pepřem podle chuti.

co bych měl sloužit tomuto Paleo kuřecímu Marsala?

rád to servíruji přes své Whole30 bramborová kaše, srdce palmových nudlí nebo šťouchaný květák. Dalo by se také sloužit přes bezlepkové těstoviny (na obrázku)!

pokud zkusíte toto Paleo kuřecí Marsala, ujistěte se, že mě označíte na Instagram @maryswholelife, abych viděl vaše výtvory!

šťastné vaření!

xo,
Mary