Pisco Sour. Peruánský koktejl
Jak vyrobit Pisco Sour.
mořský kanic a Peru Pisco Sour, že? Samozřejmě nechte citrusové plody, ceviche, tigreyho mléko přijít. Cesta pro patro bez opuštění domova, kdo může odmítnout?
Jako margarita v Mexiku nebo Caipirinha v Brazílii, Pisco je vlajkonoš z Peru, se slaví vždy první sobotu v únoru na oficiální den Pisco Sour.
pokud se chcete dozvědět něco více o jeho historii, pokračujte ve čtení, abyste zjistili, zda vás můžeme připravit doma.
Historie Pisco Sour
Pisco byl nejprve připraven v roce 1920 v Morris bar historického Jiron de la unión v Limě.
Pisco real je vyroben z destilovaného hroznu quebranta, což je zvědavě odrůda hroznů, která pochází ze dvou španělských hroznů dovezených do Peru některými mnichy, jak zůstanete?
úroveň tohoto alkoholu, pisco, je kvalita na úrovni, že whisky, tequily nebo rumy z nejlepších kategorií a právě na základě tohoto likéru slavný Pisco Sour je připraven, a to pouze jeho jméno je chutný.
i když” Morris bar”, uzavřené v roce 1929, toto nebrání koktejl z děje virové po celém světě a vyvíjí se, dokud ji známe dnes, po zlepšení jeho recept trochu tím, že přidá vaječný bílek, angosturové hořké přípravky a tak měnit to na národní Kulturní Dědictví. Pisco je instituce.
jméno se narodilo, když bylo rozhodnuto kombinovat slova pisco a sour, která se týkají koktejlů doprovázených citronem.
Pisco Sour recept
Aby Pisco potřebujete pouze Pisco (samozřejmě), citronovou šťávu, cukrový sirup a vaječný bílek.
jeho příprava je podobná daiquiri, ale přidává bílou barvu, takže musíme třepačku dobře protřepat, abychom ji namontovali.
Příprava Pisco Sour
- vložte led do třepačky s pisco, limetkovou šťávou a cukrovým sirupem. Míchejte několik minut.
- dobře protřepejte, hlasitě a nebojácně. Bílá se musí namontovat a uvidíte, jak bílé pěny. Volitelně ozdobte několika kapkami Angostury nebo třešně.
- podáváme ve vysoké matné sklenici 24 cl. a pokud zbohatnete, udělejte další!
Tipy pro Pisco Sour de rechupete
- Pamatujte si, že tato opatření jsou pouze pro koktejl, pokud máte hosty, budete muset učinit je a protřepejte je jeden po druhém, ale to bude alespoň ušetří chodit do posilovny.
- pokud jste si nekoupili nebo nemůžete najít sirup nebo cukrový sirup, můžete si ho vyrobit doma. Stačí dát stejné množství cukru a vody do malého hrnce. V tomto případě to bude 7,5 g cukru a 7,5 ml vody. Nechte sirup tvořit a nechte vychladnout.
- může být také vyroben s americkým mixérem, turmixem, mixérem, kuchyňským robotem (Typ Thx)… není to autentický koktejl, ale výsledek je efektivní. Vše záleží na tom, kolik musíte připravit.
