Potraviny štít slinivky břišní

strava bohatá na ovoce a zeleninu, s nízkým obsahem bílkovin a živočišných tuků a přispívá k vysoké vitamin D chrání tento orgán, jehož funkcí je vita

Aktualizováno:01/12/2014 10:14h

ačkoli jeho funkce je nezbytná pro trávení a zásadní pro život, pankreas je pro většinu populace velkou neznámou. Jeho nejoblíbenější funkcí je kontrolovat hladinu cukru v krvi produkcí inzulínu, ale má další, méně známý, ale životně důležitý úkol: produkuje enzymy, které umožňují trávení potravy a vstřebávání živin.

jsou jako dva orgány v jednom. “Jestliže slinivka nefunguje dobře, ne využít živiny v potravinách, a to vede k nutriční nedostatky, které jsou rizikovým faktorem velmi důležité pro myokardu, fraktury kostí, infekce a je spojena se zvýšeným rizikem úmrtnosti,” vysvětluje ABC doktor Enrique Domínguez-Muñoz, vedoucí oddělení gastroenterologie v areálu fakultní Nemocnice Santiago a odborník na španělský Základ Zažívacího systému (Fead).

více než 30.000 lidí, kteří jsou každý rok diagnostikováni ve Španělsku s nemocí, týkající se slinivky břišní (asi 25.000 případů akutní pankreatitidy , 2 000 pacientů s chronickou pankreatitidou a 6000 nových případů rakoviny slinivky břišní ). Většina z nich jsou závažné patologie, s omezenou léčbou a vysokou úmrtností, pokud diagnóza není brzy.

“skryté”orgán

problém je, že situace tohoto orgánu v těle, skryté za žaludek, způsobuje zmatek u pacientů, protože když to produkuje bolest, to narušuje úst, žaludku a je často mylný pro žaludeční problémy. “Když pacient přijde k doktorovi, že je již ve fázích s znepokojivé příznaky, a to je pozdě,” varuje Dr. Domínguez-Muñoz, který zdůrazňuje, že je důležité znát varovné příznaky: žaludeční bolest, která jde dobře na zadní, nebo nereaguje na obvyklou léčbu s žaludeční chrániče, změny trávení, časté průjem, břišní otok nebo nedobrovolnou hubnutí.

obtížná diagnóza a špatná prognóza nemocného pankreatu, pokud není včas zjištěna, zdůrazňuje význam prevence. Dieta a životní styl hrají zásadní roli v péči o tento orgán ,který se “skrývá” za žaludkem. Existují dvě klíčové toxiky: alkohol a tabák. “S alkoholem víme, že čím větší je riziko, ale to neznamená, že osoba, která pije mírně, nemá riziko. Citlivost slinivky břišní se velmi liší od jedné osoby k druhé, ” říká expert Fead. A stejné je to s tabákem.”Naším doporučením je alkohol a tabák,” radí.

pokud jde o stravu, strava bohatá na ovoce a zeleninu, nízký obsah bílkovin a živočišných tuků (červené maso) as vysokým příjmem vitamínu D chrání tento orgán. Je také důležité vyhnout se sedavému životnímu stylu. “Osoba, která vede zdravý život, vyhýbá se nadváze a pravidelně cvičí, výrazně snižuje riziko rakoviny pankreatu,” říká lékař.

stejně tak varuje před deficitem vitaminu D ve španělské populaci kvůli “způsobu vyhýbání se mléčným výrobkům”. “Jsou základním zdrojem vitamínu D. nemůžete žít bez mléka, protože tento vstup potřebujeme,” říká. Pokud tedy skutečně trpíte nesnášenlivostí laktózy, doporučujeme jíst jogurty a sýry, kde je fermentována kyselina mléčná. A v případě, že se rozhodnete pro odstředěné mléko, musí být doplněny tímto vitamínem. Odborník Fead také zdůrazňuje význam zvýšení příjmu antioxidantů v naší stravě. Najdeme je například v ovoci a zelenině, luštěninách, olivovém oleji, oříšcích nebo zeleném čaji. Ten, říká odborník, “doporučujeme to všem pacientům s pankreatickými problémy”.